Немного видоизменила рецепт настоящего бисквита, получилось просто замечательно! Очень нежный, воздушный и толстенький бисквит без всяких ненужных привкусов.

Готовила в мультиварке, но можно и в духовке.

1 яйцо,
4 таблетки сахзама,
1 капля ароматизатора (у меня "Ваниль"),
1 ст. л. кукурузного крахмала,
3 ст. л. сухого обезжир. молока,
чуть-чуть соли.


Итак, яйцо и измельченный сахзам ставим на водяную баню или мааленький огонь. Помешивая, доводим до теплого состояния (можно капнуть на руку, чтобы проверить).

Затем, взбиваем эту смесь миксером минут 7. В конце капаем ароматизатор и взбиваем еще немного.

Крахмал, сухое молоко и соль смешиваем, трижды просеиваем через сито в отдельную емкость.

Вмешиваем осторожными движениями сверху вниз сухие ингредиенты во взбитую смесь. Тщательно размешиваем.

Получившееся тесто выливаем в чашу мультиварки (лучше вниз положить кружок пергамента, т.к. бисквит может прилипнуть). Ставим минут на 5-7 (у меня режим жарки), закрываем крышку.

Когда коржик остынет, можно разрезать на 2 части и промазать любым кремом. Он очень хорошо пропитается, будет таять во рту)

Я смешивала баночку йогурта с киви и 3 ст. л. творожка + 4 таблетки сахзама. Но чем больше крема, тем лучше;) Оставить тортик пропитываться в холодильник) Я делала на ночь, и к завтраку меня ждал прекрасный нежнейший бисквитный торт!


Автор: t-sonny
Фото: Администратор

источник группа ОК "Диета Дюкана и не только, видео рецепты, кулинария"
сайт http://dukandiet.ru/

Серия сообщений "Диетическое":
Часть 1 - Вы худеете? Не забудьте Сасси.
Часть 2 - Соус, который заменит любой майонез.
...
Часть 6 - Рыбные оладьи
Часть 7 - Творожный крем
Часть 8 - Бисквит "Татьяна" (диетический)
Часть 9 - Простые кексы в формочках (без сахара и муки)
Часть 10 - Чипсы из овощей полезный перекус
...
Часть 17 - Салат с куриной грудкой и морковью
Часть 18 - Творожный зефир
Часть 19 - Запеканка из кабачков