-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в bogsve

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.09.2012
Записей: 13704
Комментариев: 5683
Написано: 24542




"Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем . Профессионалы построили Титаник" (Л.Фейербах и Д.Берри)



Large Visitor Globe

 
 

 


Куклы для взрослых Марины Бычковой (Marina Bychkova)

Суббота, 23 Марта 2013 г. 03:06 + в цитатник

XBk1PVPvNTk (470x587, 43Kb)Недетские куклы
Марины Бычковой

 

"Куклы для меня - это мечты, которые сбылись..."

"Поверьте мне, я не стараюсь передавать печаль и горе. Просто не всегда хочется ходить с дежурной улыбкой на лице, как стараются навязать мне производители всегда улыбающихся кукол. Разве наш мир - это мир одних улыбок? Разве в нашей жизни нет грусти от несбывшихся надежд? Я стараюсь передавать реализм..." Фарфоровая кукла в понимании большинства людей - кукла статичная. Но художница Марина Бычкова (Marina Bychkova) своим творчеством смогла доказать обратное: ее шарнирные фарфоровые куклы Enchanted Dolls более подвижны и реалистичны, чем шарнирные полиуретановые, пластиковые и виниловые коллекционные куклы.


Марина вообще считает, что куклой логичнее всего называть подвижную фигуру, в которой возможность игры заложена "генетически".
Впрочем, кукол Марины Бычковой с их фантастической подвижностью и красотой не покупают детям - своей реалистичностью эти куклы смущают даже некоторых взрослых коллекционеров, а многие авторские концепции художницы никак не вяжутся с детскими играми...Её составные и очень детализированные куклы потрясают не только воображение, но и мир современного искусства.

art blog - Marina Bychkova - empty kingdom

Читать далее...
Рубрики:  ДЕКОРАТИВНО-ПРИКЛАДНОЕ И АНТИКВАРНОЕ ИСКУССТВО/Куклы

Метки:  


Процитировано 15 раз
Понравилось: 5 пользователям

Два Лимонно-медовых пирога от Чадейки

Пятница, 22 Марта 2013 г. 14:14 + в цитатник
Лимонно-медовый пирог
 

Похожий пирог у меня был и в книжке и в журнале - лимонно-медовый с яблоками, очень душистый и насыщенный. Для меня сочетание меда и лимона - одно из любимых, поэтому с удовольствием показываю вам еще один пирожок. По сегодняшней московской погоде - самое оно!
Рецепт составлен на основе классического лимонного пирога - лимонный сок, яйца, сахар и сливки. Достаточно лишь вместо сахара взять мед, вместо сливок - сметану, а в тесто добавить немножко цедры. Кроме того, я посыпала пирог медовым тархуном, к нему также идеально подойдут грецкие орехи.
Тесто:
200г муки
100г масла
50г сахара
цедра 1 лимона
1 яйцо
2 ст.л. лимонного сока
Начинка:
200мл лимонного сока (3 лимона)
цедра 2-х лимонов
2 яйца
150г густого меда
200г жирной сметаны
для посыпки грецкие орехи или медовый тархун
форма 20-23см
разогрейте духовку до 200С, потом до 160С

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Американский банановый кекс и Банановый кекс с миндалем

Пятница, 22 Марта 2013 г. 14:09 + в цитатник

Американский банановый кекс

Банановый кекс (banana bread) - это самый что ни на есть традиционный, типичный кекс в США. Он продается повсеместно во всех кофейнях, и его едят как на завтрак, так и на десерт. Это очень простая, незамысловатая, быстрая повседневная выпечка. Однако кекс очень вкусный! У него сильный и яркий аромат бананов, зажаристая золотистая корочка, а внутри он (опять же из-за бананов) мягкий и чуть влажный. Такой кекс - отличный способ утилизации залежавшихся перезрелых бананов.
Исходный рецепт я взяла здесь.
Ингредиенты:
1 2/3 стакана муки
1 ч.л. соды
1/4 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. соли
2/3 стакана очищенных грецких орехов
3 больших перезрелых или очень спелых банана
2 яйца
1 стакан и 2 ст.л. сахара
1/2 стакана растительного масла (я заменила кокосовым маслом)
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. ванильной эссенции

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Шарон Эстер Аcчерл (Sharon Esther Ascherl) - Весенние и летние ландшафты

Четверг, 21 Марта 2013 г. 21:38 + в цитатник

Sharon_Ascherl72cropped (190x216, 4Kb)SHARON ASCHERL
A Simpler Way of Life

Шарон  Аcчерл -
"Простой образ жизни"

Шарон – художник самоучка. Она рисует и пишет то, что приходит к ней из ее памяти.  Она выросла и до сих пор живет в Мэриленде. Многие идеи для ее картин пришли из этой земли, которая пропитана историей и красотой. Шарон воплощает в своих картинах множество своих идей из немецко-французского происхождения. Когда она была маленькой девочкой, она любила слушать истории о старых, прежних временах, которые ей рассказывали ее дедушка и бабушка, ее двоюродные дедушки и бабушки, тетушки и родители.  Истории такого рода, как об ее прабабушка по отцовской линии, у которой было 18 детей, из них 17 мальчиков и последней родилась девочка! Они подняли эту большую семью на своей ферме в Мэриленде. Ее прадед по материнской линии был «мастер на все руки».

Каждая из картин Шарон рассказывает маленькую свою историю. Когда вы взглянете на ее работы, вы как бы переместитесь назад, в более простое время. Возможно, когда вы смотрите на ее работы, они относят вас назад в ваши воспоминания и их солнечный свет освещает ваши дни.

Vivians_Flower_Shop

Vivian's Flower Shop (Цветочная лавка Вивиан)

Catching Fire Flies

Catching Fireflies (Ловля светлячков)

Читать далее...
Рубрики:  ИСКУССТВО/Народное, наивное и примитивное искусство

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Дельфиниум - "Синее чудо садов" (часть 2)

Четверг, 21 Марта 2013 г. 14:22 + в цитатник

http://delphinium.co.nz/Gallery2009/IMG_42041280.jpg

Дельфиниум, шпорник (Delphinium) Семейство: Лютиковые

Род насчитывает около 400 видов травянистых растений, однолетних и многолетних, распространенных в умеренных широтах Северного полушария. Несколько видов произрастает в высокогорных районах Африки. Одно их самых любимых садовых растений. В культуре наиболее распространены гибридные сорта.
Наиболее часто выращивают дельфиниум культурный, под этим именем объединены все формы и сорта гибридного происхождения.
Дельфиниум культурный (Delphinium cultorum)
Вид объединяет многочисленные садовые формы и сорта, полученные в результате сложной межвидовой гибридизации. Короткокорневищный многолетник высотой 150-180 см. Соцветие колосовидное, длиной до 100 см. Цветки простые, полумахровые и махровые диаметром 7см и более, белой, голубой, синей, фиолетовой, лилово-розовой окраски, собраны в густую пирамидальную кисть. В пределах вида выделяют несколько сортотипов, отличающихся внешним обликом и требованиями к условиям выращивания.

Читать далее...
Рубрики:  ДАЧА

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Дельфиниум - "Синее чудо садов" (часть 1-Агротехника)

Четверг, 21 Марта 2013 г. 14:22 + в цитатник

Дельфиниум (Шпорник, Живокость) -
"Король синих красок", "Премьер многолетников"

https://www.delphinium.co.nz/ThisWeekImages/Mixed%20Doubles_1280.jpg

Это декоративное многолетнее корневищное растение имеет множество названий. Дельфиниум (шпорник, живокость) - одно из самых излюбленных садовых растений с изумительными по красоте и редкими по окраске цветками. Наиболее распространен дельфиниум  гибридный, или культурный. Это многолетник, сорта которого различаются по высоте, размеру и структуре соцветий, степени махровости и окраске цветков. Дельфиниум культурный представлен десятками гибридных сортов. Мощные растения до 2 м высотой имеют полый стебель, листья пильчато-рассеченные. Число стеблей в хорошо развитом кусте может достигать 10-15 штук. Цветки простые, полумахровые или махровые. Окраска цветков обычно голубая или синяя, но также бывает белой, розовой, сиреневой, фиолетовой с множеством оттенков и контрастным глазком в центре цветка. Цветки собраны в кистевидные соцветия длиной 80-100 см, по форме напоминающие свечи. Цветет дельфиниум в июне - начале июля. При своевременном удалении отцветающих соцветий цветение продолжается все лето.
Все части растения ядовиты, поэтому надо защищаться от попадания сока на порезы рук

Читать далее...
Рубрики:  ДАЧА

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Драго Юрак (Drago Jurak) - "Художник Фантасмополиса"

Четверг, 21 Марта 2013 г. 10:11 + в цитатник

 Драго Юрак (Drago Jurak)

(1911-1994)

Драго Юрак (Drago Jurak) родился 17 ноября 1911 года в селе Пушча на краю загорских сел в Хорватском Загорье. В их большой крестьянской семье было шестнадцать детей. Изучал столярное дело в Загребе, где постоянно жил и работал с 1937 года, сначала как рабочий сцены, а потом и столяр в Хорватском народном театре. Более интенсивно заниматься рисованием стал в середине шестидесятых годов. Первые уроки и поддержку получил от известного педагога и основателя Хлебинской школы Крсто Хегедушича. Выставляться стал с 1964 года, в составе Общества наивных художников Хорватии, выступив одним из его основателей и учредителей. Но первой же своей персональной выставкой под названием "Безымянные города" (1967) продемонстрировал уход от традиционной иконографии хорватского наива.

 Драго Юрак создал свой неповторимый и индивидуальный мир фантастической архитектуры. Как и Матио Скурьени, чье творчество стоит особняком в хорватском наиве, Юрак также придавал большое значение снам и их дальнейшей художественной трактовке. 
В 1971 году известный критик Владимир Малекович (Vladimir Malekovic), подготовил его персональную выставку в Загребе под названием "Художник Фантасмополиса" - этот титул остался с ним до конца жизни.

Великолепный корабль, комбинированная техника. 700х1000 мм. 1974 г.

Читать далее...

Серия сообщений "Чудо хорватского наива":
Часть 1 - Тихомир Иванчан - вечный ребенок хорватского наива
Часть 2 - Художник из Хорватии Владимир Иванчан
...
Часть 11 - Матиа Скурьени (Matija Skurjeni) - "независимый" художник хорватского наива
Часть 12 - Эмерик Фейеш (Emerik Fejes) - "архитектурный" художник хорватского наива
Часть 13 - Драго Юрак (Drago Jurak) - "Художник Фантасмополиса"
Часть 14 - ЙОСИП ПИНТАРИЧ ПУЦО - самобытный мастер хорватского наива
Часть 15 - ИВАН ГЕНЕРАЛИЧ. Период Бельканто
...
Часть 23 - Наивное творчество Хорватии - Художник МИРКО ХОРВАТ
Часть 24 - Наивное творчество Хорватии - НАДА ШВЕГОВИЧ-БУДАЙ
Часть 25 - Наивное творчество Хорватии: Художник ИВИЦА ФИШТЕР




Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Эмерик Фейеш (Emerik Fejes) - "архитектурный" художник хорватского наива

Четверг, 21 Марта 2013 г. 10:10 + в цитатник

Эмерик Фейеш (Emerik Fejes)-
специфичный художественный феномен XX-го века
1904-1969

Эмерик Фейеш (Emerik Fejes), венгр по происхождению, родился 3 ноября 1904 года в городе Осиек, Хорватия. Обучался столярному и парикмахерскому мастерству, а также торговому делу. Между двумя мировыми войнами жил в Загребе, Риеке, Мариборе, Целе, Осиеке, Нови-Саде и Белграде. После Второй мировой войны, Фейеш всю оставшуюся жизнь прожил в Нови-Саде. Первые картины были нарисованы им в 1949 году, а после выхода на пенсию по инвалидности в 1952 году, он целиком посвящает себя искусству. Вначале это были ню, портреты (актеры и актрисы кино), цветы, затем происходят изменения в тематике и поэтике, Фейеш начинает рисовать свои "фирменные" городские пейзажи. Выставляется впервые в 1955 году на одной из групповых выставок, а уже через год состоялась и первая персональная выставка в Сельской художественной галерее (сегодня - Хорватский музей наивного искусства) в Загребе. В 1956 году художник знакомится с М.Башичевичем, а в 1957 с Отто Бихали-Мерин (уважаемыми и авторитетными людьми в искусстве), очень много сделавшими для появления  у Фейеша мировой репутации  - с того момента художник принимает участие во всех престижных выставках наива , а его творчеству уделяют внимание все серьезные монографии посвященные этому специфичному художественному феномену 20 века. Умер Эмерик Фейеш в Нови-Саде, 9 июля 1969 года.

Вена. Собор Св.Стефана. гуашь/бумага. 708х595 мм. 1967.

Читать далее...

Серия сообщений "Чудо хорватского наива":
Часть 1 - Тихомир Иванчан - вечный ребенок хорватского наива
Часть 2 - Художник из Хорватии Владимир Иванчан
...
Часть 10 - ФРАНЬО КЛОПОТАН (Franjo Klopotan) и его наивный сюр
Часть 11 - Матиа Скурьени (Matija Skurjeni) - "независимый" художник хорватского наива
Часть 12 - Эмерик Фейеш (Emerik Fejes) - "архитектурный" художник хорватского наива
Часть 13 - Драго Юрак (Drago Jurak) - "Художник Фантасмополиса"
Часть 14 - ЙОСИП ПИНТАРИЧ ПУЦО - самобытный мастер хорватского наива
...
Часть 23 - Наивное творчество Хорватии - Художник МИРКО ХОРВАТ
Часть 24 - Наивное творчество Хорватии - НАДА ШВЕГОВИЧ-БУДАЙ
Часть 25 - Наивное творчество Хорватии: Художник ИВИЦА ФИШТЕР


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Матиа Скурьени (Matija Skurjeni) - "независимый" художник хорватского наива

Четверг, 21 Марта 2013 г. 10:10 + в цитатник

МАТИА СКУРЬЕНИ - классик хорватского наива
1898 - 1990

Матиа Скурьени. 1927 год.

Матиа Скурьени (Matija Skurjeni) классик хорватского наивного искусства, один из самых ярких представителей "независимых" (наравне с Рабузиным и Фейшем), художник, чье творчество заслужило большое международное признание.
     Родился Матиа Скурьени 14 декабря 1898 года в селе Ветерницы, рядом с городком Златар, в Хорватском загорье, седьмым ребенком в семье. Отец и мать работали, но были настолько бедными, что даже не смогли отправить маленького Матиа в школу. Грамоте научился у старших братьев, а как следует читать и писать уже намного позже, в армии. До двенадцати лет работал в своем селе пастухом, затем уехал на строительство железной дороги, и стал железнодорожным рабочим. В том же 1911 году начал понемногу учиться художественному искусству (а попросту малярному ремеслу) - росписи стен. Во время Первой мировой войны, в 1917 году был отправлен на восточный фронт, в Бессарабию (ныне Молдавия), в начале 1918 года был ранен в бою и отправлен в военный госпиталь.

В конце 1918 года, в составе хорватских добровольческих отрядов принял участие в освобождении Меджимурья. После демобилизации вернулся в родные Ветерницы, и стал работать шахтером.

Когда-то началось, никогда не кончается, масло/холст. 910х1315 мм. 1973 г.

Читать далее...

Серия сообщений "Чудо хорватского наива":
Часть 1 - Тихомир Иванчан - вечный ребенок хорватского наива
Часть 2 - Художник из Хорватии Владимир Иванчан
...
Часть 9 - МАРТИН КОПРИЧАНЕЦ (Martin Kopricanec) - известный представитель хорватского наива
Часть 10 - ФРАНЬО КЛОПОТАН (Franjo Klopotan) и его наивный сюр
Часть 11 - Матиа Скурьени (Matija Skurjeni) - "независимый" художник хорватского наива
Часть 12 - Эмерик Фейеш (Emerik Fejes) - "архитектурный" художник хорватского наива
Часть 13 - Драго Юрак (Drago Jurak) - "Художник Фантасмополиса"
...
Часть 23 - Наивное творчество Хорватии - Художник МИРКО ХОРВАТ
Часть 24 - Наивное творчество Хорватии - НАДА ШВЕГОВИЧ-БУДАЙ
Часть 25 - Наивное творчество Хорватии: Художник ИВИЦА ФИШТЕР


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Шарлотка субботняя и Яблочно-грушевая шарлотка Симоны

Четверг, 21 Марта 2013 г. 00:27 + в цитатник

Яблочно-грушевая шарлотка Симоны
(Еще одна шарлотка от Ники Белоцерковской)

"Как я забыла? Рецепт ровно в три предложения, за что и люблю шарлотки - порезал-перемешал-духовка-счастье! Картинки тут не нужны, вы яблоки резать умеете?
Автор этого чуда (не скромно, но правда) - Симона, главный шеф на Мельнице Сильвии. Я ее вначале очень боялась - Образцовая Тосканская Мама, и с каким нескрываемым осуждением она смотрела на мои розовые штаны при первом знакомстве, я готова была полинять вместе с ними. Но потом мы, конечно же, подружились, ее рецепты великолепны, очень домашние, теплые, а от ее паст и теста для ньокки (оно живое, я сама видела как шевелится и по настоящему дышит!) сходят с ума не только курсистки - ресторан постоянно набит окрестными жителями, а уж они разбираются и привередливы, как мало кто.
Ловите в копилку того, что, уверена, так же страстно полюбите. Раз-два-три и аааааа и оооооо. Прилагательных хватит и пусть хоть кто-то мне скажет про недоступность ингредиентов.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Воскресные пироги. Деревенские! (от Ники Белоцерковской)

Среда, 20 Марта 2013 г. 15:04 + в цитатник

Воскресные пироги. Деревенские!

 

Ну, держите их. Деревенские пироги.. А с начинками можно баловаться сколько влезет, сейчас сами поймете все. Мы готовили их четыре - все покажу подробно, а выбирать уже вам, кто что любит.

Итак, начинаем.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О тесте и из теста

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 5 пользователям

Картофельный салат с тунцом

Среда, 20 Марта 2013 г. 15:03 + в цитатник

Картофельный салат с тунцом

 

Предлагаю вам очень простой, быстрый, но тем не менее милый и душевный салат, который хорошо идет на обед. Это картофельный салат с консервированным тунцом, яйцом, оливками и укропом, заправленный оливковым маслом. Все ингредиенты очень хорошо сочетаются, а оливки удачно оттеняют вкус картофеля.
Ингредиенты:
2 средне-больших картофелины (возьмите самый лучший, самый вкусный картофель, какой только сможете найти, его вкус будет "на виду")
2 яйца
1 маленькая баночка (150 г) консервированного тунца в масле
1 ст.л. лимонного сока
1 зубочек чеснока
несколько веточек укропа
полстакана черных или фиолетовых оливок без косточек, желательно не из банки
соль по вкусу
качественное оливковое масло по вкусу для заправки

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи, салаты и закуски

Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 3 пользователям

Картофельный салат с селедкой

Среда, 20 Марта 2013 г. 15:02 + в цитатник

Картофельный салат с селедкой

 
Предлагаю вам новый интересный способ подачи старой доброй "картошки с селедкой." Салат очень-очень вкусный, и, несмотря на знакомое сочетание компонентов, довольно нетривиальный. Берите для этого салата самую качественную, самую вкусную, самую насыщенную картошку, какую только сможете найти, ибо ее вкус в этом блюде основной. Со скучным, невыразительным картофелем салат получится "никаким."

Ингредиенты:

3 средние картофелины (я взяла желтый "органический" картофель сорта "Yukon Gold")
1 ч.л. лимонного сока
молотый черный перец по вкусу
качественное оливковое масло по вкусу
половинка небольшой луковицы
50 мл белого винного или яблочного уксуса
1 ч.л. сахара
1/4 ч.л. соли (плюс еще немного, по вкусу)
100 г филе сельди, соленой или маринованной
1 зубочек чеснока
несколько веточек укропа и/или фенхеля и/или петрушки (я взяла все три травы)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи, салаты и закуски

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Классический французский картофельный салат

Среда, 20 Марта 2013 г. 15:01 + в цитатник

Классический французский картофельный салат

 

Так как оба моих рецепта картофельных салатов (картофельный салат с селедкой и картофельный салат с тунцом) пользуются довольно высокой популярностью, я решила опубликовать еще один рецепт картофельного салата, наверное, самый простой на свете. Этот классический французский теплый картофельный салат включает в себя только картофель, зелень и заправку-винегрет, но он невероятно вкусный и душевный (конечно, если исходный картофель хорошего качества.) Готовила я его по популярной книге Джулии Чайлд "Mastering the Art of French Cooking."

Ингредиенты:
900 г хорошего качественного картофеля (я брала желтый био-картофель сорта Yukon Gold)
4 ст.л. сухого белого вина (или 2 ст.л. сухого белого вермута плюс 2 ст.л. куриного бульона)
2 ст.л. винного уксуса (или 1 ст.л. уксуса плюс 1 ст.л. лимонного сока)
1 ч.л. горчицы
1/4 ч.л. соли
6 ст.л. оливкового масла
молотый черный перец по вкусу
1-2 ст.л. мелко нарезанного лука-шалот или зеленого лука (по желанию)
2-3 ст.л. мелко нарезанной смеси разных свежих трав (или петрушки)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи, салаты и закуски

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Чикагский "Мусорный салат"

Среда, 20 Марта 2013 г. 14:59 + в цитатник

Чикагский "Мусорный салат"

 
Нет-нет, не пугайтесь, салат очень вкусный и делается из свежих и качественных продуктов! Такое ироничное название ("Chicago garbage salad") дано блюду потому, что в нем очень много самых разных компонентов; салат делается по принципу "что есть в холодильнике." Основу блюда составляют веселые, разноцветные овощи: хрустящие листья салата, помидоры, огурцы, редис, красные и желтые сладкие перцы, сельдерей. Присутствуют и сытные компоненты с насыщенным, ярким вкусом: салями, два вида сыра, оливки. А еще есть нут, хрустящие чесночные сухарики-крутоны и интересная горчичная заправка! Причем, несмотря на обилие и разнообразие ингредиентов, салат получается гармоничным, и разные вкусовые компоненты хорошо сбалансированы. Такой салат - это целый обед или ужин; основное блюдо готовить уже не надо.

"Мусорный салат" - региональное американское блюдо с легкими итальянскими мотивами. Его подают в некоторых ресторанах Чикаго. Я взяла рецепт в книге Рика Трамонто (известного чикагского шеф-повара и ресторатора) "Steak with Friends." Изменения внесла в рецепт очень небольшие.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи, салаты и закуски

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Как сделать йогурт в домашних условиях

Среда, 20 Марта 2013 г. 14:58 + в цитатник

Как сделать йогурт в домашних условиях

 
 
Делать йогурт очень легко! Нужны только молоко, немного вашего любимого йогурта и термометр. Технология приготовления очень проста: надо нагреть молоко почти до точки кипения, быстро остудить его до определенной температуры, добавить в него немного йогурта и поставить на 6-12 часов в теплое место. Вот и все! Специальная йогуртница совершенно не обязательна, и покупная закваска с йогуртовыми культурами тоже. Йогурт получается невероятно вкусный, нежный, шелковистый и обходится в разы дешевле, чем качественный покупной био-йогурт, особенно греческий. Ну что, заинтересовала я вас? :
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям

Турецкий салат из моркови с йогуртом

Среда, 20 Марта 2013 г. 14:57 + в цитатник

Турецкий салат из моркови с йогуртом

 
Недавно к нам в гости приходила моя турецкая знакомая Ханифе со своей семьей. К ужину она принесла популярный турецкий салат из моркови с чесноком. Он оказался очень похожим на всем нам хорошо знакомый русский салат из моркови с чесноком и майонезом, но турецкий вариант поздоровее: для заправки в нем используется не майонез, а йогурт. И еще одно отличие: тертая морковь здесь слегка пассеруется, и поэтому и вкус, и текстура салата становятся мягче и нежнее. Нам очень понравилось это блюдо, и я уже делала его два раза. Это несложный, быстрый и полезный салат на каждый день.
Читать далее...

Метки:  

Салат из свеклы с йогуртом

Среда, 20 Марта 2013 г. 14:56 + в цитатник

Салат из свеклы с йогуртом

Так как я теперь сама делаю йогурт, его в холодильнике много. Поэтому я часто стала делать салаты с йогуртовыми заправками. Это гораздо здоровее, чем такие же салаты с майонезом! Турецкий морковный салат с йогуртом я уже выложила. Сегодня предлагаю вам аналогичный свекольный. Подобные салаты есть во многих странах средиземноморского региона. Очень просто, быстро и вкусно!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи, салаты и закуски

Метки:  


Процитировано 1 раз

Картофель по-деревенски и Сладкий картофель-фри

Среда, 20 Марта 2013 г. 12:14 + в цитатник

Картофель по-деревенски

И какой же русский не любит картошки? Помните мою печеную картошку? Трудов никаких, дешево и сердито! Сегодня предлагаю вам аналогичный легкий и простой картофельный гарнир - картофель по-деревенски, то есть ломтики картошки, запеченные в духовке. Кстати, в американской кухне такое блюдо тоже есть, называется "steak fries" (т.е. "картошка к бифштексу"). Делать его быстро, легко, продуктов минимум, блюдо сытное, недорогое - в-общем, идеал для занятой хозяйки, обладательницы голодного мужа :

Ингредиенты:

3 больших картофелины, желательно "крахмалистых" сортов
2 ст.л. оливкового масла хорошего качества
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного молотого перца
1 ч.л. ваших любимых сушеных травок (подходят орегано, тимьян, "Травы итальянской кухни", "Прованские травы")
кетчуп, майонез, или домашний макательный соус для подачи
Идеи для соусов:
сырный соус (просто сделайте его более густым, чем заправку для салата)
греческий йогурт (или сметана) с хреном
 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи, салаты и закуски

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Печеный картофель дольками (от Ники Белоцерковской)

Среда, 20 Марта 2013 г. 12:13 + в цитатник

Печеный картофель дольками

Давайте начнем с моей любимой картошки, и пусть хоть кто-то мне скажет про замысловатость и недоступность. Точнее, не с "моей" любимой, а вот чтобы я не творила на кухне, какие бы сальто и фокусы с исчезновением, мои драгоценные одомашненные всегда просят ЕЁ. Конечно, немного обидно, но что делать - сама приучила. И как выяснилось, что как и большинство, казалось бы, элементарных вещей - становится откровением (о, чудо). Итак, моя очень простая, но почему-то волшебная запеченная. Нескромно, согласна, но потом сами поймете. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи, салаты и закуски

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в bogsve
Страницы: 89 ... 18 17 [16] 15 14 ..
.. 1 Календарь