Рецепт:
чечевица
томатная паста
оливковое масло
чеснок 
сушеная мята
паприка
лимон



Чечевицу я замочила на ночь...Благодаря этому утром она сварилась за пол-часа...Воды добавила столько,чтобы получился суп-пюре..

В кипящую,почти готовую чечевицу,добавила немного томатной пасты,соль,немного чеснока,оливковое масло,сушеную мяту и паприку.

Через 5 минут огонь выключила..Разлила по горшочками добавила в каждый немного лимонного сока.Это обязательно!!:)))Лимон придет супу особую пикантность:)

Как видите,готовить мерджимер чорбасы очень просто:)...

В Турции это распространенное первое блюдо, подают его с сухариками или галетами..Иногда к чечевице добавляют картофель и морковь.Но я сделала чистый,так сказать,аутентичный вариант.



Заметила что турки почти вовсе блюда добавляют сушеную мяту.Мне это так нравится!...


 

Ссылка aauumm.ru