Недавно мне позвонили знакомые, возжелавшие, по их словам, начать новую здоровую жизнь. В частности, не покупать готовые продукты, а только самые необходимые исходные: рыбу, мясо, муку, овощи, фрукты - и научиться самим из них готовить. Ну и вот, если уж я каким-то боком касаюсь кулинарной тематики, не могу ли я поделиться рецептами.
Рецептами вообще. А то дома они почти и не готовят - а хотят, научиться. Например, выпекать.
А на вопрос "что выпекать?" ответили:
- Так мы же не знаем, что люди выпекают. Ну, пироги там. Или пирожки. И десерты еще. Шарлотку вот. И еще чебуреки и беляши. А, да. Ну еще салаты какие-нибудь - из чего их делают..

А я уже много лет собираю разные рецепты в специальный файл.
Правда, там рассортировано не по блюдам, а по продуктам: что люди делают из бобра, а что - из хризантемы. Так что немало времени заняло создание нового рубрикатора и перераспределение рецептов по группам.

В общем, предлагаю то, что получилось. Разумеется, это очень неполный список - его еще дополнять и дополнять. И я совсем не уверен в правильности классификации.

http://foodclub-ru.livejournal.com/1343021.html

1.


Читать далее...

Серия сообщений "Картинки и поздравления":
Часть 1 - Поздравления и пожелания на новый Год
Часть 2 - Открытки "С Днём рождения!" (с пожеланиями)
...
Часть 7 - День объятий
Часть 8 - Год обезьяны
Часть 9 - С Днём рождения
Часть 10 - Благовещение (открытки)
Часть 11 - Позитив от Елены Райчик
...
Часть 47 - С зимой (gif)
Часть 48 - С началом зимы
Часть 49 - Старый новый год (открытки)

ТЕСТО
100г сливочного масла,
3/4 стакана сахара (150г),
щепотка соли,
3 яйца,
2 ст ложки мёда (60г),
0,5 ч ложки соды,
1 + 1/4 стакана муки (200г)

КРЕМ
500г 15~20% сметаны,
1 стакан сахара (200г)

Читать далее...

2 спелых банана

4 яйца

любые ягоды на выбор

Читать далее...

Серия сообщений "Десерт":
Часть 1 - Великолепные желейные торты без выпечки! Нарядно, вкусно, быстро!!!
Часть 2 - Два рецепта для очень ленивых
...
Часть 5 - 25 постных рецептов к Новому году | passion.ru
Часть 6 - Домашние сладости: 6 простых рецептов
Часть 7 - Десерт «Снежная горка»

Серия сообщений "Диетическое":
Часть 1 - Вы худеете? Не забудьте Сасси.
Часть 2 - Соус, который заменит любой майонез.
...
Часть 7 - Творожный крем
Часть 8 - Бисквит "Татьяна" (диетический)
Часть 9 - Простые кексы в формочках (без сахара и муки)
Часть 10 - Чипсы из овощей полезный перекус
Часть 11 - Творожная запеканка без манки, муки и сахара (с бананом)
...
Часть 17 - Салат с куриной грудкой и морковью
Часть 18 - Творожный зефир
Часть 19 - Запеканка из кабачков

Для бисквита:
● 350 г. сгущённого молока,
● 2 яйца,
● 125 г. пшеничной муки,
● 25 г. какао,
● 1 ч. л. соды.

Для крема:
● 500 мл молока,
● 150 г. сахара,
● 1 яйцо,
● 70 г. муки,
● 25 г. какао.

Для глазури:
● 150 г. шоколада,
● 75 мл сливок 35% жирности.

Читать далее...

Освежающая маска перед выходом «в свет», придающая ощущение бодрости с омолаживающим эффектом.

Подогреть чайную ложку меда,
добавить в нее 5-6 капель лимонного сока и
одну чайную ложку растительного масла .

Держать 20 минут,
затем смыть вначале теплой ,
затем прохладной водой.

источник

Серия сообщений "Красота":
Часть 1 - 18 способов укрепления ногтей
Часть 2 - Как спасти слоящиеся ногти, простой и действенный рецепт с красным перцем
...
Часть 18 - Мандариновая маска от сухости и шелушения
Часть 19 - 7 лайфхаков для кожи
Часть 20 - Освежающая маска для лица
Часть 21 - СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ ТРИХОЛОГА (врач-специалист по волосам)
Часть 22 - РИСОВАЯ ПИТАТЕЛЬНАЯ МАСКА ДЛЯ ЛИЦА
Часть 23 - Супер - пилинг c хлористым кальцием или «Голливудская чистка» в домашних условиях (+ видео)
Часть 24 - Макияж: советы от ADME (ссылки)
Часть 25 - 7 масел, которые преобразят ваш облик за 7 дней

1.

Читать далее...

Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала.Основное его преимущество — тесто без майонеза, на кефире. . Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный.

2 яйца
0.5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
0.5 ч. ложка соды

Начинка:
300 гр фарша
2-3 луковицы, порезать кубиками
соль, перец — по вкусу
Читать далее...

1.

Читать далее...

Серия сообщений "Дизайн, интерьер, хранение":
Часть 1 - Как навести порядок в гардеробе.
Часть 2 - 22 полезных совета для дома
...
Часть 7 - Интересные идеи по организации пространства от ADME.RU (ссылки)
Часть 8 - Складываем ТРУСИКИ красиво
Часть 9 - Идеи хранения
Часть 10 - Зелень можно выращивать прямо на кухне
Часть 11 - Идеи для интерьера от ADME.RU (ссылки)
Часть 12 - Забавный фетровый стопер на дверь

Сначала обведем руку ребенка на листе белой бумаги, вырежем ее.Читать далее...

Серия сообщений "Рукоделие":
Часть 1 - МК по вязанию коробок из мусорных пакетов
Часть 2 - Как скруглить края пластиковой бутылки
...
Часть 12 - Ёлочка из бутылки шампанского и конфет своими руками (видео)
Часть 13 - Снеговик из носка и крупы (видео)
Часть 14 - ПОЗДРАВИТЕЛЬНАЯ ОТКРЫТКА к 8 марта
Часть 15 - Как сложить полотенца в виде лебедей.
Часть 16 - Идеи для интерьера от ADME.RU (ссылки)
Часть 17 - покемон Пикачу из бумаги (оригами)
Часть 18 - Забавный фетровый стопер на дверь

Серия сообщений "Дети: игры, творчество, обучение":
Часть 1 - ПОЗДРАВИТЕЛЬНАЯ ОТКРЫТКА к 8 марта
Часть 2 - Рисунки из отпечатков ладошек
Часть 3 - 35 ИГР ДЛЯ РАЗВИТИЯ МЕЛКОЙ МОТОРИКИ РУК
...
Часть 5 - покемон Пикачу из бумаги (оригами)
Часть 6 - Забавный фетровый стопер на дверь
Часть 7 - Как фотографировать новорожденных и младенцев до 4 месяцев