Французский луковый суп

Вторник, 13 Ноября 2012 г. 09:38 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Французский луковый суп

Ингредиенты:

Лук репчатый - 500 г

Бульон куриный - 500 мл

Вино белое (сухое) - 300 мл

Масло сливочное - 500 г

Тимьян - 1 веточкаветочки

Масло оливковое

Для подачи

Багет (французский батон) - 1 шт

Сыр (твердый) - 130 г

Описание

Нарезать лук полукольцами и обжарить в толстостенной кастрюле на смеси сливочного и оливкового масла до золотистого цвета. Добавить вино. Когда оно почти выпарится, влить бульон. Когда бульон закипит, добавить веточку тимьяна, соль и перец по вкусу, убавить огонь и варить суп под крышкой около 20 минут. Тем временем нарезать ломтиками багет, посыпать его тертым сыром и запекать в духовке в течение 5–7 минут. Готовый суп подать с запеченным багетом.

Приятного аппетита!

На правах рекламы.

В случаях приватизации, осуществления эмиссии акций, продажи и реорганизации предприятия всегда требуется его оценка, сделанная на высоком профессиональном уровне. Ведь от этого зависит очень многое, в частности сумма денег, которую получит владелец компании. Потому и выбираются компании, которые прекрасно разбираются в оценке, такие, как Дойче Бевертунг, известная среди многих консалтинговых фирм у нас в России. Точность и объективность в изучении всех документов, профессионализм и прекрасное знание действующего законодательства, индивидуальный подход к клиентам и требовательность к персоналу – это основные качества, которые определяют выбор именно этой фирмы.

Рубрики:

Б- ГОТОВИМ ВКУСНО/Супы