Блюдо, которое я всегда готовлю на Пасху Вам точно захочется повторить! Картофель с мясом в банке.

Фрикадельки в картофельном тесте.

Как быстро приготовить голубцы. Отличное Блюдо для Новогоднего Стола или праздника.

Как лепить 8 килограмм пельменей в час. Техника быстрой лепки.

Тесто для пельменей за 2 минуты.

Очень вкусные - Бабушкины Пельмени!

Для приготовления пельменей нам понадобится: для теста: 1 кг. муки, 1,5 ст. воды, 1 ст. л. соли, 2 шт. яйца. для фарша: 0,5 кг свиного фарша, 0,5 кг говяжьего фарша, 3 шт. лука, перец черный, 0,5 ст. воды, соль.

Пельмени от Ольги Матвей.

Рецепт: 230 мл. Воды + молоко( 200 и 30) 500 грамм муки Соль, перец 300 грамм фарша 1 луковица

Recipe: 230 ml. Water + milk (200 and 30) 500 grams of flour Salt, pepper 300 grams of minced meat 1 onion

Идеальное пельменное тесто, с растительным маслом, лучший рецепт.

Секрет идеального теста раскрыт! Лучшее тесто для пельменей и вареников. Готовится быстро и легко. Вам нужен только минимум продуктов: яйца, мука, вода, соль, и растительное масло, (оливковое масло). Тесто для пельменей и вареников готовится очень быстро и просто. А главное, тесто не прилипает к столу, когда его раскатывают и к скалке, не разваривается и хорошо лепится.

1. Вода не горячая и не кипяток! я говорю "ОЧЕНЬ ТЕПЛАЯ, ПОЧТИ ГОРЯЧАЯ"! ТЕПЛАЯ, понимаете? Для заварного теста есть другой рецепт. https://youtu.be/TPlIIFqhQ-8 НО даже если вы налили холодной воды это не страшно, тесто не может стать плохим из-за этого, просто дайте ему полежать подольше и все. С теплой водой мука "связывается" быстрее вот и вся разница.

2. Ошибки бывают с пропорциями, оказывается не все умеют отмерять одной ёмкостью. Хорошо, тогда возьмите просто 600 гр. муки и 280-290 мл ЖИДКОСТИ. Жидкость - это вода, масло и яйца вместе взятые. Если яйца мелкие - компенсируйте недостаток жидкости водой. Иначе будет очень крутое тесто.

3. Не переборщите с маслом! Иначе изделия будут плохо склеиваться. 5-6 стол. ложек достаточно.

Как замариновать баранину для жарки шашлыка?

Ингредиенты:
• корейка баранья – 1 кг;
• сахар – 1 ч. ложка;
• кефир – 200 г;
• лук – 3 шт.;
• соль, черный молотый перец.
Приготовление
Баранину хорошо моем, потом нарезаем на кусочки поперек хребта. Каждый кусок солим и перчим. Лук трем на крупной терке, добавляем к мясу и перемешиваем. Затем вливаем домашний кефир и снова хорошенько перемешиваем. Накрываем посуду с мясом крышкой и оставляем на 1 час при комнатной температуре, а затем убираем в холодное место часов на 12. Выкладываем промаринованное мясо на решетку и жарим над углями с обеих сторон до готовности.

Ингредиенты:
• бараньи окорока – 3 кг;
• помидоры – 2 шт.;
• лимоны – 2 шт.;
• газированная вода – 0,5 л;
• лук – 2 шт.;
• ржаной хлеб – 300 г;
• соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Баранину нарезаем поперек волокон небольшими кусочками и складываем в кастрюлю. Помидоры и лук режем полукольцами и добавляем их к мясу. Ржаной хлеб режем кубиками и складываем в отдельную миску. Сверху на него выдавливаем лимонный сок и выливаем газированную воду. Выкладываем массу в мясо, добавляем соль, перец и перемешиваем. Убираем мясо в холодильник, чтобы оно промариновалось на 8 часов. А затем уже обжариваем до готовности на раскаленных углях.

Как замариновать баранину на шашлык?
Готовится он из молодой баранины, из хребтовой части, но можно и из задней ноги. Итак, мясо вокруг позвоночника, рубится с небольшим остатком ребра. Далее разрубывается пополам, по центру хребта, и на порционные куски, поперек хребта, длинной 5-6см.
• На2,5кг мяса, мелко измельчается
• 1 кг лука, можно на мясорубке.
• 25 Гр соли, 2гр черного,
• 2 гр душистого перцев.
Мясо перемешивается с луком и перцем, в эмалированной посуде. После этого, оно утаптывается руками, чтобы удалить воздух. И самое главное, после этого, на поверхность мяса, разбивается ровным слоем 6-7 сырых яиц, чтобы покрыли мясо, секрет заключается в том, что мясо маринуется в теплом помещении 8-10 часов, яйца предотвращают проникновение воздуха в мясо. Перед жаркой, яйца с мясом перемешиваются, и в таком виде, укладываются в решетку, или нанизываются на шампура.

Стожки из фарша..Очень Вкусно и Сочно !/Cutlets with minced meat stuffing.

Стожки получились очень вкусными и сытными. РЕЦЕПТ фарш мясной..... ..400 г лук репчатый........1 шт сухой белый батон.....1 кусок яйцо ...........1 шт соль,перец Начинка лук репчатый.....2 шт картофель.....4 шт яйцо вареное....4 шт сыр твердый......150 г майонез,соль,перец RECIPE Minced meat ..... ..400 g Onion ........ 1 piece Dry white loaf ..... 1 piece Egg ........... 1 piece salt pepper Filling Onion ..... 2 pcs. Potatoes ..... 4 pcs. Boiled egg .... 4 pcs. Hard cheese 150 g Mayonnaise, salt, pepper.

Домашняя ветчина из свиной лопатки (рубленая).

Ингредиенты: Лопатка свиная - 1кг Мускатный орех - 1/2шт. Перец розовый - 1ст.л. Чесночный порошок - 1,5ч.л. Соль - см. описание.

Колдуны по- белорусски. Potato cutlets with meat.

Картофельные колдуны. Ингредиенты : Картофель - 10-12 средних Фарш - 200-250 грамм Лук репчатый - 3 шт Молоко - 3-4 ст. л. Зелень - по желанию Соль и перец - по вкусу Приятного аппетита!

Potato sorcerers. Ingredients : Potatoes - 10-12 medium Minced meat - 200-250 grams Onion - 3 pcs. Milk - 3-4 tbsp. l. Greens - optional Salt and pepper - to taste Bon Appetit!

Рулет из свиной рульки с куриной грудкой и морковью. Получается очень аппетитный, ароматный, сочный. Так как Рулька стоит не дорого, он еще и бюджетный. Вкус достойный, Его обязательно оценят Ваши родные.

Потрясающе вкусное блюдо в горшочке на каждый день!

Рецепт:
Мясо (говядина или свинина) – 600гр.
Картофель – 800 гр. (5-6шт)
Сметана – 100гр. (5 ст.л.)
Луковица – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль – 1/2ч.л.
Приправа для мяса – 1/3ч.л.
Лавровый лист – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Перец - по вкусу
Растительное масло для жарки – 4 ст.л.
Готовим 50-60 минут при t 220 градусах.

Азиаткая кухня с Валерьевной.

Рецепты азиатской кухни. Китайская кухня, корейская кухня (кухня "русских корейцев"), кухня тюркских народов.

Морковь по-корейски с соевым мясом. Carrot salad with soy meat in Korean style.

Свинина в кисло-сладком соусе Гобаожоу(锅包肉). Pork in sweet and sour sauce.

Баклажаны в кисло-сладком соусе(糖醋茄子). Eggplant in sweet and sour sauce

Темпура из крабовых палочек. tempura crab sticks.

Курица "Гунбао" (宫保鸡丁). "Kung pao chicken". Chinese food.

фрикадельки "Львиные головы" (狮子头). Meatball “Lion head”.

Серия сообщений "Азиатская кухня":

Азиатская кухня характеризуется использованием острых специй и разнообразных приправ. “Остроту” азиатской кухне придает особый способ приготовления блюд. Кроме того, каждый рецепт имеет свои традиции и историю, и это придает блюдам азиатской кухни еще более пикантный вкус.

Часть 1 - Кимчи - Готовим корейскую еду. Канкочи.
Часть 2 - БАКЛАЖАНЫ ПО-КИТАЙСКИ.
...
Часть 12 - Цветная капуста по-корейски (хе) - острая,очень вкусная, явно ощущаемая на зубок, задорная!
Часть 13 - Харчо.
Часть 14 - Азиаткая кухня.
Часть 15 - Чашушули. Грузинская кухня.
Часть 16 - КИСЛО-СЛАДКИЕ БАКЛАЖАНЫ. ЭТО ВКУСНЕЕ ЧЕМ МЯСО!
Часть 17 - Мировая кухня. Кухня народов мира.
Часть 18 - El Aзmas Bцrek Poaзa Tarifi | Katmer Poaзa | Turkish Borek Recipe.

ВЕТЧИНА ДОМАШНЯЯ. Легко и Просто. Мастер-Класс. Ham Homemade.

Чебуреки. Крымские. Вкуснейшие.

Как приготовить ЧЕБУРЕКИ видео рецепт Очень вкусные и сочные чебуреки | Delicious Chebureki recipe.

Картофельные зразы,прямо тают во рту-бюджетный вариант. Potato catlets zrazy.

Принципы приготовления котлет из фарша. Delicious burgers.

Безумно вкусное мясо по- французски ..... Meat A La French