Ñëàäêèå ìàðèíîâàííûå ñëèâû-ïÿòèäíåâêè. |
Ñëàäêèå ìàðèíîâàííûå ñëèâû-ïÿòèäíåâêè
.
![]()
![]()

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìàðèíîâàííûõ ñëèâ íàì ïîíàäîáÿòñÿ ñëèâû ñîðòà âåíãåðêà, ñàõàð, âèííûé óêñóñ, ëàâðîâûé ëèñò, ãâîçäèêà.

Ñëèâû ïåðåáðàòü, ïðîìûòü, óäàëèòü õâîñòèêè.

 êàñòðþëþ âûëîæèòü ñëîÿìè ñëèâû, ïåðåñûïàÿ èõ ëàâðîâûì ëèñòîì è ãâîçäèêîé.

Äëÿ ìàðèíàäà ñîåäèíèòü óêñóñ è ñàõàð.

Äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ïîìåøèâàÿ. Ñàõàð ïîëíîñòüþ ðàñòâîðèòüñÿ íå ñìîæåò — îñòàíóòñÿ íåáîëüøèå êðèñòàëëû. Íè÷åãî ñòðàøíîãî.

Ãîðÿ÷èì ñèðîïîì çàëèòü ñëèâû, çàêðûòü êàñòðþëþ êðûøêîé è îñòàâèòü äî âå÷åðà.

Êàæäûé äåíü íà ïðîòÿæåíèè ïîñëåäóþùèõ 5 äíåé 2 ðàçà (ñ óòðà è âå÷åðîì) ñëèâàòü ìàðèíàä. Äîâîäèòü åãî äî êèïåíèÿ è çàëèâàòü ñëèâû. Êàæäûé ðàç ìàðèíàäà áóäåò ñòàíîâèòüñÿ áîëüøå è îí áóäåò ïðèîáðåòàòü áîëåå íàñûùåííûé öâåò.

Íà 5 äåíü ñëèâû ïîëíîñòüþ áóäóò ïîêðûòû ìàðèíàäîì.

Ïåðåä çàêàòêîé ñëèâû ðàçëîæèòü â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè.

Ìàðèíàä äîâåñòè äî êèïåíèÿ.

| Ðóáðèêè: | ÇÀÊÀÒÊÈ: ôðóêòû, ÿãîäû/ñëèâà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |