Рецепт:
чечевица
томатная паста
оливковое масло
чеснок 
сушеная мята
паприка
лимон


Читать далее
 

Ссылка aauumm.ru

Ингредиенты:
• 2 столовые ложки оливкового или кокосового масла 
• ¾ чашки репчатого лука, порубленного (½ среднего размера луковицы)
• 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс
• 2 чайные ложки карри в порошке
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка молотого сушеного имбиря
• 1 чайная ложка молотого сушеного чеснока
• 1 чайная ложка молотого сушеного лука
• 3 лавровых листа
• 1 чайная ложка смеси сушеных трав и лимона (или сок лимона с травами на ваш выбор)
• 8 чашек воды или овощного бульона (с низким содержанием соли)
• ½ чашки красной чечевицы, предварительно перебрать
• 1 небольшая тыква, очищенная и нарезанная на кубики размером в 1-1,5см
• 3 небольшие моркови, нарезанные (мелче, чем тыква, т.к. готовится дольше)
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 2 столовые ложки пищевых дрожжей
• морская соль, по вкусу (автор добавила примерно 1 чайную ложку)
Читать далее

Чтобы блинчики получались ажурными, тесто должно быть насыщено "волшебными пузырьками" воздуха и одновременно оно должно быть довольно текучим (как жидкая сметана). Если в процессе жарки вы замечаете, что у вас получается не то, что вы хотели, разбавьте тесто газированной водой, кумысом или таном – в зависимости от основного вкуса.
Читать далее

Состав
Молодой картофель - 1 кг,
асафетида, розмарин,
зелень петрушки (можно любую зелень),
оливковое или растительное масло - 2-3 столовых ложки,
крупная соль (желательно морская),
свежемолотый перец
Читать далее

Ингредиенты:
тесто:
- 125 мл. воды
- 115 мл. растительного масла
- 320 гр. муки
- соль
начинка:
- 450 гр. квашеной капусты
- 200 гр. лука
- 100 гр. моркови (не клала, т.к. у меня капуста уже была с морковью)
- укроп 
Читать далее

Итак, если у вас нет желания долго возиться с тестом и выпечкой:

1. Берем грамм 600 печенья с нежным сливочным вкусом.

2. Берем арахис (самый дешёвый и доступный орех), обжариваем на сухой сковородке – жареные орехи всегда вкуснее и ароматнее сырых. Почистим их от шкурок и измельчим кухонным молоточком.
Читать далее

Конфетки своими руками? Почему бы и нет?!
Конфеты получаются вкуснее некоторых магазинных под тем же названием.
Нужно только немного запастись терпением чтобы вылепить все конфетки. Но оно того стоит :)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 300 гр сухого молока
- 400 гр сахара
- 100 гр. масла сливочного
- 1/2 стакана воды
- 4 ч.л. какао или кэроб
- специи типа мускатного ореха или корицы- по вкусу
Читать далее

• 200 грамм нежирного мягкого творога
• 150 мл натурального йогурта
• один манго, очищенный от косточки и кожуры

КАК ГОТОВИТЬ?

1. Порезать манго на небольшие кусочки.
2. Сложить все ингредиенты в миксер и взбить до однородного состояния.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
- 1 стакан пшеничной муки
- 120 г нарезанного кубиками холодного масла
- 4 столовые ложки коричневого сахара
крем тоффи:
- 50 г сливочного масла
- 4 столовые ложки коричневого сахара
- 400 г сгущенного молока с сахаром (можно использовать готовую массу)
кроме того:
- 150 г молочного шоколада
- 30 г орехов
Читать далее

• 1 упаковка готового слоеного теста
• 300 гр мороженного шпината (желательно брать тот, в котором листья заморожены целиком)
• 150 гр тертого сыра (эдам, гауда, российский — какой вам больше нравится)
• 1 ч.л. растительного масла
• немного молотого имбиря
• соль и перец
Читать далее

• Рис 400 г. (2 чашки);
• Морковь – 2 шт.(крупные);
• Чернослив сушеный без косточек – 150 г. (15 -20 шт.)
• Приправа для плова;
• Растительное масло – 5 ст.л.;
• Соль по вкусу.
Читать далее

тесто :
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла комнатной температуры
- 3-4 стол. лож. сметаны
- щепотка соли
начинка :
- 1 большой пучок молодой ботвы свеклы (или мангольд) или другой листовой зелени
- 1 небольшая свекла
- 2 картофеля
- пучок укропа или петрушки
- 1-2 стол. лож. сливочного или растительного масла
- 2/3-1 стакан сливок или сметаны
- 100 г творога
- соль, асафетида, ч. перец и другие специи по вкусу
- 100 г панира или адыгейского сыра
Читать далее

Предлагаю рецет вегетарианского капустного пирога.

Берем для теста:
- кефир 180 гр.
- соду 0,5 ч.л.
- масло сливочное 130 гр.
- соль 0,5 ч.л.
- сахар 1 ст. л.
- муку
Читать далее

тесто :
- 2,5 стакана муки
- щепотка соли
- 1 стол. лож. сахара
- 200 г сливочного масла (нарезать кубиками)
- 1/4-1/2 стакана холодной воды
начинка :
- 400-600 г черники
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 ч. лож. молотой корицы
- 1 стол. лож. сока лимона
- 1 стол. лож. растопленного сливочного масла
- крахмал или манная крупа (1-2 стол. лож.)
Читать далее

Ингредиенты на12 шт.:

Для теста:
• Мука– 3,5 стакана.;
• Вода (холодная) – 120 мл.;
• Уксус – 2 столовые ложки;
• Соль – 1 чайная ложка;
• Сахар – 1 столовая ложка;
• Растительное масло – 70 г;

Для начинки:
• Сухой фарш из соевого мяса – 100 г.;
• Отварная морковь – 2 шт.;
• Зелень укропа и петрушка;
• Черный молотый перец, соль;
Читать далее

 

Ингредиенты:

- 2 банки морской капусты.
- 2 небольшие свеклы
- 3-4 морковки
- 5 небольших картофелин
- 200 г адыгейского сыра
- 1,5 ч.л. соли
- 400 г сметаны
- майонез
Читать далее

- 1 и 1/4 стакана муки
- 1 стакан кефира или сметаны
- 1 стакан сахара
- 1,5 ч. лож. разрыхлителя
- 1/2 стакана растительного масла
- ванилин

Взбить кефир с сахаром до полного растворения кристаллов. Добавить разрыхлитель и оставить на 5 минут.
Затем добавить масло и ванилин, перемешать.
Частями всыпать муку и замесить вязкое тесто.
Переложить массу в подготовленную форму и разровнять поверхность.
Выпекать при 180* около 40 минут.
Затем остудить и посыпать сахарной пудрой (или использовать для приготовления тортов).

Ингредиенты:

Перец сладкий 1 шт.
Морковь 1 шт.
Огурцы 1 шт.
Грибы шампиньоны 100 г
Кинза свежая 20 г
Сок лимонный 1 ст. л.
Масло оливковое 4 ст. л.
Соус соевый 8 ст. л.
Кунжут белый 2 ст. л.
Вода 50 мл
Лапша рисовая 150 г
Чеснок 2 зубчик
Карри 5 г
Читать далее

масала :
- 1/2-3/4 ч. лож. семян мака
- 1 стол. лож. кокосовой стружки
- 2-4 ореха кешью
- 1 стручок кардамона (семена)
- 1 гвоздика
- 1/4 палочки корицы
- 1/2 ч. лож. кумина
- куркума, асафетида

Обжарить все (кроме асафетиды и куркумы) на сухой сковороде до появления аромата. Затем измельчить в ступке или блендере до однородной пасты, добавив немного воды.
карри :
- 2 стол. лож. растительного или топленого масла
- 1 стакан нарезанных помидоров
- 3-4 средних картофеля (нарезать)
- 1-1,5 стакана воды
- зелень кинзы

На масле обжарить асафетиду и куркуму. Добавить картофель и обжарить, помешивая, несколько минут. Добавить масалу.
После этого добавить помидоры и воду. Тушить до готовности. Посолить по вкусу.
При подаче посыпать зеленью.