Запечённая свекла-гармошка с соусом «Ранч»



Думаю, что картошку-гармошку в духовке готовили многие. А вот свеклу? Пробовали? Если нет, то зря. Это очень вкусно и полезно. Ведь свекла - один из немногих овощей, которые сохраняют свою пользу после термической обработки.

Пюре из картофеля – любимое блюдо многих, и его готовят практически в каждой семье. Это вкусный и сытный гарнир, который прекрасно сочетается и с мясными, и с рыбными, и овощными кушаньями. А еще картофельное пюре может выступать и как ингредиент других блюд. Это замечательное качество с успехом используют опытные хозяйки, когда пюре приедается или остаются остатки, которые и выбросить жалко, и кушать уже не хочется. В нашей подборке шесть рецептов оригинальных и несложных в приготовлении блюд, которые позволяют подать картофельное пюре на новый лад.

Подробнее..

https://novate.ru/blogs/100420/54082/

Оригинальные блюда на рождество и зимние праздники 

Обожаю пельмени и я такой не один... Это любимое блюдо в каждой семье, прививаемое с детства. Домашние пельмени можно приготовить как отдельное блюдо, в супе. Но лепить пельмени не так уж просто и времени много занимает их приготовление. И тут отличным решением будет пошаговый рецепт ленивых пельменей – блюда, ничуть не уступающего оригинальному ни по вкусовым критериям, ни по внешнему аппетитному виду.

Рецепты в духовке

Рецепт ленивых пельменей не имеет особых отличий от рецепта пельменей классических. Дело в способе приготовления, ведь пельмени ленивые не требуют поштучной лепки. А одним из наиболее быстрых и приятных способов приготовления ленивых пельменей –запекание в духовке. Для приготовления потребуются несколько простых ингредиентов:

• 
  мука -3-4 ст;


• 
  яйцо – 1 шт;


• 
  фарш (лучше использовать свино-говяжий) – 0,5 кг;


• 
  лук– 1-2 шт;


• 
  морковь – 1 шт;


• 
  томатная паста, масло для жарки, соль, перец, любимые специи;


• 
  вода- 2 ст.

Некоторое время смотрю на экран, потом набираю воздух в легкие и нажимаю вызов. Мать говорит предельно лаконично и очень быстро. Я понимаю, что она бережет свою злость для личной встречи.

Рецепты

Ингредиенты: 2 кг тугих спелых помидор (лучше сорт «сливка»); 1 литр любого (но не из порошка) сухого красного вина; 200 г натурального меда; 1 ст. л. крупной соли.



Помидоры хорошо вымыть и толстой иглой сделать несколько надколов у основания плодоножки. Подготовленные помидорки плотно уложить в стерильный бутыль. Закипятить маринад из сухого вина, меда и соли. Кипящим маринадом залить помидоры в банках и дать постоять им пять минут. Затем маринад слить в кастрюлю и закипятить.

После закипания, опять залить помидоры – настоять 5 минут и слить. И в третий раз закипятить маринад, залить томаты и сразу закатать. Баночки обязательно перевернуть вверх дном и утеплить. Оставить банки под «шубой» до полного остывания.