- 1 и 1/4 стакана муки
- 1 стакан кефира или сметаны
- 1 стакан сахара
- 1,5 ч. лож. разрыхлителя
- 1/2 стакана растительного масла
- ванилин

Взбить кефир с сахаром до полного растворения кристаллов. Добавить разрыхлитель и оставить на 5 минут.
Затем добавить масло и ванилин, перемешать.
Частями всыпать муку и замесить вязкое тесто.
Переложить массу в подготовленную форму и разровнять поверхность.
Выпекать при 180* около 40 минут.
Затем остудить и посыпать сахарной пудрой (или использовать для приготовления тортов).