конфетки своими руками для любимых деток.

Ингредиенты:
-Молоко 6 % — 1 Стакан
-Сахар — 1.5 Стакана
-Мед — 3 Ст. ложки
-Масло сливочное — 25 Грамм
-Лимонная кислота — 1/2 Чайных ложки+
Читать далее

Легкий и вкусный десерт, который, к тому же, не требует термической обработки.

Ингредиенты (на 6 штук):

1 ½ стакана фиников без косточек
¼ стакана любых орехов
2 столовые ложки овсяных хлопьев
1 стакан клубники, дольками
Щепотка соли

Способ приготовления: Смешайте финики, орехи, хлопья и соль в блендере или с помощью кухонного комбайна. 
Выложите смесь в прямоугольную форму и спресуйте. Разомните половину клубники и смажьте полученную массу. Сверху украсьте оставшимися дольками ягод и поделите на порции.

-Шоколад горький (70%) — 230 г
-Орехи (любые, можно смесь - грецкие орехи, миндаль, кешью, -фисташки и т.п.) — 1 стак.
-Семечки подсолнуха (или тыквы (я не добавляла)) — 1 ст. л.
-Сухофрукты (изюм, ананас, вишня - что угодно) — 3/4 стак.
-Перец чили — 1/2 шт
Читать далее

Рецепт подготовила Айгуль Ахметова.
Продукты:
60 г сливочного масла
60 г сах. пудры
100 г сухого молока
1 ст. л. сливок 10 % или сгущенки
50–60 г орехов (грецкие, кешью, миндаль или фундук)
1/2 ч. л. ванил. сахара
Читать далее

-Миндаль обычный – 200гр.
-Миндаль горький – 20гр. (можно обойтись и без него)
-Мед жидкий – 2-4 ч.л.
-Сахарная пудра – 2 – ст.л.(для тех кто любит по слаще)
-Цедра половинки лимона
-Щепотка корицы
-Ванильный сахар
-Кокосовая стружка для обсыпки
-Фундук (жаренный) 3-4 ядрышка для начинки.
Читать далее

Ингредиенты:
• 4 чашки нута, приготовленного
• 1 столовая ложка корицы
• 1 чайная ложка молотого стручка ванили (или 2 чайные ложки экстракта ванили, или немного ванилина)
• 2 столовые ложки кокосового масла, растопленного
• 2 столовые ложки кленового сиропа (необязательно)
• 280гр шоколада
• ½ чайной ложки кокосового масла
Читать далее

Ингредиенты:
Овсяные хлопья быстрого приготовления - 2 стакана.
Миндаль измельченный - 2 ст.л.
Кокосовая стружка - 4 ст.л.
Клюква сушеная - 100 г.
Масло кокосовое - 50 мл.
Мед - 6 ст.л.
Соль - по вкусу.
Читать далее

Конфетки своими руками? Почему бы и нет?!
Конфеты получаются вкуснее некоторых магазинных под тем же названием.
Нужно только немного запастись терпением чтобы вылепить все конфетки. Но оно того стоит :)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 300 гр сухого молока
- 400 гр сахара
- 100 гр. масла сливочного
- 1/2 стакана воды
- 4 ч.л. какао или кэроб
- специи типа мускатного ореха или корицы- по вкусу
Читать далее

Ингредиенты
для основы:
¾ чашки сырого миндаля
1 чашка сочных фиников (Каспиан или Меджул)
¼ чашки несладкого какао-порошка 
щепотка морской соли
немного экстракта ванили

для малинового слоя:
1 чашка свежей малины (или чуть больше замороженной малины, которая была разморожена и подсушена)
2 столовые ложки меда (или кленового сиропа)
1 ½ ст.л. семена льна или чиа
Читать далее

Вот такой рецепт любимого лакомства Ганеши - сына богов Шивы и Парвати - Ладу (Laddoo):

• 1¾ стакана (350 г) масла,
• 4 стакана (400 г) гороховой муки,
• 2 столовые ложки кокосовой стружки,
• 2 столовые ложки грецких или орехов лещины,
• ½ чайной ложки свежесмолотых зерен кардамона или 1 чайная ложка молотого ванилина,
• 2 стакана (250 г) сахарной пудры.
Читать далее

Для темных конфет измельчить до однородной массы:
¾ ст. грецких орехов
100 г фиников
2–3 ст. л. кэроба
ваниль

Начинка для темных конфет:
50 г кокосовой стружки смолоть в кофемолке,
добавить ½ ч. л. меда и лимонный сок по вкусу (около ¼ ч. л.)

Начинку скатать шариками диаметром около 1 см, сверху облепить темной массой до общего диаметра примерно в 3 см и обвалять в какао-бобах, предварительно измельченных до размера пшена. Часть темной массы (около 30 г) оставить для начинки светлых конфет!

2. Светлые конфеты:
½ ст. миндаля, замоченного на ночь измельчить в блендере,
добавить ½ ст. подсолнечных семечек (половину которых смолоть в кофемолке),
½ ст. белого кунжута (половину также смолоть в кофемолке),
2 ст. л. меда.

В темную начинку добавить шоколад (10 г какао-масла, растопленного на водяной бане + капелька меда + 1 ч.л. кэроба) и скатать шарики около 1 см диаметром. Сверху, соответственно, светлая масса.

Из указанного количества продуктов получится примерно по 12–13 конфет каждого вида.

-1 чашка обжаренной манной крупы
-2-3 банана, порезать на кусочки
-10-12 шт. изюма
-2-3 шт. кардамона, растереть в порошок
-3 ст. ложки масла или гхи
-5-6 ст. ложек сахара (по вкусу)
-шепотка шафрана, измельчить
-2 ½ чашки горячей воды или молока
Читать далее

100г кунжута
200г сл масла
100г сухого молока
75г сахарной пудры
Читать далее

Ингредиенты:

200 мл воды
200 г сахара
400 г бананов
50 г кураги
50 г изюма
50 г миндля
примерно 200г сухого молока
100г сливочного масла
Читать далее

- 2,5 стакана фиников без косточек
- 1 стакан миндаля
- 1 стакан фундука
- 2-3 стол. лож. кэроба

Орехи измельчить в блендере. Затем измельчить финики. Смешать орехи с финиками и кэробом. Массу выложить в форму, разровнять поверхность и нарезать.
 

 

Чуррос – испанская сладкая выпечка из заварного теста, обжаренная во фритюре; как правило, подается на завтрак. 

Ингредиенты:
Для чуррос:
• ½ чашки + 1 ½ столовой ложки сахара
• 1 ½ столвоой ложки молотой корицы
• 1 чашка воды
• ½ чайной ложки соли
• 2 столовые ложки + 1,9л растительного масла (для жарки)
• 1 чашка муки
Для шоколадного соуса:
• 100гр темного шоколада, порубленного
• ½ чашки веганских сливок
Читать далее

Ингредиенты:

- Сахарная пудра (покупная) — 500 г
- Молоко (свежее, не длительного хранения) — 375 мл
- Масло сливочное — 40 г

Приготовление:
Читать далее

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 250 г сливок 33%,
- 1/3 стакана сахарной пудры,
- сыр маскарпоне 200г,
- 1 1/2 стакана воды,
- 3 столовые ложки растворимого кофе,
- 4 чайные ложки сахара,
- 10-12 печенек савоярди
- кэроб для украшения.
Читать далее

 

Ингредиенты:

банан - 2 шт.
сливки - 200г или яйцо (белок) - 2 шт.
сахарный песок - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ч.л.

Приготовление:

Очищенные бананы растереть в массу, добавить лимонный сок. Сливки взбить, добавить сахарную пудру и массу бананов. Если мусс готовится с яичными белками, их надо взбить и частями присоединить банановую массу.
Украсьте шоколадной крошкой или печеньем. Можно использовать как начинку для тортов и кексов.

• Кефир 1% 44 г.
• Крахмал кукурузный 16 г.
• Сахарная пудра 150 г.
• Сливки растительные (заменитель сухих сливок) 50 г.
• Сок лимонный 14 г.

КАК ГОТОВИТЬ?

Читать далее