Гадание на картах Таро.

Китайская книга перемен. И-цзин. Гадание он-лайн.

«Ицзин» относится к наиболее древним известным ныне памятникам письменности. Из хроник известно, что в VIII – VII веках до н.э. «Книга перемен», точнее, ее первая, фундаментальная, редакция, получила уже довольно широкое распространение, однако начало ее созданию было положено намного раньше. Согласно легендам, прообраз гексаграмм, основного инструмента гадания – т.н. Ба Гуа, триграммы – были придуманы еще в третьем тысячелетии до нашей эры, и эта заслуга принадлежала Фу Си - правителю страны. Для принятия решения великие люди пользовались этим гаданием.

Техника гадания

Гадание по «Книге Перемен» осуществляется с помощью 64 гексаграмм, каждая из которых состоит из двух триграмм, верхней и нижней. Все они служат отражением текущей жизненной ситуации человека, в то же время связанной с его прошлым и будущим. Определяется она расстановкой скрытых сил, которые управляют переменами.

Классическое гадание по этой книге, так же, как и гадание «Гуань-Инь» - целый ритуал, и довольно долгий; современные европейцы пользуются упрощенной версией. Для предсказаний, помимо расшифровок значений 64 гексаграмм, нужны три монеты. Их шесть раз бросают (по очереди, не вместе) и смотрят, какой стороной они падают – «орлом» или «решкой». Результаты каждого подбрасывания фиксируются в виде линии: если было 2 или 3 «орла», рисуется сплошная линия, если 2 или три «решки» - прерывистая. Из этих шести линий, рисуемых снизу вверх, постепенно образуется гексограмма – одна из 64 возможных. Осталось лишь найти ее толкование и получить характеристику интересующей ситуации и прогноз ее развития. Гадание по «Книге Перемен» в онлайн-варианте почти все сделает за вас. Вам остается лишь, как того требует любое гадание, будь то «Двойняшки» или «Слова Ванталы», предельно сосредоточиться - и внимать многовековой мудрости, проецируя ее на свою ситуацию. Считается, что гадать более одного раза в день нецелесообразно.

Скептики могут и не заинтересоваться этим гаданием, но могу смело сказать, если бросать монеты самому и смотреть толкование, то можно наперед узнать, что надо делать и в каком направлении двигаться. Проверено с 1990 года, все сбывается.

 

	верх
низ
	1	43	14	34	9	5	26	11
	10	58	38	54	61	60	41	19
	13	49	30	55	37	63	22	36
	25	17	21	51	42	3	27	24
	44	28	50	32	57	48	18	46
	6	47	64	40	59	29	4	7
	33	31	56	62	53	39	52	15
	12	45	35	16	20	8	23	2

НАПРИМЕР, гексаграмма № 12:		– верх
		– низ

 

приколы
Для коллажей фото http://photo505.com/
Фотофания http://photofunia.com/ru/
Смешные фото http://funny.pho.to/ru/
Вот перечень самых лучших:
1) speed-tester.info – онлайн – фотошоп. Редактор фотографий.
2) BeFunky — Фотомастерская, можно легко превращать цифровые изображения в высокохудожественные фотографии.
3) FunPhotoBox — Можно превращать фотографии в смешные картинки. Бесплатный онлайн-сервис фотообработки.
4) PhotoFunia — для редактирования фотографий, позволяет создавать смешные рожицы. https://photofunia.com/ru
5) Photo 505 – Для создания фотоколлажей в три простых приёма.
6) Loonapix — Много фотошаблонов.
7) Funny Photo – тоже Много фотошаблонов
Dumpr – Широкий выбор бесплатных шаблонов.
9) WriteOnIt – Можно создавать поддельные иллюстрации, подписи к ним и имитации журналов (Wired, Playboy, Playgirl, Glamour, Time), а также прочие забавные элементы розыгрыша для вас и ваших друзей.
10) MagMyPic – на тридцати журналах. Любой из них можно подделать выразительно, оригинально и целиком по-своему, легко разместив в нём собственное фото.
11)instyle – Можно примерить на себе макияж и причёски самых популярных знаменитостей!
12) Hairmixer — Отличный сервис (стилист-парикмахер).
13) BigHugeLabs Flickr – ещё один очень интересный редактор фотографий.

14) FaceInHole – Можно создавать портрет в нужном обрамлении, который можно послать друзьям, поместить в блоге или выставить всему свету напоказ, готов.
15) Personalized money – Здесь можно создать банкноту со своим изображением.
16) Fake Magazine Cover — Здесь можно создавать собственные журнальные обложки в режиме онлайн
17) My Heritage Face Recognition – Бесплатный сервис для состаривания портрета
18) Poladroid – Здесь можно создавать картинки, подобные polaroid-снимкам высокого разрешения.
19) FotoTrix – Image Generator — Загрузите фото, на которое будете накладывать забавные эффекты и украшения-заготовки.
20) Picnik – Можно придать фотографиям незабываемый вид с помощью простых в использовании.
21) JpgFun – Здесь Вы можете украсить фотографии различными яркими и забавными эффектами или поместить их на журнальную обложку.
22) Dynamic Einstein picture – Здесь можно заменить текст на этой картинке любым другим.
23) Photovisi — Можно создавать обои, а также многое другое на основе коллажей из снимков.
24) PixiSnap — позволяет создавать мозаичное изображение.
25) Fotocrib — сетевое приложение для фото-обработки.
26) CreateYourOwnWiredCover – Своё фото на обложку журнала "Wired
27) Pizap – ещё один забавный бесплатный сервис редактирования фотографий.
28) Blingee – Можно добавить яркие детали, графику и комментарии, к своим фотографиям.
29) ImagicPhotoEnhancer – Может преобразовать фотографии в яркие сияющие и великолепные снимки.
 

Масленица — очень древний праздник, точную дату появления которого сложно отследить. Его отмечали еще до того, как на Руси приняли христианство. Причем историки пока не пришли к единому мнению о том, когда именно праздновали Масленицу в те времена и кому она была посвящена.

БЛИНЧИКИ

Молоко 1 л

Мука – 2 ст.

Яйцо – 2

Соль ¼ ч.л.

Сахар 1 ст.л.

Подсолнечное масло 2 ст.л.

https://yandex.ru/video/preview/2415497102145127836

Картофель жареный с луком и сыром.
 

ХАРЧО - такой суп захочешь еще! Потрясающе Вкусный Рецепт!
https://www.youtube.com/watch?v=z2VVNLTJipI

Понадобится:

• 2 л воды
• 400 г говядины
• 120 г соуса ткемали
• 100 г круглозерного риса
• 100 г грецких орехов
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч. ложка аджики
• 1 ч. ложка хмели-сунели
• 20 г зелени кинзы
• соль, черный молотый перец - по вкусу
• 1 острый перчик
• 1 ст.л. томатной пасты или 150гр помидоры

 

Способ приготовления:

1. Говядину вымойте и нарежьте средними кусочками. Переложите нарезанное мясо в кастрюлю, в которой будете варить суп.
2. Лук очистите и положите в кастрюлю с мясом целиком. Добавьте соль и черный молотый перец.
3. Влейте в кастрюлю 2 л воды. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите мясо примерно 1 ч, периодически снимая пену.
4. Пока варится мясо, в холодной воде тщательно промойте рис. Грецкие орехи мелко порубите ножом.
5. Чеснок очистите и также мелко порубите ножом. Кинзу вымойте, обсушите на бумажном полотенце и тоже мелко порубите.
6. Когда сварится мясо, добавьте в бульон рис, варите около 7 мин на среднем огне.
7. Затем добавьте в суп соус ткемали, рубленые орехи, измельченный чеснок, аджику, хмели-сунели и черный молотый перец. Попробуйте суп на вкус и при необходимости досолите. Перемешайте, доведите до кипения и варите еще 2 мин. 
8. В самом конце добавьте в харчо измельченную кинзу. Снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и дайте супу настояться около 15 мин.

Читать книгу: «Легкий способ бросить пить»

 

Дэвид Кемерон Джиканди. «Счастливый карман, полный денег»

Наполеон Хилл. «Думай и богатей»

 

аудиокнига

Вязание

пуловер http://triruki.ru/pulover-podcherknyot.html

пуловер http://knitsi.ru/id2607/serebristo-seryy-pulover-s-korotkimi-rukavami.html

пуловер http://knitsi.ru/id2598/prozrachnyy-pulover.html

пуловер http://knitsi.ru/id2593/azhurnyy-pulover-s-krugloy-koketkoy.html

пуловер http://vse-sama.ru/pulover/pulover-s-azhurnym-uzorom-iz-kos.html

пуловер 36-40 раз. http://spicami.ru/archives/25039#more-25039

пуловер женский http://triruki.ru/meksikanskom-stile.html

пуловер http://www.liveinternet.ru/users/alisago/post385590793/

пуловер http://www.liveinternet.ru/users/alisago/rubric/4707412/

пуловер крючком женский http://knitsi.ru/id2851/pulover-so-stoykoy.html

пуловер http://knitsi.ru/id2829/olivkovo-zelenyy-pulover.html

пуловер http://knitsi.ru/id2649/pulover-limonnogo-tsveta.html

пуловер 42-48 раз. http://spicami.ru/archives/28259

пуловер http://spicami.ru/archives/24254

пончо http://www.vjazanie-dlja-zhenshhin.ru/page/zhenskij-pulover-poncho-spicami#cut

пончо, шарф и сумочка http://vse-sama.ru/shali-palantiny-nakidki-spicami...idka-sharf-petlja-i-sumka.html

ажурное пончо http://korzinochkablog.ru/news/azhurnoe_vjazanoe_spicami_beloe_poncho/2016-02-15-941

пончо http://korzinochkablog.ru/news/vjazanie_poncho_spicami_s_rukavami/2012-08-16-682

пальто-пончо http://spicami.ru/archives/27838

пончо http://www.knit-club.ru/modeli/vjazanye-poncho/855...e-vyazanoe-poncho-spicami.html

пончо http://www.knit-club.ru/modeli/vjazanye-poncho/469-poncho-s-rombami.html

кардиган http://knitsi.ru/id2850/kardigan-s-kosami-i-zhemchuzhnym-uzorom.html

кардиган http://knitsi.ru/id2835/kardigan-s-shirokimi-plankami.html

кардиган http://spicami.ru/archives/24686#more-24686

кардиган http://spicami.ru/archives/24242#more-24242

кардиган http://klubokdel.ru/dlja-zhenxhin/2974-kardigan-s-vorotnikom-shalkoy.html

кардиган разм. 38-44 http://klubokdel.ru/dlja-zhenxhin/107-stilnyy-kardigan-i-sharf.html

кардиган разм. 34-44 http://klubokdel.ru/dlja-zhenxhin/2025-kardigan-s-uzorom-iz-kos-i-sharf.html

кардиган разм. 38-40 http://klubokdel.ru/dlja-zhenxhin/351-goluboy-kardigan-s-belymi-poloskami.html

кардиган разм. 36-46 http://klubokdel.ru/dlja-zhenxhin/177-kardigan-s-pushistym-vorotnikom.html

кардиган разм. 38 http://korzinochkablog.ru/news/vjazanyj_kardigan_s...s_narukavnikami/2015-02-09-884

кардиган http://stol2.kg7.ru/2/41/5631/

костюм разм. 44 http://korzinochkablog.ru/news/vjazanyj_kostjum_s_rjushami/2015-01-23-881

костюм разм. 48 http://korzinochkablog.ru/news/sirenevyj_azhurnyj_...jazanie_spicami/2011-06-08-527

костюм разм. 48 http://korzinochkablog.ru/news/vjazanyj_kostjum_dz...azanija_spicami/2010-11-27-438

костюм разм. 44 http://korzinochkablog.ru/news/komplekt_s_losinami_vjazanie_spicami/2010-07-26-315

костюм разм. 52-54 http://igmihrru.ru/MODELI/poln/kostum/006/6.html

костюм разм. 52-54 http://www.stranamam.ru/post/3970879/

костюм разм. 38-40 http://igmihrru.ru/MODELI/sp/kostum/126/126.html

костюм разм. 42-44 http://petelki.com/vjazanie-dlja-zhenwin/vjazanie-...-kostjum-zhiletka-i-jubka.html

костюм разм. 52-54 крючком. http://igmihrru.ru/MODELI/poln/kostum/006/6.html

костюм http://yarni.ru/forum/viewtopic.php?f=72&t=51#p176

костюм летний http://nitkoj.ru/palto-kurtochka/1365-vyazanie-kostyuma-kryuchkom.html

костюм летний http://www.stranamam.ru/post/3970879/

костюм летний крючком http://www.stranamam.ru/post/7243918/

костюм разм. 38-48 http://woman7.ru/rukol/vasanie-kostumi/659-letnii-kostum.html

топ и накидка-жакет http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-boler...jka-nezhno-zelenogo-cveta.html

пальто http://knitsi.ru/id2689/vyazanoe-palto-s-volnistym-uzorom.html

пальто 52 раз. http://vse-sama.ru/palto-spicami/beloe-palto-s-kosami.html

пальто 40-52 р. http://vse-sama.ru/palto-spicami/palto-s-karmanami.html

пальто http://spicami.ru/archives/24199

пальто женское http://triruki.ru/palto-rabota-brunli.html

пальто 50 раз. http://klubokdel.ru/dlja-zhenxhin/2952-palto-spicami-dlya-zhenschin.html

пальто раз. 44 http://klubokdel.ru/dlja-zhenxhin/2951-palto-s-vorotnikom-spicami.html

пальто раз. 46-48 http://klubokdel.ru/dlja-zhenxhin/128-palto.html

пальто разм. 44-52 http://klubokdel.ru/dlja-zhenxhin/1825-vyazanoe-bordovoe-palto.html

пальто разм. 38-48 http://klubokdel.ru/dlja-zhenxhin/287-palto-s-kosami.html

пальто рам. 44 http://korzinochkablog.ru/news/beloe_vjazanoe_palto_iz_travki/2013-03-02-736

пальто 42-44 http://korzinochkablog.ru/news/palto_svjazannoe_sp...anija_besplatno/2010-04-28-242

пальто разм. 48 http://korzinochkablog.ru/news/vjazanoe_palto_skhe...nija_i_opisanie/2010-02-26-157

пальто 44-46 http://korzinochkablog.ru/news/vjazanoe_palto_vjazanie_na_spicakh/2010-01-03-51

пальто Раз. 38 http://vse-sama.ru/palto-spicami/palto-s-vyshivkoj.html

платье http://triruki.ru/mini-plate.html

платье  http://triruki.ru/beloe-vechernee-plate-spicami.html

крючком http://knitsi.ru/id2760/vyazanoe-plate.html

платье с косами http://knitsi.ru/id2847/plate-s-uzorom-iz-kos.html

платье 34-44 раз. http://spicami.ru/archives/25517

платье 38-40 http://spicami.ru/archives/25305

платье http://spicami.ru/archives/25090

платье 36-42 http://spicami.ru/archives/24769

платье 3 шт. http://spicami.ru/archives/23943

платье вечернее белое http://korzinochkablog.ru/news/vechernee_plate_vjazanoe_spicami/2015-10-28-929

http://korzinochkablog.ru/news/azhurnoe_vjazanoe_zheltoe_plate/2015-08-16-919

платье разм. 44-46 http://korzinochkablog.ru/news/zeljonoe_azhurnoe_p...jazanoe_spicami/2015-06-19-904

стильное платье 36-42 разм. http://korzinochkablog.ru/news/stilnoe_mini_plate_s_narukavnikami/2015-02-19-885

платье 42-46 разм. http://korzinochkablog.ru/news/vjazanoe_plate_s_azhurnoj_vstavkoj/2014-02-21-814

платье http://korzinochkablog.ru/news/vjazanoe_plate_spicami_salatovogo_cveta/2013-05-31-762

платье 42 разм. http://korzinochkablog.ru/news/krasivoe_vjazanoe_p...iem_na_plechakh/2012-10-20-703

платье разм. 38 http://korzinochkablog.ru/news/plate_v_polosku_i_s...anie_na_spicakh/2011-07-29-549

платье разм. 36-38 http://korzinochkablog.ru/news/temno_sinee_plate_vjazanie_spicami/2010-10-31-420

платье разм. 44 http://korzinochkablog.ru/news/uzkoe_plate_bez_ruk...azanija_spicami/2010-08-19-339

платье разм. 44 http://korzinochkablog.ru/news/vjazanoe_spicami_plate_skhema_vjazanija/2010-02-07-115

платье разм. 36-38 http://korzinochkablog.ru/news/plate_svjazannoe_na_spicakh/2009-12-23-24

http://www.raduga-nte.de/index.php?cat_id=2&fl...nma=selbermachen&nums=3838

Платье 34-52 раз. http://spicami.ru/archives/24205

туника http://knitsi.ru/id2626/tunika-s-kruzhevnoy-vstavkoy.html

туника разм. 40 http://korzinochkablog.ru/news/zhenskaja_vjazanaja..._vyrezom_karmen/2013-03-30-746

туника 42-44 разм. http://korzinochkablog.ru/news/azhurnoe_vjazanoe_plate_tunika/2013-02-26-735

туника http://www.knit-club.ru/modeli/vjazanye-tuniki/646-tunika-s-uzorom-iz-rombov.html

жакет с воротником http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-boler...glan-s-mehovym-vorotnikom.html

жакет http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-bolero-tuniki/udlin-nnyj-zhaket.html

жакет http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-boler...nyj-seryj-zhaket-i-shapka.html

жакет http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-boler...s-krupnym-relefnym-uzorom.html

жакет и кофточка http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-boler...ojka-zhaket-i-top-spicami.html

жакет варежки и шапочка http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-boler...pochka-i-varezhki-spicami.html

жакет http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-boler...et-spicami-lesnaja-skazka.html

жакет с капюшоном 36-44 раз. http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-boler...atyj-zhaket-s-kapjushonom.html

жакет 38-44 раз. http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-boler...et-s-vertikalnymi-uzorami.html

жакет и шапка раз. 40  http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-boler...-zhaket-s-kosami-i-shapka.html

жакет 38-48 http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-boler...yj-poper-k-dlinnyj-zhaket.html

жакет 44-46 http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-boler...renevyj-udlinennyj-zhaket.html

жакет и шапочка 36-46 http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-boler...eret-s-norvezhskim-uzorom.html

жакет L-XLhttp://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-boler...bordovyj-zhaket-na-molnii.html

жакет http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-boler...-zhaket-s-plankoj-iz-kosy.html

жакет 40-50 http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-boler...ket-s-bolshimi-pugovicami.html

жакет 36-44  http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-boler...etovyj-zhaket-i-shapochka.html

жакет 44-46 http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-bolero-tuniki/zhaket-garmonija.html

жакет 38 раз. http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-boler...ki/bordovyj-teplyj-zhaket.html

жакет рост 128-146 http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-boler...vami-i-vorotnikom-stojkoj.html

жакет 42-46 http://spicami.ru/archives/24967#more-24967

жакет 36-46 разм. http://korzinochkablog.ru/news/vjazat_seryj_zhaket_spicami/2016-02-10-940

разм. 34-44 жакет двойка http://korzinochkablog.ru/news/vjazanaja_spikami_d..._krasnogo_cveta/2015-11-21-933

кофточка 46-48 раз. http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-boler...ka-fioletovo-belogo-cveta.html

кофточка 44-46 http://korzinochkablog.ru/news/azhurnaja_koftochka_cveta_jabloka/2015-04-14-894

кофта 42-44 раз. http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-boler...ofta-s-otkrytymi-plechami.html

безрукавка http://knitsi.ru/id2771/bezrukavka-s-kosami.html

свитер крючком женский http://knitsi.ru/id2767/siniy-sviter-tunika.html

свитер http://knitsi.ru/id2733/Cviter-s-kosami-i-snud.html

свитер http://knitsi.ru/id2730/sviter-iz-kvadratov.html

свитер http://spicami.ru/archives/27944

свитер 36-46 разм. http://korzinochkablog.ru/news/dlinnyj_vjazanyj_sp...sviter_s_kosami/2016-01-11-937

свитер http://korzinochkablog.ru/news/vjazanaja_model_bel...vjazanie_spicami/2010-01-06-53

топ 3-х цветный http://knitsi.ru/id249/trehtsvetnyy-top.html

колье крючком http://knitsi.ru/id2641/kole.html

детская одежда

джемпер и шапочка http://www.vyazanki.ru/spravochnik/modeli-i-skhemy...dlya-detej?limit=5&start=5

http://клуб-рукоделия.com/forum/thread579-3.html

для мужчин

пуловер http://www.knit-club.ru/vjazanie-dlja-muzhchin/871...zhskogo-pulovera-s-kosami.html

 

Поразительно, что можно сделать из картошки. Это же додуматься надо!

Пышные БЕЛЯШИ, вкуснее я еще не ела!

https://www.youtube.com/watch?v=BiabhGYB5F8&t=539s

https://youtu.be/BiabhGYB5F8

 

ПРОДУКТЫ: -яйцо-1шт -вода-150мл -молоко-100мл -сахар-1ч.л. -соль-1ч.л. -дрожжи быстродействующие -6гр -мука-470гр -растительное масло-3-4ст.л. -фарш (у меня курица+свинина)-400гр -лук-2шт -соль-1ч.л. без горки -перец-по вкусу -кориандр (если есть)-1/2ч.л. -растительное масло-для жарки беляшей

Тесто для пиццы https://www.youtube.com/watch?v=aChDxsH09d0&t=264s

<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/aChDxsH09d0?si=Cya0opsL6DwlDc8m&amp;start=411" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen></iframe>

 

[Таких голубцов вы не ели никогда!!! Стоит приготовить!!!

https://www.youtube.com/watch?v=EV1DXaONufE

[iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/EV1DXaONufE?si=s7nyF2Z-z7_ahfzd" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen></iframe]

Хворост. https://www.youtube.com/watch?v=T2zvtzCBRUU

Рыба под маринадом

https://www.youtube.com/watch?v=MzaxVpY2caA

Домашний хлеб. https://www.youtube.com/watch?v=27SDKqDJntg[/url

Нарезной батон по ГОСТу https://www.youtube.com/watch?v=kAf39XjK6oQ

Бабушкин рецепт. https://www.youtube.com/watch?v=4Id_ZIZBPZE

 

 

 

Идеальный борщ.

https://www.youtube.com/watch?v=dvy4CvIQJLQ

 

Лоскутное шитье. Сумки из лоскутов.

 

Nat King Cole, Frank Sinatra Best Songs - Old Soul Music Of The 50's 60's 70's

 

Необыкновенный блюз

 

Как сделать печку. Кладка печи для дома своими руками.

 

Подробные этапы кладки печи.

 

Схемы движения газов.

 

Отопительная печь 51х140

 

Как пройти крышу кирпичная кладка.

 

 

Настоящий Сыр из творога в домашних условиях. Делаем сыр из творога, просто и быстро.

https://yandex.ru/video/preview/?filmId=6460455379685314201&url=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fefir%3Ffrom%3Defir%26from_block%3Dya_organic_results%26stream_id%3DvAhYAcji60Vc&text=%D0%9D%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%8F%D1%89%D0%B8%D0%B9%20%D0%A1%D1%8B%D1%80%20%D0%B8%D0%B7%20%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8%D1%85%20%D1%83%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%8F%D1%85.%20%20%D0%94%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D0%B5%D0%BC%20%D1%81%D1%8B%D1%80%20%D0%B8%D0%B7%20%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B0%2C%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%20%D0%B8%20%D0%B1%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE.&path=sharelink

https://yandex.ru/video/preview/?filmId=11909258416842411855&url=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fefir%3Ffrom%3Defir%26from_block%3Dya_organic_results%26stream_id%3DvydjdzCwczwY&text=%D0%A1%D0%B0%D0%BC%D1%8B%D0%B9%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9%20%D0%B8%20%D0%B1%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%80%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B1!%D0%9F%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C%20%D1%82%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%B4%D1%8B%D0%B9%20%D0%A1%D0%AB%D0%A0%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%A2%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%94%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8%D1%85%20%D0%A3%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%8F%D1%85&path=sharelink

домашний сыр от Ольги Матвей

https://www.youtube.com/watch?v=9lCdtB0fwr0

 

Сыр по технологии Пармезан. Приготовление. Вызревание. Дегустация.

https://yandex.ru/video/preview/?filmId=8449329221...0%B8%D1%8F.&path=sharelink

Как приготовить знаменитый Сыр Советский?

https://yandex.ru/video/preview/?filmId=1365011115...B8%D0%B9%3F&path=sharelink

https://yandex.ru/video/preview/?filmId=1365011115...B8%D0%B9%3F&path=sharelink

Аплодисменты для здоровья

Сырокопченая свиная колбаса.

 

Сырокопченая свиная колбаса

Свинина н\ж - 800г Шпик - 200г Сахар - 1г Перец черный - 1г Перец душистый - 0,5г Кориандр - 1г Мускатный орех - 1г Соль нитритная - 30г Коньяк - 25г

Охлажденное свиное мясо режем кусочками, солим нитритной солью, добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Плотно укладываем в тару и выдерживаем в посоле 4-5 суток при температуре +2\+3гр С Мясо после посола будет красным и липким Измельчаем мясо на мясорубке с решеткой 2-3мм и убираем в морозилку. Шпик должен быть сильно заморожен, разделочную доску тоже надо заморозить чтоб шпик на ней не плавился. Желательно две доски и менять их поочередно. Шпик режем кубиками 2х2 - 3х3мм. Нарезанную часть шпика немедленно убирать в морозилку. Фарш хорошо перемешиваем миксером, чтоб он не грелся от рук. Частями добавляем смесь специй, каждый раз хорошо перемешивая Частями добавляем шпик, каждый раз хорошо перемешивая, до равномерного его распределения в мясной массе. Шпик хорошо заморожен и кусочки не слипаются. Температура фарша должна быть низкой Добавлякм коньяк и хорошо перемешиваем .Фаршем наполняем коллагеновую оболочку диаметром 40-50мм. В ролике использовалась так же оболочка "Айцел" 40мм Набивка плотная. Батоны выдерживаем в холодильнике на осадке 5-6 дней Далее, батоны отеплить при комнатной температуре, чтоб исключить выпадание конденсата на оболочке. Коптить холодным дымом +24-30гр С в течении 10-12 часов. Колбаса должна вялится при температуре +12гр С и влажности 75%. Вторично колбасу коптим 10-12 часов когда шпик проступит через оболочку и продолжаем сушку. Колбаса готова при потери в весе 35-40% от веса сырого батона.