Цитата сообщения Лилёша Кулёчки из теста с овощами и мясом



* мука
вода(можно добавить яйца, я не добавляю)
соль
растительное масло для смазывания

* картошка
морковь
маринованные огурцы

* филе индейки
лук
томатная паста
помидоры
чеснок
соль
черный перец
зелень
растит.масло

Замесить тугое тесто.
Оставить отдыхать.
В это время отварить в мундире картофель и морковь,
остудить, очистить, нарезать на кубики, не солить!
огурцы тоже нарезать на кубики.
и разложить все в отдельную посуду,
мясо нарезать такими же кубиками,
обжарить на разогретом масле, до выпаривания сока, затем, подливая понемногу холодной воды, тушить мясо до готовности.
затем добавить мелко нарезанный лук, обжарить.
Добавить помидоры и томатную пасту.
Посолить, поперчить, добавить чеснок и зелень по вкусу.
Выложить мясо в отдельную посуду.
Из теста нужно раскатать и вырезать квадратики размером 15х15см.
Отварить их в хорошо подсоленной воде,
затем промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг.
смазывая, каждый квадратик теста, растит. маслом, складывать стопочкой на блюдо.
На квадратик теста, выложить по 3-4 кубика картофеля, моркови, огурцов и мяса.
Завернуть конвертиком и наслаждаться добавив в конвертик любого любимого соуса. Приятного аппетита!



источник рецепта