Девочки, попался мне недавно изумительный рецепт сырников. Я и раньше вкусные сырники умела готовить, но этот рецепт затмил все другие! Сырники получаются пышные, нежные. Весь секрет в том, что творожная масса делается с добавлением и муки, и манки. Обязательно попробуйте такие сырнички! Даю рецепт на три пачки творога — съедают у меня их в один присест.

Ингредиенты:
— 600 гр. творога
— 2 шт. яйцо
— 2 ст.л. манки
— 2 ст. л. муки
— 2/3 ч.л. соли
— пакетик ванильного сахара
— горсть изюма

Приготовление:
Венчиком взбить яйца, добавить творог, манку, муку, соль, ваниль. Все тщательно перемешать, добавить изюм и оставить минут на 30. Из массы сформировать сырники, обвалять в муке и обжарить на сковороде. Можно подать со сметаной, с медом, со сгущенкой, с вареньем. Приятного аппетита!

http://goldenrecipes.ru/syrniki-s-izyumom/