Вот и нашёл я магазинчик с баранинкой :)))) Разжился окороками :))

Итак... берём фасоль.. я вот такую новинку взял и не пожалел, очень вкусная фасоль, в сухом виде в длину пару сантиметров, в готовом сантиметра 3,5 :))) В общем замачиваем мы её чаосв на 10-12

Сразу справка:

Харчо – блюдо грузинской кухни. Вопреки расхожему мнению его варят не из баранины, а из говядины. Само название этого супа переводится с грузинского языка как "говяжий суп".

Разбирал фотки и наткнулся на фотки готового продукта, без приготовления. Так что выкладываю текстовой рецепт + фото готового блюда.

Этот рецепт на самом деле больше осенний, хотя тыквы до сих пор купить можно.

Берём курицу, режем на небольшие куски , посыпаем солью, чёрным перцем и обжариваем до золотистой корочки на очень сильно разогретой сковороде на  растительном масле.

Также берём тыкву, фигурно вырезаем ей крышу, потом вываливаем из неё все семечки с требухой и ложкой, аккуратно, выскабливаем внутренности - толщина стенки тыквы должна быть не больше 1,5 см.

Отвариваем до полуготовности рис в водичке с добавлением приправы карри, в слитый рис добавляем резанную зелень (по полпучка укропа и петрушки) и выкладываем в тыкву, сверху кладём курицу и поливаем маслом , в котором жарилась курица. Закрываем крышечкой, закалываем зубочистками, засьтилаем противень фольгой или пергаментом и отправляем в предварительно нагретую до 180 градусов духовку. И запекаем около часа или чуть больше (всё зависит от размера тыквы и тщательности обработки)

Вот что получается.

Подаётся целиком на середину стола. Мясо с гарниром в одной упаковке :))))