Огурцы в томатном соке получаются хрустящими и пикантными, ароматными, прекрасная закуска и дополнение к основным блюдам на столе, как на обычный ужин, так и при праздничном застолье.
Очень интересный, легкий и простой рецепт яблочного сока🍏 |
Очень интересный, легкий и простой рецепт яблочного сока🍏
Давайте приготовим невероятно вкусный и полезный сок из яблок на зиму, чтобы зимой наслаждаться очень ароматным напитком. Яблочный сок без мякоти, без пресса, без соковыжималки. Основан этот способ получения сока на явлении, знакомом из школьной программы физики, диффузии.
Однажды свекровь поделилась со мной рецептом заготовки яблочного сока. Сок получается прозрачным, полезным и очень вкусным.
|
Кетчуп Анкл Бенс на зиму. |
Кетчуп Анкл Бенс на зиму
Кетчуп "Uncle Ben’s" - это, наверное, самый первый кетчуп, который появился на прилавках наших магазинов после распада СССР. Вариантов приготовления этого кетчупа в домашних условиях масса на просторах сети, и я выбрала для себя самый вкусный рецепт, который и хочу предложить вашему вниманию.
Метки: помидоры лук чеснок |
ВОТ ЧТО НУЖНО ЕЩЕ приготовить на ЗИМУ перец по- корейски. |
ВОТ ЧТО НУЖНО ЕЩЕ приготовить на ЗИМУ перец по- корейски
Перец по- корейски - вкусная, в меру острая закуска на зиму. Отличается от остальных заготовок новизной и свежестью. А изюминка этого салата - минимум.
Прелесть рецепта заключается в его простоте - с приготовлением может справиться каждый. Салат готовится из минимума ингредиентов. Перцы нарезаются соломкой и маринуются с добавлением чеснока, уксуса и приправы для моркови по-корейски. Зимой одно удовольствие открыть такую баночку с ароматной закуской.
Метки: перец чеснок |
Джем из черноплодной рябины с морковью и яблоками🍯 |
Джем из черноплодной рябины с морковью и яблоками🍯
Ещё одно приготовление с черноплодной рябиной, идею взяла из интернета. Предлагаю попробовать джем с новым и интересным составом! Как оказалось, морковь - очень подходящее дополнение к черноплодной рябине! И яблоки тоже, они отлично справились с ролью натурального загустителя и джем после остывания получился плотной консистенции.
|
Горлодер на зиму без варки🍅 |
Горлодер на зиму без варки🍅
Приготовьте острую, пряную приправу с чесноком, которую с удовольствием будете кушать зимой. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить жгучую, пикантную приправу для спагетти, для мясных блюд, для картофеля - на зиму. Называется эта приправа горлодер. Кто жил в Советском Союзе, тот знает. Не было ни одного такого дома, чтобы там не готовили горлодер. Потому как чеснок, входящий в томаты, убивает микробы. А во время обострения простудных заболеваний, именно, употребление горлодера позволяет уберечь свое здоровье.
Метки: помидоры чеснок |
Колючая слива тёрн: польза и вред для здоровья ягод, листьев, коры и корней . |
Колючая слива тёрн: польза и вред для здоровья ягод, листьев, коры и корней
|
Цукаты из тыквы☆ полезно, вкусно, красиво, позитивно, радостно. |
Цукаты из тыквы☆ полезно, вкусно, красиво, позитивно, радостно
Если вы любите цукаты, то вас точно заинтересует этот рецепт. Дело в том, что мы будем сегодня готовить цукаты из тыквы. Как правило, такие цукаты редко встретишь в магазинах, поэтому, для многих, такой вид будет в новинку. Не спешите заранее судить этот десерт не приготовив его перед этим. Цукаты из тыквы получаются очень вкусными, и не каждый при дегустации сразу сможет понять, что имеет дело с тыквой. Давайте попробуем приготовить этот десерт, к тому же, это очень легко и совсем не долго!
|
3 рецепта: заготовки из яблок на зиму🍏рецепты простые, но с изюминкой. |
3 рецепта: заготовки из яблок на зиму🍏рецепты простые, но с изюминкой
Яблоки — фруктовый король осени. Столько сортов, столько аромата!.. У них есть очень классная характеристика, которую я, как любитель густых джемов очень ценю — много пектина, и именно поэтому так здорово готовить всевозможные заготовки из яблок на зиму без каких-то дополнительных загустителей. Все делает сама природа! Для сегодняшней подборки я подобрала рецепты простые, но каждый из них — со своей яркой изюминкой. Если интересно, милости прошу дальше…
Каждый из рецептов мне неоднократно опадался то тут, тот там. И каждый вызывал интерес. Во-первых, простотой приготовления. А вот готовый продукт — очень интриговал.
Например, яблочное желе — или если полнее, то «классическое французское яблочное желе» — привлекает своей кристальностью. Оно прозрачное, легкое, нежное. Намазав его на тост с маслом, оно будто… Его будто и нет, но оно придает яркий вкусовой оттенок. Насыщенный, фруктовый.
Острый яблочный конфитюр — парень обжигающе горячий. Густой, полупрозрачный, с яркими вкраплениями перца. Острый перец дерзко греет, сладкий — придает аромат. А готовится быстро и просто!
Яблочное масло — это вообще отдельная любовь. Интригует, правда? Яблочное масло…
Мне даже больше нравится называть его яблочной карамелью — так сильно оно напоминает и по цвету, и по текстуре карамель. А по сути это нечто среднее между пюре и повидлом, но сваренное из правильного сорта и правильным образом. И аромат его — это просто огЭнь!
|
Самая вкусная хрустящая квашеная капуста на зиму в банках. |
Самая вкусная хрустящая квашеная капуста на зиму в банках
Самая вкусная хрустящая квашеная капуста на зиму. Рецепт без заморочек: не надо добавлять ни сахар, ни уксус, никаких лишних ингредиентов. Даже выдержки в тепле (как мы привыкли, 3 суток) — нет, то есть сделал, закрыл и убрал на хранение! Этому рецепту очень много лет, но совсем недавно им со мной поделилась моя невестка. Мы всегда удивлялись, почему у нее такая вкусная хрустящая капуста и при этом хранится до новой заготовки. Оказалось все просто, невестка даже не ждет холодов, чтобы сохранить капусту! Этим рецептом теперь делюсь с вами!
Метки: без выстаивания и протыканий |
Квашеная капуста в рассоле на зиму (если капуста ну очень тугаяヅ) |
Квашеная капуста в рассоле на зиму (если капуста ну очень тугаяヅ)
Последние годы поздняя капуста пошла ну очень тугая, заметили? Такие вот сорта 🤷Даже просто разрезать кочан – чтобы например запечь рыбную солянку – требуется много усилий. Неудивительно, что сока такая капуста практически не даёт! Как же эту несочную капусту заквасить? Элементарно, Ватсон, – мы просто заквасим капусту с рассолом! Попробуйте обязательно такую капусту, по этому рецепту она получается хрустящая, сочная, ароматная, сладковатая, в меру ядреная.
|
Настоящая абхазская аджика. |
Настоящая абхазская аджика
.
Речь пойдет о том продукте, который готовят на Кавказе. Слово "Аджика" абхазского происхождения (собственно, как и сам продукт) и означает оно в переводе на русский "соль". Именно как соль я ее и использую: добавляю в супы и борщи, в мясо, в рыбу. У блюд, приготовленных с использованием аджики, просто умопомрачительный аромат!
|
Щавель на зиму в банках без стерилизации (без соли и уксуса) |
Щавель на зиму в банках без стерилизации (без соли и уксуса)
Весна в разгаре и сейчас самое время запастись щавелем на зиму. Существует много способов законсервировать его, я предлагаю самый простой способ без соли и уксуса, а также без заморозки.
|
Ленивый клубничный джем с кусочками ягод. |
Ленивый клубничный джем с кусочками ягод
|
Сушеные овощи на зиму. |
Сушеные овощи на зиму
Метки: перец морковь чеснок лук |
Кабачки в горчично-чесночном соусе на зиму. |
Кабачки в горчично-чесночном соусе на зиму
Кабачки имеют нейтральный вкус, а потому из них чего только не готовят – салаты, маринады, икру, выпечку и даже варенье. Попробуйте закрыть на зиму и такой вариант кабачков с горчицей и чесноком. По этому рецепту они получаются плотными, хрустящими и в меру солеными. Прекрасная альтернатива маринованным огурчикам. И закрывать не хлопотно. Ни какой возни, мелкой нарезки и долгой стерилизации. Чудесный рецепт на зиму, который понравится многим хозяюшкам!
|
Мамины маринованные огурцы: похрустеть зимой под картошечку, а может и под водочку по праздникам. |
Мамины маринованные огурцы: похрустеть зимой под картошечку, а может и под водочку по праздникам
Я никогда не ела маринованных огурцов вкуснее этих. В чужих закатках мне всегда чего-то не хватает - то вкуса, то хруста. В покупных промышленных - слишком много уксуса или соли. Или и того, и другого одновременно. А эти огурцы - идеал. Открыть литровую банку и съесть одной без ничего - это обычное дело.
|
>Хрустящие и пикантные огурцы по-ташкентски в томатном соке на зиму: лучшая заготовка |
Хрустящие и пикантные огурцы по-ташкентски в томатном соке на зиму: лучшая заготовка
Огурцы в томатном соке получаются хрустящими и пикантными, ароматными, прекрасная закуска и дополнение к основным блюдам на столе, как на обычный ужин, так и при праздничном застолье.
|
>Салат «Хрум-хрум» из огурцов на зиму |
Салат «Хрум-хрум» из огурцов на зиму
Метки: огурцы помидоры перец лук |
Закрываю кукурузу по банкам как огурцы🌽🌽 зимой будет как свежая. |
Закрываю кукурузу по банкам как огурцы🌽🌽 зимой будет как свежая
Вареную кукурузу принято считать летним лакомством, но ее вкус легко можно сохранить, если закрыть початки в банках почти как маринованные огурцы. Зимой кукурузу вкусно подать на стол целиком, или пустить зерна на сочный салат.
|
Самая вкусная кабачковая икра на зиму (без моркови, помидора и майонеза). |
Самая вкусная кабачковая икра на зиму (без моркови, помидора и майонеза)
Метки: кабачки лук том.паста |
Бочковые соленые огурцы в банках холодным способом: без уксуса, без кипятка и стерилизации, только соль. |
Бочковые соленые огурцы в банках холодным способом: без уксуса, без кипятка и стерилизации, только соль
Без уксуса! Без кипятка и стерилизации! Только соль. Настоящие бочковые огурцы хранятся в банках несколько лет без стерилизации! Проверено неоднократно. Закрывала огурцы этим способом три года подряд. Огурцы получаются пряные, ароматные, в меру кислые и очень вкусные, как у бабушек из бочки.
|
Помидоры в собственном соку с чесноком. |
Помидоры в собственном соку с чесноком
Заготовленные на зиму помидоры в собственном соку с чесноком могут храниться долго, но люди им этого почему-то никогда не позволяют.
Лето - пора консервации! Предлагаю вкусную заготовку из помидоров. Помидоры получаются такими вкусными, что съедаются мгновенно! При желании, при подаче на стол в них можно добавить пару ложек нерафинированного подсолнечного масла. Если любите поострее, на дно банки кладите кусочек чили.
|
Прозрачное варенье из целых яблок 🍏🍏 вкусное и красивое. |
Прозрачное варенье из целых яблок 🍏🍏 вкусное и красивое
|
Томатный соус с базиликом, петрушкой и укропом на зиму. |
Томатный соус с базиликом, петрушкой и укропом на зиму
|
Хватит варить кукурузу🌽🌽🌽 новые рецепты, которые перевернут ваше воображение! |
Хватит варить кукурузу🌽🌽🌽 новые рецепты, которые перевернут ваше воображение!
Август - пора кукурузы! Для вас 3 рецепта, по которым кукурузу с огромным удовольствием будет есть вся семья!
|
Повидло из кожуры яблок🍏🍎рецепт для рачительной хозяйки . |
Повидло из кожуры яблок🍏🍎рецепт для рачительной хозяйки
Не могу назвать себя рачительной хозяйкой, но этот рецепт не оставил моего внимания, в дело использовала и яблочную мякоть, и кожуру.
Ароматное, вкусное и густое, отлично подходит в качестве начинки для пирогов и ватрушек, а так же к утреннему бутерброду с маслом.Пробуйте, это вкусно!
|
Аджика современной хозяйки. |
Аджика современной хозяйки
Аджику раньше, конечно, готовили, перетирая всё в ступке, или мелко рубили ножом, любуясь при этом на горы и размышляя о смысле жизни. Но современность диктует нам свои условия. Все меньше у нас времени, всё больше на кухне разной техники. Рецепт этой аджики я использую более 10 лет подряд. Раньше ее можно было купить в магазинах, потом она исчезла и вернулась в виде суррогата, в составе которого от любимой мною аджики осталась, наверное, только соль... Поэтому, вот уже много лет я готовлю эту аджику сама. И часто использую её в своих рецептах. С радостью делюсь.
Метки: перец жгучий чеснок соль перец жгучий чеснок пажитник соль |
Вяленая слива в масле на зиму🍑🍷 бесподобная закуска к любому сыру с бокалом вина. |
Вяленая слива в масле на зиму🍑🍷 бесподобная закуска к любому сыру с бокалом вина
|
Фасолевая заготовка: и в суп, и на бутерброд - очень вкусно и хранится долго |
Фасолевая заготовка: и в суп, и на бутерброд - очень вкусно и хранится долго
В прошлом году делала эту универсальную вкуснейшую заготовку - это и салат, и закуска, и заправка для супа, и на работу взять подкрепиться можно, очень удобно. В этом году увеличу количество вдвое.
Метки: фасоль томаты лук морковь перец |
Соус "Сацебели"на зиму навсегда заменит кетчуп и томатную пасту🍅 |
Соус "Сацебели"на зиму навсегда заменит кетчуп и томатную пасту🍅
Сегодня хочу поделиться с вами, как приготовить настоящий соус сацебели на зиму. Вы все наверняка его пробовали, знаете и любите. А делали когда-нибудь домашний сацебели? Я всегда очень хотела научиться его закрывать, но рецепта у меня не было. Доверившись как-то интернету, безнадежно испортила продукты и настроение – ничего стоящего не получилось, увы.
Тогда я решила действовать проверенным и надежным способом – спрашивать подруг. И, конечно же, удачный рецепт нашелся. Мне он очень понравился и своей простотой, и внешним видом готового соуса, и, разумеется, вкусом. Соус вышел именно таким, как я хотела – в меру острым, но достаточно ярким, с характером.
Cоус хорош и в первозданном виде к мясу, спагетти, рису и конечно на бутер с колбаской. Для заправки щей - борщей и других горячих блюд отлично подходит, а если в нем замариновать шашлык, это будет лучшее исполнение этого блюда.
Я не буду утверждать, что именно это – рецепт классического соуса сацебели, но все же вкус его, как по мне, очень близок к традиционному. Так что очень рекомендую попробовать приготовить его, думаю, вам тоже очень понравится.
|
Баклажаны с грибами по-корейски на зиму. |
Баклажаны с грибами по-корейски на зиму
Метки: баклажаны перец морковь лук шампиньоны |
Нетривиальный рецепт: пряная слива в духовке — закуска и даже гарнир! (Можно закрыть на зиму) |
Нетривиальный рецепт: пряная слива в духовке — закуска и даже гарнир! (Можно закрыть на зиму)
Запеченная слива в духовке — это супер-пупер закуска! Кроме того, она может выступать в качестве гарнира или начинки для выпечки. Я заготавливаю несколько баночек каждый год, и всегда очень рада такому продуктовому запасу!
|
Маринованные яблоки🍏🍏🍏 получаются на вкус как квашеные. |
Маринованные яблоки🍏🍏🍏 получаются на вкус как квашеные
Это мой любимый рецепт маринованных яблок, потому что они на вкус получаются как квашеные. А что мне особенно нравится в этом рецепте - яблоки готовы практически сразу, как только остынут банки.
|
Сладкие маринованные сливы-пятидневки. |
Сладкие маринованные сливы-пятидневки
.
|
Ленинградский рассольник на зиму. |
Ленинградский рассольник на зиму
Рассольник в банке - это просто находка для любой хозяйки. Когда на приготовление супа нет времени, это заготовка буквально спасает. Сварите только бульон, добавьте в него баночку рассольника - и семья накормлена, и на кухне чисто, и время не потрачено.
Метки: помидоры лук огурцы морковь перловка |
Грибы на зиму: универсальный проверенный рецепт консервации |
Грибы на зиму: универсальный проверенный рецепт консервации
Дарю вам универсальный способ консервации грибов на зиму. Банки не взрываются, не киснут, не плесневеют, а грибы получаются хрустящими и в меру солеными.
Этот рецепт походит для всех грибов. Универсальная инструкция по подготовке грибов к консервации и проверенные пропорции.
|
Капуста квашеная быстрого приготовления. |
Капуста квашеная быстрого приготовления
Сегодня хочу вам рассказать рецепт нашей любимой капусты – вкусная капуста квашеная быстрого приготовления, рецепт без уксуса, квасится за пару дней, результат просто отличный! Квашеная капуста, она на то и квашеная, ведь если добавить уксус, пользы той уже не будет, да и это совсем другая история – получится скорее маринованная капуста, нежели квашеная. Так вот, немного отошли от темы, помимо капусты и моркови добавим парочку щепоток молотого тмина и кориандра – но это исключительно дело вкуса! Обычный маринад с солью и сахаром сделает капусту очень вкусной. Такая капуста отлично подходит для салатов, супов, начинок для пирогов, ну и просто покушать, а еще с жареной картошечкой – объедение!
|
Черноплодная рябина с яблоками и лимоном. |
Черноплодная рябина с яблоками и лимоном
Это варенье из яблок, черноплодной рябины и лимона. Сочетание знакомое, но, как часто бывает, привлекает другой процесс приготовления.
|
Клубничное варенье с мятой и базиликом: вкусно, ароматно, бесподобно. |
Клубничное варенье с мятой и базиликом: вкусно, ароматно, бесподобно
Началось, появились ягоды, которые мы ждали всю зиму. Пришло время заготовить клубничное варенье на зиму. Все мы не одно поколение засыпаем клубничку сахарком, недолго варим и закатываем в банки. Но, если вы бесстрашный экспериментатор и любите базилик, мяту, просто обязаны приготовить варенье с этими ингредиентами! Аромат просто сводит с ума ... а какая гамма вкусов! Я в этом году открыла для себя удивительное сочетание этих компонентов и теперь с абсолютной уверенностью могу вас заверить - вкусно, ароматно, бесподобно.
|
Ароматный и освежающий: «Клубничный мохито» на зиму. |
Ароматный и освежающий: «Клубничный мохито» на зиму
Лето дарит нам свои сокровища, а мы должны использовать их с пользой. К примеру, приготовить вкусный напиток. Скучные зимние компоты намного вкуснее будет заменить ярким клубничным мохито. Замечателен он тем, что имеет в составе, кроме самой клубники, еще свежую мяту и апельсины. Поэтому по вкусу компот будет похож на клубничный мохито. Очень освежающе и вкусно! Напиток можно охладить и пить сразу, но мы предлагаем сделать компот из клубники на зиму и закатить в банки, чтобы наслаждаться летним вкусом всю зиму.
|
Варенье клубничное по-французски - самое вкусное варенье из клубники с лимоном. |
Варенье клубничное по-французски - самое вкусное варенье из клубники с лимоном
Варенье из клубники — самый актуальный рецепт для начала лета. Может и рановато для начала июня, но…Данный рецепт пользуется большой популярностью среди тех, кто очень любит густое и сладкое варенье. Ягоды клубники остаются в варенье целыми - это и красиво, и очень вкусно.
Стоило добавить лимон и наше родное клубничное варенье стало "французским"… Обидно! Но вкусно.
Секрет вкуснейшего варенья по-французски здесь!
|
Маринованная цветная капуста «Хрустяшка» - вам понравится: вкусная и пикантная. |
Маринованная цветная капуста «Хрустяшка» - вам понравится: вкусная и пикантная
Эта хрустящая маринованная цветная капуста в баночках от которой не возможно устоять.
|
Самая удачная густая икра из кабачков без обжарки с томатной пастой на зиму. |
Самая удачная густая икра из кабачков без обжарки с томатной пастой на зиму
|
Маринованная вишня: нет закуски к мясу и вину интереснее, чем эта вишня! |
Маринованная вишня: нет закуски к мясу и вину интереснее, чем эта вишня!
Маринованная вишня – вкусна и замечательна. Неизвестно, что в ней самое вкусное: сами ягоды или маринад. Маринованные вишни подавайте к домашним котлетам, бараньим ребрышкам на гриле или сочной свиной отбивной. Приятная кислинка дополнит вкус всего блюда. Маринад перелейте в бутылочку и используйте отдельно как легкий соус или заправляйте им микс из листьев зеленого салата, смешав с оливковым маслом.
|
Кабачковая икра на зиму – лучший рецепт с майонезом и томатной пастой. |
Кабачковая икра на зиму – лучший рецепт с майонезом и томатной пастой
|
Это лучше чем варенье: вишня в желе на зиму . |
Это лучше чем варенье: вишня в желе на зиму
|
Лечо с огурцами, помидорами и перцем. |
Лечо с огурцами, помидорами и перцем
Каждая хозяйка, делая заготовки на зиму, никогда не забудет приготовить лечо – вкуснейшее блюдо. Теперь у этого блюда много вариаций с разнообразным набором продуктов: баклажаны, кабачки, огурцы. Предлагаю приготовить лечо с огурцами, помидорами и перцем. Процесс приготовления прост и не отнимает много времени.
|
Икра "Бравая": баклажанно - кабачковая по-восточному, которая вкусная! |
Икра "Бравая": баклажанно - кабачковая по-восточному, которая вкусная!
|
Обалденные помидоры на зиму в острой овощной крошке! |
Обалденные помидоры на зиму в острой овощной крошке!
Метки: сладкий перец морковь чеснок перемолоть помидоры |
Томаты с чесноком - вкусно очень-очень!!! |
Томаты с чесноком - вкусно очень-очень!!!
Друзья мои, делюсь рецептом очень вкусных помидорок. Добавить нужно всего лишь чеснок и специи, а получается вкусно очень-очень, надо только, чтобы помидорки хорошо настоялись и пропитались маринадом и ароматом чеснока. Чеснок тоже очень вкусен в этой закатке, и не надо отдельно мариновать.
|