Мини пиццы на кабачке

Суббота, 03 Июня 2017 г. 07:13 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мини пиццы на кабачке

Мини пиццы на кабачке — это название, наверное, наиболее точно характеризует данное блюдо, хотя в качестве основы для пиццы тут выступает не тесто, а кабачок.

Зато приготовить такие мини пиццы можно достаточно быстро, особенно если есть соус маринара или другой густой томатный соус.

Кабачок, молодой. 1 шт.
Колбаса чоризо или охотничья. 1 шт. Тонкая.
Соус маринара или подобный. 50-70 мл.
Сыр. 100 гр.
Соль. По вкусу.
Черный молотый перец. По вкусу.

Кабачок нарезаем кругами толщиной около 1 см. Солим и перчим по вкусу.

Обжариваем кабачок на сковородке в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки.

Сыр натираем на крупной терке, а колбасу нарезаем кружками.

Разогреваем духовку до 180ºС.

Противень застилаем бумагой для выпечки. На бумагу выкладываем обжаренные куски кабачка. Смазываем каждый кусок томатным соусом, выкладываем немного натертого сыра, затем кружки колбасы и снова накрываем сыром.