@just_veg

Ингредиенты:

• 1 авокадо, нарезанное
• 4 тортильи
• 2 столовые ложки хумуса
• свежая руккола

Для жареных грибов:
• 3 лука-шалот, тонко нарезанных
• 2-3 горсти грибов, тонко нарезанных
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и черный перец, по вкусу

Инструкции:
Читать далее

(Татарская национальная кухня)
Начинка:
- 1,5 стакана картофельного пюре
- 1 луковица
- 2 ст. ложки растительного масла
- пучок зелёного лука

Тесто:
- 3 стакана муки
- 1 стакан кипятка
- 1 ч. ложка соли
- 2 ст. ложки растительного масла

Ингредиенты:

-500 г ряженки
-500 г кефира
-250 г сметаны
-0,5-1 ч.л. соли (в зависимости от желаемого вкуса)
Читать далее

-хлеб, любой, какой любите
-сыр для гриля,( жесткий сыр, типа адыгейского, который можно пожарить и он не расплавится)
-сыр филадельфия
-масло кешью
--овощи и зеленый салат на Ваш вкус
Читать далее

-Банан 1 шт.
-Мёд 2 ч. л.
-Растопленное сливочное масло 3 ст. л.
-Хлеб белый нарезанный 2 шт.
-Масло сливочное 2 ст. л.
-Сливочный сыр 60 г
Читать далее

Клабсэндвич Итальяно:
Тыква 100г лук 20г грецкий орех 40г лен золотой 25кг сухой базилик 1/2 ч.л сухой орегано 1/2 ч.л соль щепотка черный перец щепотка лимонный сок 1/2 ч.л ол масло 1/2 ч.лВсе перемешать в мясорубке. Выложить получившееся тесто на листы дегидратора в форме квадрата и сушить при температуре не выше 38С около 20 часов. Затем разрезать получившийся корж пополам по диагонали. 

Соус «Песто» - на 2 сэндвича: 

Читать далее

Продукты:
-Лаваш тонкий ( лучше, если испечете лепёшку своими руками)
- Тофу 
- Один небольшой помидор
- Один огурец
- Один перчик
- Капуста 
- Морковь
- Сметана
- Кетчуп
- Зелень
- Асафетида

Читать далее

Ингредиенты:
4 куска хлеба
2-3- груши 
1 средняя красная луковица
2 столовых ложки оливкового масла
1/4 чайной ложки соли 
30 г горгонзоллы 
мед
Читать далее

Очень вкусная, быстрая и сытная закуска из грибов в компании с авокадо.

Ингредиенты:
- 300 гр грибов (выходит около 4 рулетиков)
- 4 лепешки (тортилья) или из лаваша
- 1 авокадо
- 1 зубчик чеснока
- половинка чайной ложки лимонного сока
- соль, перец по вкусу
- зелень на ваш выбор (руккола, листовой салат, а можно сделать с петрушкой, например)
- 2 столовые ложки растительного масла
- четверть чайной ложки перца чили или халапеньо (свежего или сушеного)

Приготовление:
1. Обжарить грибы, немного присолив.
2. В миске размять авокадо, очень-очень мелко порубить чеснок, и перемешать его с авокадо, добавить соль, перец по вкусу и сбрызнуть свежевыжатым соком лимона. Добавить перец.
3. Выложить на лепешку необходимое количество грибов, зелени и пасты из авокадо. Завернуть и наслаждаться.

Приятного аппетита!

• 1 блок тофу
• 3 столовые ложки соуса для барбекю
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки кленового сиропа
• 2 чайные ложки яблочного уксуса
• 1 чайная ложка красного перца
• 1 щепотка асафетиды (1/8 чайной ложки)

КАК ГОТОВИТЬ?

1. Слить из тофу всю жидкость. Нарезать тофу на небольшие кусочки.
2. Смешать все остальные ингредиенты в миске. Мариновать тофу примерно 2-3 часа.
3. Разогреть духовку до 220 градусов. Положить тофу на предварительно смазанный противень и выпекать примерно 18-20 минут. Перевернуть и запекать с другой стороны еще примерно 6 минут (до золотистого цвета).
4. Подавать с гарниром или в виде бургеров, добавив зелени.

• 2 чашки нута, заранее приготовленного
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка паприки
• ½ чайной ложки молотого кориандра
• ¼ чайной ложки молотого кайенского перца
• ¼ чайной ложки молотого имбиря
• 1/8 чайной ложки молотой корицы
• 2 больших зубчика чеснока, пропущенных через пресс
• сок ½ апельсина
• 1 столовая ложка изюма
• 1 чашка томатов, консервированных или свежих
• 1/3 чашки кинзы
• 4 питы
Читать далее

- Баклажан
-Помидорка
-Булочки
-Салат зеленый
- укроп
- петрушка
-Сметана или йогурт
-Специи - карри и асафетида
Читать далее

200 гр. сыра твердых сортов
пучок зеленого лука
1/2 стакана майонеза
2 столовые ложки сметаны (не обязательно)
3-4 зубчика чеснока, измельчить
120 гр. сливочного масла
1-2 буханки французского или итальянского хлеба
Читать далее

Для начала Вам нужно нарезать французскую булку или батон на средние ломтики. При желании их можно смазать оливковым маслом или растопленным сливочным и запечь в духовке до золотистой корочки. Если вы заботитесь о своей фигуре, то можете приготовить диетические бутерброды. Для этого замените белый хлеб на ржаной или любой другой цельнозерновой хлеб или даже хлебцы. 

Варианты заправки для бутербродов: 
Читать далее