Низкокалорийный десерт

Ингредиенты:

творог – 250 г.
яйцо – 2 шт.
банан – 2 шт.
молоко – 100 г.
ванилин, корица по желанию и вкусу


Отделяем белки от желтков.

Кладем в блендер творог с молоком, порезанные бананы, желтки яиц и пряности по желанию. Взбиваем. Получается сметанообразная масса.

Взбиваем белки до пышной пены.

Аккуратно вводим белки в творожную смесь, перемешивая в одном направлении.

Выливаем тесто в форму для запекания или маленькие формочки для кексов. Ставим в духовку при 180С примерно на 30 минут до образования легкого румянца.

Удивительно, но, несмотря на отсутствие разрыхлителя, запеканка поднимается в духовке, становится пышной. Она прекрасно пропекается и становится плотной, как обычное тесто, даже при отсутствии муки или манки.

Получается очень нежная, как суфле, ароматная, в меру сладкая и достаточно плотная творожная запеканка с бананом. Она хороша теплой на завтрак со сметаной или ягодным соусом, а также холодной в качестве сладкого, но низкокалорийного десерта к чаю или кофе.

Это отличный вариант диетической выпечки.

Автор рецепта Лена Радова
источник poleznogotovim.ru

Серия сообщений "Десерт":
Часть 1 - Великолепные желейные торты без выпечки! Нарядно, вкусно, быстро!!!
Часть 2 - Два рецепта для очень ленивых
...
Часть 5 - 25 постных рецептов к Новому году | passion.ru
Часть 6 - Домашние сладости: 6 простых рецептов
Часть 7 - Десерт «Снежная горка»

Серия сообщений "Диетическое":
Часть 1 - Вы худеете? Не забудьте Сасси.
Часть 2 - Соус, который заменит любой майонез.
...
Часть 9 - Простые кексы в формочках (без сахара и муки)
Часть 10 - Чипсы из овощей полезный перекус
Часть 11 - Творожная запеканка без манки, муки и сахара (с бананом)
Часть 12 - Творожный десерт с ягодой и желатином (диетический рецепт)
Часть 13 - Оладьи с бананом (диетический завтрак)
...
Часть 17 - Салат с куриной грудкой и морковью
Часть 18 - Творожный зефир
Часть 19 - Запеканка из кабачков