Лепёшки с картошкой и жареным луком

Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 15:33 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Лепёшки с картошкой и жареным луком

Порадуйте себя и своих близких сытными и вкусными лепешками с картошкой и жареным луком. Могу вас заверить, что мало кто останется равнодушным к ним, ведь они получаются настолько аппетитными, что руки так и тянутся к ним сами. А какой чудесный и уютный аромат свежевыпеченных лепешек будет витать по вашему дому, даже и не передать словами...

(на 10 шт.):
20 г сливочного масла (для смазывания лепешек);
1 яйцо (для смазывания лепешек);
1 ч. л. растительного масла (для смазывания противня);
мука (для работы с тестом).
Для теста (подробный рецепт приготовления теста):
2 стакана кефира (комнатной температуры);
800 г муки;
30 г дрожжей (или 2 ч. л. сухих дрожжей);
4 ст. л. растительного масла;
2 ст. л. сахарного песка;
2 ч. л. соли.
Для начинки:
8-10 средних картофелин;
150 г молока;
2 головки репчатого лука;
20-30 г сливочного масла;
2 ст. л. растительного масла;
соль, черный перец - по вкусу;
зелень укропа - по вкусу (по желанию).

Приготовим начинку для лепешек. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета. Картофель очистить, отварить в течение 15-20 минут, воду слить, добавить теплое молоко, соль, перец, сливочное масло, хорошо растолочь картофель (при необходимости воспользуйтесь погружным блендером). Добавить обжаренный лук, перемешать. По желанию в начинку добавьте мелко нарезанную свежую зелень. Картофельная начинка для лепешек готова.

Приготовим тесто для лепешек рецепт ЗДЕСЬ

Тесто разделить на 10 равных частей (10 лепешек)

Из 1 столовой ложки с «горкой» начинки для каждой лепешки скатать плотный картофельный шар, выложить его в центр круга. Защипнуть края к центру, чтобы получились «мешочки» (см. фото).

Духовку разогреть до 180 градусов. Противень смазать небольшим количеством растительного масла (или воспользуйтесь силиконовым ковриком). Выложить лепешки на противень (сколько поместится, остальные присыпьте мукой, накройте полотенцем и оставьте дожидаться своей очереди). Обмазать лепешки взбитым яйцом, сделать по несколько наколов вилкой на каждой лепешке и отправить запекаться на 40-50 минут.

Готовые лепешки с картошкой вытащить из духовки, смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем и дать им остыть.

rutxt.ru

Рубрики:

Б- ГОТОВИМ ВКУСНО/Хлеб, пироги, пицца

Метки: пирожки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/azada/post301875925/">Р›РµРїС‘С€РєРё СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РєРѕР№ Рё Р¶Р°СЂРµРЅС‹Рј Р»СѓРєРѕРј</a><br/>Р›РµРїС‘С€РєРё СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РєРѕР№ Рё Р¶Р°СЂРµРЅС‹Рј Р»СѓРєРѕРј

РџРѕСЂР°РґСѓР№С‚Рµ СЃРµР±СЏ Рё СЃРІРѕРёС… Р±Р»РёР·РєРёС… СЃС‹С‚РЅС‹РјРё Рё РІРєСѓСЃРЅС‹РјРё Р»РµРїРµС€РєР°РјРё СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РєРѕР№ Рё Р¶Р°СЂРµРЅС‹Рј Р»СѓРєРѕРј. РњРѕРіСѓ РІР°СЃ Р·Р°РІРµСЂРёС‚СЊ, С‡С‚Рѕ РјР°Р»Рѕ РєС‚Рѕ РѕСЃС‚Р°РЅРµС‚СЃСЏ СЂР°РІРЅРѕРґСѓС€РЅС‹Рј Рє РЅРёРј, РІРµРґСЊ РѕРЅРё РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РЅР°СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅС‹РјРё, С‡С‚Рѕ СЂСѓРєРё С‚Р°Рє Рё С‚СЏРЅСѓС‚СЃСЏ Рє РЅРёРј СЃР°РјРё. Рђ РєР°РєРѕР№ С‡СѓРґРµСЃРЅС‹Р№ Рё СѓСЋС‚РЅС‹Р№ Р°СЂРѕРјР°С‚ СЃРІРµР¶РµРІС‹РїРµС‡РµРЅРЅС‹С… Р»РµРїРµС€РµРє Р±СѓРґРµС‚ РІРёС‚Р°С‚СЊ РїРѕ РІР°С€РµРјСѓ РґРѕРјСѓ, РґР°Р¶Рµ Рё РЅРµ РїРµСЂРµРґР°С‚СЊ СЃР»РѕРІР°РјРё...

(РЅР° 10 С€С‚.):
20 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° (РґР»СЏ СЃРјР°Р·С‹РІР°РЅРёСЏ Р»РµРїРµС€РµРє);
1 СЏР№С†Рѕ (РґР»СЏ СЃРјР°Р·С‹РІР°РЅРёСЏ Р»РµРїРµС€РµРє);
1 С‡. Р». СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° (РґР»СЏ СЃРјР°Р·С‹РІР°РЅРёСЏ РїСЂРѕС‚РёРІРЅСЏ);
РјСѓРєР° (РґР»СЏ СЂР°Р±РѕС‚С‹ СЃ С‚РµСЃС‚РѕРј).
Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р° (РїРѕРґСЂРѕР±РЅС‹Р№ СЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/azada/post301875925/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Лепёшки с картошкой и жареным луком