Öèòàòà ñîîáùåíèÿ LediLana
Çàáàâíîå ïå÷åíüå â âèäå íîâîãîäíåãî ñèìâîëà 2019 ãîäà — Ñâèíüè
Çàáàâíîå ïå÷åíüå â âèäå íîâîãîäíåãî ñèìâîëà 2019 ãîäà — Ñâèíüè.

Åùå îäèí ðåöåïò ïå÷åíüÿ «Ïîðîñÿòà» äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà, äëÿ ïîäàðêîâ è äëÿ óêðàøåíèÿ ¸ëêè!
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
Ìóêà - 200 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 120 ã
ßéöî - 1 øò.
Ñàõàð - 40 ã
Âàíèëüíûé ñàõàð - 10 ã
Ñîëü - 3 ã
Âîäà - 1 ñò.ë.
Èçþì - 54 øò.
Ïðåäëàãàþ äîïîëíèòü íîâîãîäíþþ âûïå÷êó ñèìïàòè÷íûì è âêóñíûì ïå÷åíüåì èç ïåñî÷íîãî òåñòà íà æåëòêàõ â âèäå ñâèíûõ ìîðäàøåê. Ïðè æåëàíèè èçäåëèÿ ìîæíî ñâåðõó ïðîêîëîòü, â îòâåðñòèå ïðîäåòü íèòü è çàòåì ïîäâåñèòü íà åëêó.
Èç óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ íà âûõîäå - ïîðÿäêà 27 ïå÷åíèé.
×òîáû ïðèãîòîâèòü íîâîãîäíåå ïåñî÷íîå ïå÷åíüå Ñâèíêè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ, âîçüìèòå ïðîäóêòû ïî ñïèñêó.  öåëÿõ ýêîíîìèè ñëèâî÷íîå ìàñëî çàìåíÿþò ìàðãàðèíîì. Íî ñ ìàñëîì — âêóñíåå.
Ñïåðâà ïåðåìåøèâàåì ñóõèå êîìïîíåíòû: ìóêó, ñàõàð, ñîëü, âàíèëüíûé ñàõàð. Òàêæå ìîæíî áðîñèòü ìîëîòûå ïðÿíîñòè.
Äîáàâëÿåì ÿè÷íûé æåëòîê è ñëèâî÷íîå ìàñëî.
Ïåðåòèðàåì äî îáðàçîâàíèÿ êðîøêè. ×òîáû ñîáðàòü â êîì è õîðîøåíüêî ðàçìÿòü, âëèâàåì ñòîëîâóþ ëîæêó õîëîäíîé âîäû èëè äîáàâëÿåì ÷àñòü âòîðîãî æåëòêà. Ñ âîäîé ïå÷åíüå Ñâèíêè èëè äðóãîé êîíôèãóðàöèè âûõîäèò òâ¸ðæå, ñ æåëòêàìè — áîëåå ðàññûï÷àòîå.
Çàìåøèâàåì ìÿãêîå, îäíîðîäíîå è ïëàñòè÷íîå ïåñî÷íîå òåñòî. Ïîë÷àñà îõëàæäàåì íà ïîëêå õîëîäèëüíèêà (ïîä ïëåíêîé èëè ñàëôåòêîé).
Îõëàæäåííîå òåñòî ðàñêàòûâàåì ïëàñòîì òîëùèíîé 3-4 ìì.
Ïðîäàâëèâàåì êðóãëûå çàãîòîâêè äèàìåòðîì 3,5-4 ñì.
Ñêàòûâàåì ìåëêèå äåòàëè: îâàëû-ïÿòà÷êè è ñïëþñíóòûå ñ îäíîãî êðàÿ îâàëû-óøè.
Íà ÿè÷íûé áåëîê ïðèêëåèâàåì ìåëêèå äåòàëè ê áîëüøèì êðóãàì-ãîëîâàì, ñëåãêà ïðèäàâëèâàåì.
Øïàæêîé ïðîêàëûâàåì íîçäðè è èç êóñî÷êîâ èçþìà íàñàæèâàåì ãëàçà. Ïåðåíîñèì íà ïðîòèâåíü ñ ïåðãàìåíòîì. Âûïåêàåì íîâîãîäíåå ïå÷åíüå Ñâèíêè â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äóõîâêå îêîëî 15-20 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 190 ãðàäóñîâ.
Îñòóäèâ, ïàêóåì Ñâèíîê â ïîäàðî÷íûå êîðîáêè, ïî æåëàíèþ ïîñûïàåì ñàõàðíîé ïóäðîé.
https://www.iamcook.ru/showrecipe/16056