Варенье из клубники с желатином на зиму
 

Маринованная черешня на зиму
 

Маринованная черешня облагородит вкус запеченного мяса, сделает салат пикантнее и ярче, да и любое блюдо украсит своим присутствием. Закатайте впрок баночку! 

Маринованная черешня на зиму - ароматная заготовка с насыщенным вкусом, в котором перекликаются сладость, кислинка и пикантность.

Желе из красной смородины на зиму простой рецепт пятиминутка: готовьте двойную порцию
 

Вот оно то самое настоящее желе из красной смородины. Густое желе на зиму без желатина и пектина, вкуснее варенья и джема.  Идеальная заготовка на зиму для вкусного чаепития.

Делюсь проверенным простым рецептом желе "Пятиминутка" из красной смородины на зиму. Настоятельно рекомендую приготовить двойную порцию. Так как заготовка улетает мгновенно, не дождавшись зимы. Чаще всего мои домашние уплетают желе с блинчиками, оладушками, сырниками, сладкими запеканками.

Помидоры-половинки без соли, сахара и уксуса на зиму (только помидоры и вода)
 

Интересно, что помидоры не развариваются, не расползаются, а остаются достаточно плотными.

Случайно увидела этот вариант консервации и была очень удивлена. Захотелось немедленно попробовать и повторить. В этом рецепте не применяются привычные для такого случая консерванты - здесь нет соли, сахара и уксуса. По сути, помидоры сохраняются в воде и получаются как свежие. Достаточно зимой покрошить в салат свежего лука и полить его маслом. Но чтобы все получилось и сохранилось, надо все-таки учесть некоторые нюансы...

Яблочные дольки в сиропе: по вкусу, как мармелад, дольки яблок остаются целыми
 

Это один из рецептов моих домашних заготовок. Яблочные дольки в сиропе по вкусу напоминают мармелад, они остаются целыми и прозрачными. Варенье безумно ароматное и очень вкусное! Таким же образом можно приготовить с грушами и абрикосами.

Овощной соус "Ароматное лето": будете благодарны себе, что потратили время и... немного мне за рецепт
 

ЗИМА ВРАСПЛОХ НАС НЕ ЗАСТАНЕТ!!! СПРЯЧЕМ ЯРКОЕ ЛЕТО в БАНОЧКИ... Зимой так не хватает ярких красок, летнего вкуса овощей... Холодно и сумрачно за окном... Предлагаю заготовку овощного соуса. Открыв баночку зимой, приправив им гарнир или мясо, добавив пару столовых ложек  в суп, Вы будете благодарны себе, что потратили время и... немного мне за рецепт. Рекомендую.

Настоящее болгарское лечо: вкусно весь год
 

Настоящее болгарское лечо со сладким, ароматным перцем в густом помидорном соусе – отличная закуска к мясу и картофелю, спагетти и кашам. Настоящее болгарское лечо состоит только из томатов и перца. Лук, морковка и другие овощи не добавляются. Это самый простой и вкусный рецепт!

Это блюдо расходится на ура за праздничным столом. Обычно гости просят еще добавку, а запасливые хозяйки обязательно возьмут у вас рецепт лечо себе на заметку.

Рулет из омлета

Тесто:
4 яйца, 2 ст.ложки муки,
2 столовые ложки крахмала,
100 гр. майонеза.

Читать далее...

Красный перец по-армянски..
 

Красный перец по-армянски.. Не знаю ни одной армянской семьи, которая бы в сезон красного перца не готовила это вкуснейшее лакомство для зимнего употрбления! Красный перец за время долгого маринования в баночках приобретает потрясающий вкус. Но если у вас нет возможности заготовить эту вкуснятинку впрок, то делайте как я, приготовьте маленькую порцию, положите в холодильник и наслаждайтесь, наслаждайтесь вкусом маринованных красных перчиков. Вам понадобится: 6 кг красного мясистого болгарского перца 500 мл растительного масла 100 г уксуса 4 ст.воды 1/2 ст.соли 1/2 ст.сахара чеснок 300 г лавровый лист,чёрный перец горошком сельдерей 1 пучок петрушка 1 пучок Способ приготовления:

Читать далее...

ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ "ТЕЩИН ЯЗЫК" и еще куча рецептов с кабачками
 

ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ "ТЕЩИН ЯЗЫК" и еще куча рецептов с кабачками 2 кабачка 3 помидора 200 гр сыра 2-2,5 зубчика чеснока 2-3 пучка зелени 100 гр майонеза 4 яйца 6-8 ст. ложек муки 100 гр масла растительного 1-1,5 ч. ложки соли Приготовление: 1. Молодые кабачки нарезать вдоль тонкими ломтиками. 2. Посолить и оставить на 10-15 минут. 3. Сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками. 4. Чеснок очистить. 5. Помидоры нарезать кубиками или дольками. 6. Для кляра слегка взбить яйца. 7. Сначала обвалять кабачковый язык в муке, затем — во взбитом яйце. 8. На сковороде разогреть растительное масло.

Читать далее...

Капуста в горячем рассоле.

Ингредиенты

Капуста 2-3 кг.
Морковь — 2-3 шт.
Вода — 1,5 литра
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 9 ст. л.
Чеснок 5-6 зубчиков
Уксус 70 % — 1 ст. л. или 9% — 200 гр.
Молотый черный перец — 1 ч.л.
Способ приготовления

Шаг 1 Готовим рассол: в кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, уксус, молотый черный перец . Доводим до кипения.
Шаг 2 Капусту хорошо моем и режем на 8-10 частей.
Шаг 3 Морковь чистим, трем на крупной терке и добавляем к капусте.
Шаг 4 Чеснок чистим и мелко рубим.
Шаг 5 Заливаем горячим рассолом капусту и хорошо перемешиваем.
Шаг 6 Перемешиваем капусту несколько раз пока рассол горячий.
Шаг 7 Ставим в кастрюле в холодильник на сутки и готовую капусту подаем к столу.

1.


2.


3.

Кулинария> Красная рыба засоленная… в морозилке
 

Красная рыба засоленная… в морозилке — необычный рецепт приготовления. Рыбка получается необычайно нежная, такое ощущение что тает на губах! Попробуйте, это очень-очень вкусно! Приготовить тузлук (на 1-1.5 кг рыбы): на 1 литр воды 5 столовых ложек соли и 5 столовых ложек сахара. Соль и сахар берем без горки, но и не снимая излишки ножом. Можно соль-сахар растворять в холодной воде, а можно вскипятить раствор и полностью остудить. Залить тузлуком, прикрыть тарелкой. Поставить минимум на сутки в морозилку. Обратите внимание, что рассол не превращается в кусок льда!!!! Размораживается до последней льдинки. Споласкиваем в воде, обсушиваем на бумажных полотенцах, смазываем растительным маслом и рыбка готова! Приятного аппетита! Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить. http://interesbook.ru/?p=10682

http://interesbook.ru/?p=10682

Домашний сыр с паприкой и зеленью , видео мастер- класс .

Сыр одно из самых вкусных изобретений, которые создал человек. Существует тысячи сортов сыра. На любой вкус, цвет и кошелек. Если вы не любите сыр, значит вы еще не встретили свой любимый сорт этого лакомства. Одно из направлений сыроварения -- это сыр с наполнителями. С какими только наполнителями не делают сыр, и овощи и фрукты, разнообразные пряности и орехи. Вот и мы решили приготовить простой и невероятно вкусный и нежный сыр со сладкой паприкой и душистыми травами. Если вы любитель острого, то можете использовать чили, также и с травами, выбирайте любые какие хотите. Готовим - будет вкусно!


Ингредиенты:
Молоко 2 л
Лимонный сок 2 ст. л
или лимонная кислота 0. 5 ч. л
Паприка лепестками 1 ст . л
Кумин 1 ч. л – по вкусу
Тмин 1 ч. л – по вкусу
Читать далее...

Варенье " Слива в шоколаде " .
 

Заготовки на зиму Варенье "Слива в шоколаде" Попробовала эту заготовку на зиму впервые и осталась очень довольна! - делится впечатлениями Ольга Макарова (Тольятти, Россия), Оказалось, что варенье "Слива в шоколаде" очень вкусное, необычное, и напоминает вкус Нутеллы. Делать быстро и просто. Рекомендую и Вам попробовать его приготовить". Понадобится: 2 кг. слив, 2 кг. сахара, 100 гр. сухого порошка какао, 1 пачка сливочного масла. У слив удалить косточку и перекрутить на мясорубке, переложить в кастрюлю, добавить сахар и проварить  20-30 минут. Затем добавить какао и масло, тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков какао, довести до кипения, огонь убавить и варить еще 30 минут. Горячую смесь разложить по стерилизованным банкам и закатать. инет ........................................................................................................................................................................................................................

Источник

Овощное ассорти .

Bon Appétit | Лучшие рецепты мира

Ингредиенты:

овощи (помидоры, огурцы, кабачок, лук, морковь, перец) количество овощей может быть любым, расчет соли-сахара-уксуса будет на каждую баночку.
листья хрена
листья смородины
зонтики укропа
перец черный горошком
перец душистый

Читать далее...

Вяленые перцы .

Автор Марина Климова

Рецепт :
Способ приготовления такой же, как и для вяленых помидоров )))
Перцы нужно брать только мясистые !

" Клубника в собственном соку " .

Плюс экономия сахара. Клубнику помойте и обсушите.
Чашелистики не обрываем!
Берем чистый сухой таз, пересыпаем клубничку сахаром из расчета на 1 кг ягод=300 грамм сахара.Вот и всё. Ставим таз ,где попрохладнее.
...А на следующий день:В нашем сухом тазу появилось много сока.

Читать далее...

Лечо на зиму .

Лечо на зиму готовят не только из перцев, а также кабачков, баклажанов. На сайте Чудо-Повар уже имеется рецепт лечо, с которым постоянные читатели наверняка знакомы, и я несомненно рекомендую его для заготовок – он проверенный. Однако присмотритесь и к новому рецепту, и может быть, он заинтересует Вас больше. Без добавления уксуса лечо можно включить как легкую закуску к летнему повседневному меню.

Зимой без заготовленных маринованных помидоров, кабачков и салатов сложно накормить большое семейство, в особенности мужчин. С этой нелегкой задачей Вам поможет справиться простой рецепт лечо на зиму. Это лечо, в отличие от предыдущего, я варила с помидорами, без томатной пасты. Не отчаивайтесь, если не успеете приготовить лечо в урожай помидор, осенью вместо них подойдет натуральный томатный сок – даже тот, что продается в магазине. Этот рецепт лечо – быстрый, безо всяких перетираний и процеживаний.

Читать далее...

Засолка огурцов в банках .
 

Это – особенная засолка огурцов в банках, потому что она не включает в себя уксус. Несмотря на это, у соленых огурчиков есть особенный запах, малосольный, немного остренький вкус и красивый зеленый цвет. Многие знакомые, взяв у меня этот рецепт засолки огурцов в банках, на протяжении многих лет им пользуются и благодарят. Когда-то этот кулинарный рецепт засолки огурцов в банках мне принес мужчина, работавший вместе со мной. Уже зимой, открыв банку с огурчиками, я была приятно удивлена удачным сочетанием ингредиентов и абсолютного отсутствия уксусного запаха.

Такую засолку огурцов в банках с тех пор я делаю дома каждый год. Во все овощные закатки – огуречные салаты, кабачковую икру, маринованные помидоры, хренодер, баклажаны и др. – перед закручиванием всегда добавляется уксусная эссенция (для длительного хранения), а в этом способе засолки используется лимонная кислота. Количество продуктов рассчитано на трехлитровую банку. Огурчики лучше брать с пупырышками и черными шипами, наподобие сорта «конкурент», тогда они получаются особенно твердыми и хрустящими.

Читать далее...

Помидоры вяленные
 

На даче урожай мелких помидорчиков, заготовки я не хочу делать, съесть сразу столько проблематично, а вяленные томаты очень люблю, и не только в салатах, хлебе и пасте, но и просто так поесть. Решила вспомнить старый рецепт и навялить томатов с учётом всех нюансов.  Для вяления подойдут помидоры сорта «сливка» или «пальчики». В идеале надо вялить при более низких температурах и более длительное время, но у меня электро-духовка, я экономлю.

Читать далее...

ВАМ БОЛЬШЕ НЕ НАДО ТРАТИТЬ ДЕНЬГИ НА ПОКУПКУ ИМБИРЯ! ВЫ ЛЕГКО МОЖЕТЕ ВЫРАСТИТЬ ЕГО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ!

ВАМ БОЛЬШЕ НЕ НАДО ТРАТИТЬ ДЕНЬГИ НА ПОКУПКУ ИМБИРЯ! ВЫ ЛЕГКО МОЖЕТЕ
ВЫРАСТИТЬ ЕГО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ!

О полезных свойствах имбиря можно говорить долго. Имбирь обладает противовоспалительным
и противомикробным действием. Корень полезен для повышения иммунитета и очень эффективен
в борьбе с простудными и вирусными заболеваниями.

Имбирь может вылечить бронхиальную астму. Кроме всех целебных свойств, имбирь удивительная
пряность, которая придаст оригинальный вкус любому блюду.

Однако, регулярное использование имбиря, удовольствие не из дешевых. Именно для того, чтобы вы
больше не тратились на покупку имбиря, мы расскажем вам о том, как можно вырастить корень
на собственном подоконнике. Согласитесь, вам будет намного проще наслаждаться свежим и пахучим
корнем, если на него не придётся тратиться!

Как можно вырастить имбирь
Имбирь замечательно себя чувствует в домашних условиях. Важно не забывать, что период роста этого
корня длится от 8 до 10 месяцев.

Для начала купите имбирь. Корень должен быть твердым и гладким на ощупь и иметь живые почки роста.

Перед высадкой корень надо стимулировать. Для этого опустите имбирь в теплый раствор слабенькой
марганцовки и оставьте его на несколько часов. Сразу после этого положите корень в пакет из полиэтилена,
до тех пор пока у имбиря не появятся «глазки», как у картофеля.

Читать далее...

Диета для клубники...

Эта ягода способна давать фантастические урожаи, но чтобы получить хорошую отдачу, ее надо удобрять. С весны и до конца лета, строго по расписанию и четко по норме. Всего за сезон клубнике надо шесть подкормок. 1. Во время активного роста листьев: 1 чайную ложку мочевины растворить в 10 л воды и полить грядки. Норма расхода питательного раствора - ведро на 1 м2. 2. Перед цветением: 2 г биопрепарата иммуноцитофит растворить в 10 л воды и опрыснуть растения. 3. В начале цветения: 1 ст. ложку нитрофоски развести в 10 л воды и полить грядки. Норма - ведро на 1м2. 4. На следующий день после третьей: по 1 щепотке борной кислоты и медного купороса растворить в 10 л воды, добавить 30 капель йода. Полить раствором растения так, чтобы он попадал и на листья, и в почву. После этого землю присыпать золой. 5. Сразу после уборки урожая: 100 г хлебопекарных дрожжей растворить в 10 л воды и опрыснуть кустики. 6. В первой половине августа: 2 ст. ложки суперфосфата и 0,5 стакана золы развести в 10 л воды и полить грядки. Норма расхода - ведро на 1 м2. Еще больше полезных советов для садоводов и цветоводов на http://sadoman.ru/

 

Турецкая гвоздика: 9 особенностей выращивания.


Турецкая гвоздика: 9 особенностей выращивания

1. Гвоздику турецкую называют еще бородатой (Dianthus barbatus L) за то, что у каждого цветка имеются прицветные листочки, реснитчатые по краю. Цветки, простые или махровые, собраны в пышные щитковидные соцветия, часто с приятным ароматом. А какие разнообразные расцветки у этой гвоздики! Однотонные — от белой до темно-бордовой, с глазком, с каемочкой, с причудливыми, словно в калейдоскопе, рисунками…
Необходимо помнить, что гвоздика турецкая культивируется у нас как двулетник и в год посева образует лишь пышные зеленые розетки. И только в начале лета следующего года на полтора месяца разрисует ваши цветники в пестрые узоры.

2. В июне гвоздику турецкую можно сеять в открытый грунт. Предварительно подготовьте грядку с плодородной почвой. Желательно разместить ее на открытом солнечном месте. Семена (а они у гвоздики турецкой достаточно крупные) сейте рядками, расстояние между которыми оставляйте 15 см. Неглубокие бороздки пролейте водой. Семена в них старайтесь раскладывать друг от друга пореже. Сверху до появления всходов накройте пленкой или нетканым материалом. Если всходы получились густыми — не беда, проредите посевы. Удаленные сеянцы можно рассадить, гвоздика бородатая хорошо цвести повторно, па растение переносит пересадку.

3. Когда сеянцы подрастут, распикируйте их. А в августе — сентябре рассадите разросшиеся растения в запланированные места. Сажайте их погуще, тогда гвоздика разрастается плотным ковром, не оставляя шанса сорнякам. А еще она хороша для подбивки «оголенных ног» осенних многолетников.

4. Можно посеять гвоздику турецкую и под зиму, в октябре. Только в этом случае семена укладывают в сухие бороздки. В засушливую погоду гвоздику желательно поливать (под корень). А вот в сырости держать нельзя — на влажных почвах она выпадает из-за загнивания прикорневой розетки.

5. Гвоздика турецкая хорошо размножается самосевом.

6. Если вам не нужны семена, отцветшие соцветия обрежьте. Тогда посадки будут иметь аккуратный вид и могут зацвести повторно. На растениях понравившейся расцветки коробочки не обрезайте. Созревшие семена соберите и посейте в цветник. Если это делать постоянно, цветение гвоздики будет обильным и в нужной вам цветовой гамме.

7. При всей своей неприхотливости и холодостойкости гвоздика лучше растет и цветет на открытых местах, на плодородных, хорошо дренированных почвах. В этом случае ей достаточно одной подкормки весной на втором году жизни.

8. Бывает, после зимовки узловатые стебли гвоздики вытягиваются и полегают. В этом случае присыпьте их почвой. Укоренившись, они дадут жизнь новым розеткам.

9. Сорта гвоздики турецкой отличаются не только окраской, но и высотой. Низкорослые выроста ют до 15-20 см, высокорослые — до 40-60 см. В зависимости от этого гвоздику, можно использовать как почвопокровное растение, на альпийских горках, для создания бордюров, в цветниках… И везде она будет кстати.

Ажурная шапочка с ушками



1.


2.


3.


4.


5.

Шапка с рельефными полосками

https://verena.ru/vyazanie-spicami/shapka-s-relefnymi-poloskami-7155/

Читать далее...

Манишка-капюшон спицами. МК.

http://Опубликовала Мария ПИ в группе Вязание

Читать далее...

Как связать капюшон от горловины (Вязание спицами)

Читать далее...

Шапочка спицами!

Читать далее...

Тапочки крючком

Читать далее...

Элегантные следочки "Лестница в небеса" спицами

далее

Тапочки-сапожки спицами

..

Читать далее...

Еще один вариант для вязания тапочек спицами. Носить комфортно и вязать несложно! (Вязание спицами)

Читать далее...

Вязаные тапочки резинкой (Вязание спицами)

Читать далее...

Тапочки - носочки. Интересный вариант для вязания спицами

Читать далее...

Свяжем тaпочки для домa, мягкие, крaсивые и удобные (Вязание спицами)

Скaндинaвские тaпочки спицaми , описaние Автор: Αmy Ρolcyn. Свяжем тaпочки для домa, мягкие, крaсивые и удобные. В них будет приятно ходить по квaртире, легко и бесшумно. Вяжутся они из пряжи Vintаgе (200 м/100 г), в двух цветaх – Oаts и Ρromеnаdе. Кaждого цветa берём по одному мотку. Нить пряжи включaет в себя волокнa шерсти (40%), aкрилa (52%) и нейлонa (8%).   Онa отличaется выносливостью, мягкостью и хорошим сохрaнением внешнего видa. Вязaть будем спицaми 4,5 мм и крючком в 4 мм. Πонaдобится мaркер для петель (пт). Πлотность вязaния выверим, связaв плaточной вязкой обрaзец из 20 исходных пт и 38 рядов – получим 10 см. В описaнии дaны 3 рaзмерa – S (M, L). Длинa ступни в них соответственно 22,5 (25, 27,5) см.   Πодошвa кaждого тaпочкa будет связaнa из 2-х одинaковых чaстей, a внутрь будет вклaдывaться ещё однa подошвa, готовaя, которой нaдо зaпaстись заpанee.

Читать далее...

Снуд — капюшон с ушками

 

 

Для работы понадобится:

1. пряжа шерсть 100% или 50/50 шерсть + акрил, 400 грамм (4 мотка)
2. крючок 6 мм
3. игла

Ширина у снуда — капюшона 31 см (обхват 62 см). Высота 40 см.

Читать далее...

Шарф галстук спицами

 

Дизайнер Пэм Пауэрс.

Описание составлено для двух версий: для снуда (на фото темно-зеленый) и для шарфа-галстука (на фото розовый).

Измерения готового изделия:

Шарф-галстук: 5 ½ дюймов / 14 см шириной x 42 дюйма / 106.5 см длиной.

Снуд: 8 дюймов / 20.5 см шириной x 21 ½ дюймов / 54.5 см длиной.

Построение правильного образа зачастую зависит от деталей. Назначение аксессуаров - не только согревать нас, но и украшать, дополнять образ. Такой шарфик в стиле королевы Елизаветы дополнит нежный, утонченный образ романтичной дамы.

Читать далее...

Капюшон-шарф. Идея модного головного убора (Вязание спицами)

НИЖЕ ПРИВОДЯТСЯ ОПИСАНИЕ И ВИДЕО-МК НЕСКОЛЬКИХ ШАРФОВ И СНУДОВ С КАПЮШОНАМИ

Читать далее...

Бактус спицами от @pikulik_katerina
 

Читать далее...

Интересный снуд с переплетениями спицами

далее

Белый шарф с каймой спицами

Читать далее...

тешарфов для де взр

1.

ИСТОЧНИК

Шарф-воротник от Joana. Мастер-класс

Читать далее...

Нежный шарф крючком

Читать далее...

Полезные свойства меда, смешанного с холодной водой

Читать далее...

ВОТ ТЕБЕ И БОБЫ!

ВОТ ТЕБЕ И БОБЫ! (ПАРАЛИЧ, КАК ПОСЛЕДСТВИЕ ИНСУЛЬТА, ЛЕЧЕНИЕ ПРИ ПАРАЛИЧЕ ПОСЛЕ ИНСУЛЬТА) Моей бабушке было 70 лет, когда ее парализовало: не могла сидеть, рука не двигалась, половину лица перекосило, рот не закрывался, речь исчезла.  Словом, сами знаете, что такое инсульт: Врачи прописали лекарства, полагающиеся в таких случаях, но наряду с ними бабушка, по совету добрых людей, в неограниченном количестве пила отвар из бобов.  Готовили его так: бобы вместе со стручками, листьями, корнями и стеблями мыли, клали в кастрюлю, заливали кипятком и ставили на край теплой печки. Все это прело, настаивалось, и бабушка пила. Уже через три недели она была на ногах.  От последствий инсульта остался только перекос лица, но бабушка продолжала пить настой бобов, и через полгода, все вошло в норму. Точной пропорции — сколько воды и сколько бобов — не соблюдали. Бабушки уже нет в живых, поэтому ничего уточнить не могу. Знаю только, что можно использовать не только свежее растение, но и сухие корни, стебли и створки.  И ещё добавлю, что чем раньше начать пить настой, тем лучше.