Печеный картофель дольками

Давайте начнем с моей любимой картошки, и пусть хоть кто-то мне скажет про замысловатость и недоступность. Точнее, не с "моей" любимой, а вот чтобы я не творила на кухне, какие бы сальто и фокусы с исчезновением, мои драгоценные одомашненные всегда просят ЕЁ. Конечно, немного обидно, но что делать - сама приучила. И как выяснилось, что как и большинство, казалось бы, элементарных вещей - становится откровением (о, чудо). Итак, моя очень простая, но почему-то волшебная запеченная. Нескромно, согласна, но потом сами поймете. 

Ингредиенты

• Картофель для запекания  - 1 кг

• Чеснок — 4 зубчика
• Розмарин свежий — 2 веточки
• Оливковое масло — 150 мл
• Морская соль
• Молотый черный перец

1.

2. В "пыль" порубить чеснок и розмарин. Повторюсь - на килограмм картофеля примерно пару веточек розмарина и 4 дольки чеснока.
То есть - много!

4.Картофель режем вдоль одинаковыми (это важно! он должен потом равномерно запечься) дольками. Не поленитесь их обсушить полотенцем.
Небольшими порциями опускаем в масло, хорошо натираем и даем стечь излишкам, иначе он будет жариться, а не запекаться.

5.Аккуратно, долька к дольке выкладываем на противень. Посыпаем крупной морской солью, если хотим - перчим.

Не хотите противень потом оттирать - используйте лист пекарской бумаги.

И в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20-30 минут..., но тут уж смотрите сами.
Я люблю его совсем уж румяным, почти подгорелым. И заприте друзей и домашних! Вероятность выжить до подачи на стол примерно 18%. Расскажите потом мне. )
* Розмарин может быть и сухим, но тогда его надо чуть меньше, он более интенсивный. И вообще это масло идеально подходит и к рыбе и к мясу. 
* Есть существенный недостаток - жо растет в режиме реального времени!
Но ведь можно потом немного попрыгать.

http://belonika.ru/blog/post/1046/