-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Àëåâòèíà1964

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 23.01.2020
Çàïèñåé: 5553
Êîììåíòàðèåâ: 4
Íàïèñàíî: 6238


Êàáà÷êè â ãîð÷è÷íî-÷åñíî÷íîì ñîóñå íà çèìó.

×åòâåðã, 21 Íîÿáðÿ 2024 ã. 15:57 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819

Êàáà÷êè â ãîð÷è÷íî-÷åñíî÷íîì ñîóñå íà çèìó
 

03c2514b87221452f6747447212b075f (31x22, 1Kb)Êàáà÷êè èìåþò íåéòðàëüíûé âêóñ, à ïîòîìó èç íèõ ÷åãî òîëüêî íå ãîòîâÿò – ñàëàòû, ìàðèíàäû, èêðó, âûïå÷êó è äàæå âàðåíüå. Ïîïðîáóéòå çàêðûòü íà çèìó è òàêîé âàðèàíò êàáà÷êîâ ñ ãîð÷èöåé è ÷åñíîêîì. Ïî ýòîìó ðåöåïòó îíè ïîëó÷àþòñÿ ïëîòíûìè, õðóñòÿùèìè è â ìåðó ñîëåíûìè. Ïðåêðàñíàÿ àëüòåðíàòèâà ìàðèíîâàííûì îãóð÷èêàì. È çàêðûâàòü íå õëîïîòíî. Íè êàêîé âîçíè, ìåëêîé íàðåçêè è äîëãîé ñòåðèëèçàöèè. ×óäåñíûé ðåöåïò íà çèìó, êîòîðûé ïîíðàâèòñÿ ìíîãèì õîçÿþøêàì!

изображение_2022-07-08_213749966 (590x390, 391Kb)





156290156_127223550_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

 

1 êã 700 ã ìîëîäûõ êàáà÷êîâ
 
1 ë 200 ìë âîäû
 
10 ãîðîøèí äóøèñòîãî ïåðöà
 
40 ã - 1 ãîëîâêà ÷åñíîêà
 
5 ëàâðîâûõ ëèñòà
 
20 ã - 2 ÷àéíûå ëîæêè ñàõàðà
 
50 ã – 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñîëè áåç ãîðêè
 
5 ÷àéíûõ ëîæåê óêñóñíîé ýññåíöèè
 
5 ÷àéíûõ ëîæåê ñåìÿí ãîð÷èöû
 
5 ÷àéíûõ ëîæåê ãîòîâîé ãîð÷èöû
 

127223699_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

 
1. Èç óêàçàííûõ èíãðåäèåíòîâ ïîëó÷èòñÿ 2 áàíêè ïî 0,5 ë è 3 áàíêè ïî 0,7ë. Èòîãî ïÿòü áàíî÷åê. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êàáà÷êîâ â ãîð÷è÷íî-÷åñíî÷íîé çàëèâêå âûáèðàéòå ìîëîäûå ïëîäû ñ åùå íå ñôîðìèðîâàâøèìèñÿ ñåìåíàìè. Îòðåæüòå ó ïëîäîâ õâîñòèêè è íàðåæüòå èõ òîíêèìè áðóñî÷êàìè.
Konservatsiya Kabachki v gorchichnoy zalivke na zimu master-klass 1
2. Ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè íàïîëíèòå íàðåçàííûìè êàáà÷êàìè. Íàïîëíÿéòå íå î÷åíü ïëîòíî.
Konservatsiya Kabachki v gorchichnoy zalivke na zimu master-klass 2
3. Ïîëîæèòå â êàæäóþ áàíî÷êó ëàâðîâûé ëèñò, îäèíàêîâîå êîëè÷åñòâî ÷åñíîêà, ïî äâå ãîðîøèíû äóøèñòîãî ïåðöà è ïî îäíîé ÷àéíîé ëîæêå ñåìÿí ãîð÷èöû.
Konservatsiya Kabachki v gorchichnoy zalivke na zimu master-klass 3
4. Âñêèïÿòèòå âîäó è çàëåéòå áàíêè äî ñàìîãî âåðõà. Äàéòå ïîñòîÿòü 30 ìèíóò.
Konservatsiya Kabachki v gorchichnoy zalivke na zimu master-klass 4
5. Çàòåì ñëåéòå ýòó âîäó îáðàòíî â êàñòðþëþ è äîáàâüòå â íåå ãîòîâóþ ãîð÷èöó, ñîëü è ñàõàð. Äîëåéòå 120 ìë âîäû íà âûêèïàíèå, ÷òîáû íå ïîëó÷èëîñü òàê, ÷òî äëÿ îäíîé áàíî÷êè íå õâàòèëî çàëèâêè. È ïîñòàâüòå êàñòðþëþ íà ïëèòó.
Konservatsiya Kabachki v gorchichnoy zalivke na zimu master-klass 5
6. Êîãäà ìàðèíàä çàêèïèò, çàëåéòå èì âíîâü êàáà÷êè òàê, ÷òîáû îíè áûëè ïîëíîñòüþ â íåãî ïîãðóæåíû.  êàæäóþ áàíî÷êó, íåçàâèñèìî îò ðàçìåðà (íà âêóñå íåçàìåòíî), âëåéòå ïî 1 ÷àéíîé ëîæêè ýññåíöèè è ñðàçó æå çàêóïîðüòå ñòåðèëèçîâàííûìè ìåòàëëè÷åñêèìè êðûøêàìè. Äëÿ òîãî, ÷òîáû ïðîñòåðèëèçîâàòü êðûøêè, îïóñòèòå èõ â ìèñêó ñ êèïÿòêîì è ïîäåðæèòå èõ òàì 10 ìèíóò. Çàêóïîðåííûå êàáà÷êè ïåðåâåðíèòå ââåðõ äíîì è ïîñòàâüòå èõ ïîä îäåÿëî íà 12 ÷àñîâ äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ. Ïîñëå ýòîãî áàíêè ìîæíî ïåðåâåðíóòü è îòïðàâèòü íà õðàíåíèå â ïðîõëàäíîå ìåñòî (ïîãðåá èëè êëàäîâêó).
Konservatsiya Kabachki v gorchichnoy zalivke na zimu master-klass 6
 
Konservatsiya Kabachki v gorchichnoy zalivke na zimu 2
Âêóñíîé çèìû!
Ðóáðèêè:  ÇÀÊÀÒÊÈ: îâîùè/êàáà÷êè

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó