(и еще 65234 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
бисквит вторые блюда вышивка крестиком вязание крючком вязание спицами грибы десерты дрожжевое тесто завтраки заготовки на зиму закуски здоровье индейка капуста картофель котэ кулинария курица миндаль молитвы мясо несладкая выпечка овощи овсянка огурцы орехи пасха перец печенье пирог помидоры рукоделочки ручная работа рыба салат сладкая выпечка сладости сливки слоеное тесто супы сыр тапочки творог тесто торт торты без выпечки фарш фитнес шоколад яблоки
Спасибо шопы ! |
Нет совсем не шопам и не шопингу хочу сказать спасибо , а шопам – этнической группе проживающей на западе Болгарии . Они известны не только своим диалектом, но и многими интересными и вкусными блюдами...
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ/Салаты":
Часть 1 - Салат с шампиньонами.
Часть 2 - Тёплый салат из перловки
...
Часть 5 - Салат с кальмарами "Лагуна"
Часть 6 - Корейская капуста с овощами
Часть 7 - Спасибо шопы !
Часть 8 - ЛУЧШАЯ подборка САЛАТОВ на каждый день!!!
Часть 9 - Томаты вяленые в микроволновке
Часть 10 - СОРОНГОЛЛО: САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНОГО ПЕРЦА
Часть 11 - Салат "Апельсиновая долька" - красивый и оригинальный
Метки: салат помидоры брынза перец яйца огурцы болгарская кухня |
Малосольные огурцы быстрого приготовления (битые) |
Дневник |
Источник: http://foto-recepti.ru/konservirovanie/konservirov...ogo-prigotovlenija-recept.html
Метки: огурцы малосольные огурцы |
Огурчики, маринованные с помидорами |
Дневник |
Рецепт взят с сайта http://foto-recepti.ru/konservirovanie/konservirov...annye-s-pomidorami-recept.html
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму":
Часть 1 - Заготовки. Капуста цветная
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 24 - Соленые огурцы на водке
Часть 25 - Салат из зелёных помидоров "Закусочный"
Часть 26 - Огурчики, маринованные с помидорами
Часть 27 - Хреновина (хренодер) из помидор на зиму
Часть 28 - Помидоры с вкусным рассолом в перечно-морковном маринаде
...
Часть 48 - Айвар
Часть 49 - Помидоры малосольные с чесночной начинкой
Часть 50 - Маринованная капуста в азиатском стиле
Метки: заготовки на зиму огурцы |
Соленые огурцы на водке |
Это рецепт без уксуса, что не мало важно для нашего здоровья.
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму":
Часть 1 - Заготовки. Капуста цветная
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 22 - Закуска из помидоров с луком к шашлыку
Часть 23 - Рецепт медового перца
Часть 24 - Соленые огурцы на водке
Часть 25 - Салат из зелёных помидоров "Закусочный"
Часть 26 - Огурчики, маринованные с помидорами
...
Часть 48 - Айвар
Часть 49 - Помидоры малосольные с чесночной начинкой
Часть 50 - Маринованная капуста в азиатском стиле
Метки: заготовки на зиму огурцы |
Холодный огуречный суп |
Дневник |
Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ/Первые блюда":
Часть 1 - Постный овощной суп.
Часть 2 - Суп из индейки и карри
...
Часть 8 - Пряный суп с сёмгой
Часть 9 - Суп с фасолью и говядиной
Часть 10 - Холодный огуречный суп
Часть 11 - Холодные летние супы: топ 5 рецептов
Часть 12 - Вкуснейший суп
Часть 13 - Рецепт, который у меня многие просят
Метки: холодные супы огурцы йогурт |
СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ (и не только) на зиму |
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Помидоры, консервированные половинками
Часть 2 - Заготовим ка огурчики
...
Часть 6 - КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ "Аля Верес"
Часть 7 - "Бродячие огурчики" под крышку без стерилизации
Часть 8 - СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ (и не только) на зиму
Часть 9 - Гречаники "Два в одном" и котлеты и гарнир
Часть 10 - Картофельная запеканка "Вертикальная слоечка" с баклажанами и томатным соусом
...
Часть 24 - 15 шашлыков на майские праздники
Часть 25 - Обворотни из говядины, грибов и сыра
Часть 26 - Вкусные рецепты. Много.
Метки: кулинария заготовки на зиму огурцы |
"Бродячие огурчики" под крышку без стерилизации |
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Помидоры, консервированные половинками
Часть 2 - Заготовим ка огурчики
...
Часть 5 - Огурцы солёные хрустящие без хлопот
Часть 6 - КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ "Аля Верес"
Часть 7 - "Бродячие огурчики" под крышку без стерилизации
Часть 8 - СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ (и не только) на зиму
Часть 9 - Гречаники "Два в одном" и котлеты и гарнир
...
Часть 24 - 15 шашлыков на майские праздники
Часть 25 - Обворотни из говядины, грибов и сыра
Часть 26 - Вкусные рецепты. Много.
Метки: кулинария заготовки на зиму огурцы |
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ "Аля Верес" |
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Помидоры, консервированные половинками
Часть 2 - Заготовим ка огурчики
...
Часть 4 - Помидоры по-волжски
Часть 5 - Огурцы солёные хрустящие без хлопот
Часть 6 - КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ "Аля Верес"
Часть 7 - "Бродячие огурчики" под крышку без стерилизации
Часть 8 - СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ (и не только) на зиму
...
Часть 24 - 15 шашлыков на майские праздники
Часть 25 - Обворотни из говядины, грибов и сыра
Часть 26 - Вкусные рецепты. Много.
Метки: кулинария заготовки на зиму огурцы |
Огурцы солёные хрустящие без хлопот |
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Помидоры, консервированные половинками
Часть 2 - Заготовим ка огурчики
Часть 3 - Помидоры без уксуса и лимонной кислоты
Часть 4 - Помидоры по-волжски
Часть 5 - Огурцы солёные хрустящие без хлопот
Часть 6 - КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ "Аля Верес"
Часть 7 - "Бродячие огурчики" под крышку без стерилизации
...
Часть 24 - 15 шашлыков на майские праздники
Часть 25 - Обворотни из говядины, грибов и сыра
Часть 26 - Вкусные рецепты. Много.
Метки: кулинария заготовки на зиму огурцы |
Заготовим ка огурчики |
огурцы,
сельдерей (совсем чуть-чуть), лист хрена, зонтики укропа, листья вишни, черной смородины, перец жгучий красный, чеснок.
Рассол: на литровую банку огурцов (примерно на 400 мл воды)
4 чайные ложки соли,
3 чайные ложки сахара,
50 мл 9% уксуса
Рецепт простой, для новичков. Получается всегда и огурцы при хранении не мутнеют.
Отобрать небольшие огурчики, помыть, залить холодной водой на 3-4 часа. Тем временем приготовить банки. В мытые банки добавить зелень сельдерея, листья хрена, зонтики укропа, листья вишни, черной смородины, перец красный жгучий, чеснок. | |
После замачивания огурцы помыть под проточной водой и уложить в банки на зелень. Слить остатки воды. |
|
На каждую литровую банку (это примерно 400 мл воды) добавить:
4 ч. л. соли |
|
Банки прикрыть металлическими крышками, поставить в кастрюлю, долить воды в кастрюлю до горлышка банки (в саму банку воду не лить!) и поставить кастрюлю на огонь. Стерилизовать 15 минут с момента закипания (огурчики пропитаются парами уксуса). Выключить огонь. |
В банку налить до верха кипяток и тут же закатать и перевернуть вверх дном.
Пусть вас не смущает, что при стерилизации нижняя часть огурцов в банке слегка меняет цвет. Когда закатаете и перевернете банки, все огурцы будут одинаковые.
Огурцы получаются в меру острые и хрустящие, а процесс маринования не вызывает трудностей даже у новичков. Но обратите внимание, что соль в рецепте указана в ЧАЙНЫХ, а не столовых ложках.
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Помидоры, консервированные половинками
Часть 2 - Заготовим ка огурчики
Часть 3 - Помидоры без уксуса и лимонной кислоты
Часть 4 - Помидоры по-волжски
...
Часть 24 - 15 шашлыков на майские праздники
Часть 25 - Обворотни из говядины, грибов и сыра
Часть 26 - Вкусные рецепты. Много.
Метки: кулинария заготовки на зиму огурцы |
Огурчики по-корейски |
Необходимые ингридиенты:
4 кг огурцов
1 кг морковки
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
1 стакан растительного масла
100 гр. соли
2 столовые ложки чеснока, пропущеного через чеснокодавку
1 столовая ложка красного молотого перца.
Итак,
1. Морковь очищаем и трем на крупной терке,
2. огурчики моем, обрезаем кончики и режем на 4 части, а потом еще на 2 части (получается 8 кусочков с одного огурца),
3.смешиваем порезаные огурцы и потертую морковку.
4. добавляем сахар, соль, уксус, чеснок, красные перец и чеснок. Все перемешиваем и оставляем настояться 4 часа.
Через 4 часа можно подавать к столу, если консервировать, то раскладываем в поллитровые или литровые банки, закрываем крышкой и стерилизуем 10 минут, а потом закатываем.
Метки: кулинария закуски огурцы |
Любимый рецепт соления огурцов |
Я овца! В прошлом году у кого-то здесь на Лиру увидала рецепт соленых огурцов. Вроде бы даже процитировала, но сейчас перевернула всю свою Кулинарную книгу и не нашла! Пришлось искать по всему интернету.
Рецепт сказочный. Я по нему в прошлом году делала пару банок на пробу, осталась в диком восторге.
Вот, нашла снова
|
Все мы озадачены в летний период заготовками на зиму.
Кому не хочется зимой рассольничком накормить своих домашних?! У бабушек покупать заготовки - выход. Но бабушкин вкус мы не знаем, что и сколько она кладет в огурчики, мягкие они или кислые? Да и в магазине, как правило, огурцы в баночках маринованные, для рассольника как-то не очень подходят. Я долго мучилась, чтобы иметь зимой хрустящие соленые огурчики. Разные способы консервирования испробовала. Но судьба меня не оставила без внимания и послала мне... приятельницу из Киева, от нее я и узнала простейший способ консервирования огурчиков, которым пользуются киевлянки (как она мне сказала) и этот способ так и называется "Огурцы из-под крана".
Метки: кулинария заготовки на зиму огурцы |
Страницы: | [1] |