Записи Друзья Комментарии
Алевтина1964
Аватар Алевтина1964

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алевтина1964

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.01.2020
Записей: 5513
Комментариев: 4
Написано: 6160

ДневникAlevtina1964






Нравится

ЧЕБУРЕКИ ПО ОСОБОМУ РЕЦЕПТУ.
Вторник, 14 Декабря 2021 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения любовь_57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧЕБУРЕКИ ПО ОСОБОМУ РЕЦЕПТУ.

Такие чебуреки, а их ещё называют"крымскими", готовятся по особому рецепту. Весь секрет их в приготовлении теста. Оно получается слоёным. Пока не приготовите не поймёте, а попробовать стоит, поэтому знакомьтесь с рецептом и за готовку. Это очень вкусно! Поверьте!   Ингредиенты:   Одной порции будет мало, так что готовьте сразу две.   Итак, нужно взять - 3 стакана муки, - 1 куриной яйцо (желток), - 1/3 ст стакана растительного масла, - 3/4 стакана воды, - 0,5 ч.л.соли
 
Фарш — обычный, секрет этих чебуреков в тесте, поэтому фарш для них можно взять по своему-вкусу ( фарш 70% свинины, 30% говядины) — 1 кг. Естественно в фарш добавляется лук, соль и перец.   Муку засыпаем в миску (можно просеять).   Отделяем желток от белка. Желток кладем в стакан и доливаем воды до 3/4 стакана, солим и перемешиваем.   Эту смесь мы льем тонкой струйкой в муку, постепенно размешивая муку круговыми движениями пока не начнут образовываться «мучные хлопья».   Теперь льем растительное масло и недолго замешиваем тесто.   Теперь смотрим на тесто: если оно крутое, добавляем еще немного воды. Сразу должно быть видно, что тесто получилось немного слоеное.   Кладем тесто в пакет и даем ему там полежать 30-40 минут. Теперь можно лепить чебуреки обычным для вас способом. Затем обжариваем их с 2 сторон и «Крымские чебуреки» готовы.
Рубрики:  ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ/пицца,чебуреки
Нравится

ЛАВАШ армянский Супер Рецепт тончайшего и очень эластичного лаваша на сковороде
Вторник, 14 Декабря 2021 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения любовь_57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛАВАШ армянский Супер Рецепт тончайшего и очень эластичного лаваша на сковороде
 

 
 
  •  
 
ЛАВАШ армянский Супер Рецепт тончайшего и очень эластичного лаваша на сковороде из простого теста на воде. Не рвётся, не ломается, а готовится он легко и быстро в домашних условиях! Получится даже у тех, кто готовит сам в первый раз. У мене же вышло. Идеальный вариант для заворачивания шаурмы и других рулетов 👏😍

 
 

 
Рецепт: Мука около 350 г Соль щепотка Кипяток 150 мл Подсолнечное масло 3 ст ложки

 
Готовим: В муку всыпать соль и перемешать. В кипяток влить масло. Заливать постепенно кипяток в муку, замешивая тесто. Тесто вымешивать не менее 5 минут. Раскатанный круг теста жарить на сухой сковороде с обеих сторон по 20-30 секунд. Лаваш должен оставаться мягкий, не пересушите. Складывайте лаваши между двумя полотенцами, чтобы они стали ещё мягче. Пусть под ними и остынут.
 
Рубрики:  ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ/хлеб,сушки,лепешки,лаваш
Нравится

Готовим мини-пиццы
Вторник, 14 Декабря 2021 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения любовь_57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим мини-пиццы

 
 
  •  
 
#рецепт_гиф Тесто: 🍕650гр муки 🍕350-400мл тёплой воды 🍕50мл растительного масла 🍕пакетик(10гр) быстродействующих дрожжей 🍕соль(чайная ложка без горки) Смешать с водой масло, соль, дрожжи. Хорошенько перемешать и просеять муку. Замесить мягкое тесто и укрыть на час. Для начинки: 🍕колбаса 🍕помидоры 🍕сыр любой твёрдый 🍕перец болгарский Тесто скатать в маленькие шарики и оставить на форме подниматься,минут 20. Стаканом сделать углубления для начинки и выложить начинку небольшой горочкой. Края смазать томатной пастой, разбавленной с водой. Выпекать при 200 градусов минут 25-30. Ориентируйтесь по своим духовкам
Рубрики:  ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ/пицца,чебуреки
Нравится

Вкусные горячие бутерброды
Вторник, 14 Декабря 2021 г. 16:04 + в цитатник
Это цитата сообщения любовь_57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные горячие бутерброды
 

- Hapeзaeм бaтoн/бyлкy. - Шинкyeм зeлeнь, cocиcки и пoмидopы нapeзaeм мeлкими кyбикaми. - Haтepтый нa тepкe cыp пepeмeшивaeм c зeлeнью, пoмидopaми, cocиcкaми и мaйoнeзoм. - Измeльчaeм зyбчик чecнoкa и дoбaвляeм тyдa жe. - Ha лoмтики xлeбa нaмaзывaeм гoтoвyю cыpнyю мaccy, yклaдывaeм иx нa пpoтивeнь и выпeкaeм в дyxoвкe 15 минyт. Приятного аппетита!
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/с лавашом, из батона
Нравится

Домашняя шаурма, которая исчезает со стола мгновенно!
Вторник, 14 Декабря 2021 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения любовь_57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя шаурма, которая исчезает со стола мгновенно! Ингредиенты: Куриное филе-500гр Свежая капуста-200 гр Корейская морковь-200 гр Сыр-150 гр Помидоры-2 шт Лаваш -2 шт Кетчуп-4 ст.л Майонез-4 ст.л специи(для маринада филе) карри, соль, лимонный перец, тимьян по вкусу подсолнечное масло-2 ст.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала замаринуем филе:филе нарезаем на пластины, посыпаем специями по вкусу, добовляем подсолнечное масло, перемешиваем и даем постоять 1 час. Нарезаем овощи:помидоры режем кубиками, капусту тонко шинкуем, сыр натираем на крупной терке. Соус:смешиваем кетчуп с майонезом. Грудку обжарить на сковороде по 5-7 мин с каждой стороны, дать остыть и нарезать кубиками... Берем лаваш смазываем немного соусом и выкладываем начинку:капуста, помидоры, корейская морковь, сыр и куриное филе, сверху смазываем соусом и закручиваем. Обжариваем на гриле 5 мин, или если нет гриля, тогда на сковороде по 3 мин с каждой стороны. Шаурма получается сочная, вкусная и улетает со стола мгновенно!
Рубрики:  ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ/пицца,чебуреки
Нравится

Домашние батоны
Вторник, 14 Декабря 2021 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения любовь_57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние батоны
 


 
Ингредиенты: ● 250 г муки ● 6 г сухих дрожжей ● 4 г соли ● 30 г сливочного масла масла или маргарина ● 100 мл молока ● 50 мл воды Для смазывания верха: ● 1 желток ● 5 г молока. Приготовление: Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить тесто. Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут подождать. Разделить на 5 частей, каждую часть раскатать в прямоугольник, скрутить и защипать края. На расстойку на 30 мин. Сделать надрезы и смазать желтком с молоком. Выпекать при 180 градусах 20-30 минут.
Рубрики:  ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ/хлеб,сушки,лепешки,лаваш
Нравится

"Фаршированный" лаваш, запечённый в духовке.
Вторник, 14 Декабря 2021 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения любовь_57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Фаршированный" лаваш, запечённый в духовке.

 
"Фаршированный" лаваш, запечённый в духовке. Ингредиенты: Тонкий армянский лаваш Мясо или любые изделия из него на ваш вкус Сыр твёрдый Помидор Болгарский перчик Зелень любая на ваш вкус Майонез или сметана Соус томатный Специи Приготовление: 1. Лаваш намазать смесью из майонеза и томатного соуса (для противников майонеза можно использовать сметану, я пробовала получается одинаково вкусно). 2. Сыр потереть на тёрке и выложить на лаваш. 3. Мясо или мясные продукты (у меня были предварительно отваренные сардельки) порезать длинными брусочками, выложить на лаваш. 4. Помидоры порезать дольками, выложить на лаваш. 5. Болгарский перчик (его можно взять побольше у меня была одна маленькая перчинка, но перцем лаваш не испортишь) мелко порезать, выложить на лаваш. 6. Зелёный лук и любую зелень порезать на лаваш. 7. Поперчить, добавить любые специи на ваш вкус. 8. Лаваш свернуть рулетом. 9. Сверху обмазать майонезом или сметаной. 10. Поставить в горячую духовку на 15-20 минут до румяной корочки. 11. Кушать можно горячим и холодным.
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/с лавашом, из батона
Нравится

Шаверма
Вторник, 14 Декабря 2021 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения любовь_57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаверма

Ингредиенты: Куриная грудка (или другое мясо) - 1 шт. Капуста - 1/2 вилка Огурцы - 2 шт. Помидор - 1 шт. Болгарский перец - 1/2 шт. Зелень - 30 г Сметана - 6 ст.л. Чеснок - 1/2 зубца Соль по вкусу Кетчуп - 4 ст.л. Лаваш - 3 листа Способ приготовления: Куриную грудку мелко режем и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. Солим и перчим её. Мелко шинкуем капусту. Режем огурцы, помидоры, болгарский перец. Остывшую курицу режем при необходимости, режем зелень. Делаем соус из сметаны. Для этого в сметану выдавливаем чеснок. Солим её и перемешиваем. Добавляем сметану и кетчуп. Перемешиваем до полного смешения компонентов. Режем лаваш на порции. Выкладываем начинку на лаваш (на расстоянии 4 см от края, чтобы полностью накрыть начинку). Края лаваша(слева и справа) подгибаем и закручиваем в нераскрывающийся рулет весь лаваш. Приятного аппетита!
 
 
 
 
 
 
 
Рубрики:  ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ/пицца,чебуреки
БЛЮДА готовые:/с лавашом, из батона
Нравится

ОДНИ ИЗ САМЫХ ВКУСНЫХ ЧЕБУРЕКОВ!!!
Вторник, 14 Декабря 2021 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения любовь_57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОДНИ ИЗ САМЫХ ВКУСНЫХ ЧЕБУРЕКОВ!!!

ОДНИ ИЗ САМЫХ ВКУСНЫХ ЧЕБУРЕКОВ!!!

Очень долго я находилась в поисках «своего» теста для чебуреков. И наконец я нашла этот рецепт. Это вкуснейшие чебуреки из всех, что я пробовала!!! Просто супер!!!! Испекла, значит, я вчера чебуреки по этому рецепту. Гости должны были зайти. Ох, как меня хвалили. Съели их сразу. )))испекла сегодня взять с собой к родственникам. Так их не осталось даже поставить на стол. Их растащили сразу ,еще до чаепития. Завтра еще раз испеку. Может хоть нам с мамой достанется. Рецепт самый шикарный!!!! Вместе с фаршем, в каждый чебурек кладу кусок сливочного масла. Я люблю, когда чебуреки сочные.

ТЕСТО :
мука — 900 гр,
яйцо — 1- шт.,
соль,
вода — 350 гр.,
4 ст. ложки растит. масла.Тогда будут эти пузырьки.
Этот состав теста на 20 шт.

Приготовление :
Замесить тесто, положить его под миску, чтоб не обветривалось. Летом оно быстрее становится эластичным, зимой хуже, т.е. дольше. Потом опять его обминать и ставить в холодильник, обмотав в пленку или положив в пакет. Оно может там находится и 3 -4 часа, можно меньше и только потом делать из теста чебуреки. На следующий день тоже из него прекрасные чебуреки. Вытащили из холодильника, перемесили вновь и можно раскатывать на лепешки и делать чебуреки. Фарш кладём по центру нашей лепешки, укрываем второй частью теста, скалкой раскатываем края, чтобы не было воздуха. Обрезать спец. колесиком и жарить в большом количестве прогретого растит. масла…
Тесто раскатывать тонко — тонко, но оно должно полежать, дважды нужно месить (обмять).
Фарш по желанию : свино-говяжий , соль, перец черный молотый, водичка, лук репчатый и обязательно летом и осенью свежий зеленый укроп с грядки. Тогда вкус необыкновенный! Зимой зелень не ароматная.
Также можно использовать начинку — сыр твердый, можно мясной фарш и сыр, и грибы, как нравится…

Рубрики:  ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ/пицца,чебуреки
Нравится

САМСА
Вторник, 14 Декабря 2021 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения любовь_57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САМСА

Нам понадобится: Для теста ❤мука-200г ❤вода теплая-140мл ❤дрожжи-1/3ч.л ❤соль-1/2ч л Для начинки ❤мясной фарш-400г(жирный) ❤лук-2шт ❤соль,перец ❤зира, паприка Для смазывания ❤слив.масло-60г ❤раст.масло-60г ❤желток-1шт -------------------------------------------------------- В муку добавляем дрожжи и соль. Вливаем теплую воду, замешиваем мягкое тесто. Убираем на минут 10-15. В фарш добавляем измельчённый лук, соль, перец, специи, все хорошо перемешиваем. Достаем тесто и тонко-тонко раскатываем. Смазываем смесью из растопленного слив. И раст.масла. Смазать нужно обильно. Разрезаем на полоски шириной 10-12см. На край кладём начинку и формируем самсу, при этом хорошо наятгиваем тетсо, чтоб оно стало как можно тоньше. Желток перемешиваем со сливочным маслом и смазываем самсу. Посыпаем по желанию кунжутом. Выпекаем при 200гр до золотистого цвета. Всем приятного аппетита!😘
 
 
  •  
 
 
Рубрики:  ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ/пицца,чебуреки
Нравится

Вкуснейшее чебуречное тесто
Вторник, 14 Декабря 2021 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения любовь_57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшее чебуречное тесто

Отличный рецепт приготовления теста для чебуреков. Тесто в готовых чебуреках получается нежным и совсем не резиновым (как зачастую, к сожалению, бывает). Начинки для таких чебуреков могут быть самыми разными. Чебуреки получаются наивкуснейшими!!!
 
2 (2,5) стакана муки 3 ст. ложки растительного масла 1 стакан кипятка 1 ч.л. соли 1. В миску насыпаем 1 стакан муки. Добавляем в стакан кипятка масло и выливаем его в муку, хорошо помешивая. Потом добавляем остатки муки и хорошо вымешиваем. Тесто эластичное, мягкое, но не липкое. 2. Это тесто при жарке получается очень нежное, не «резиновое». 3. Для вегетарианцев начинка может быть в этих чебуреках такая: чечевичный фарш, творог с зеленью, соевый фарш с морковью, грибы с зеленью и сыром, капустный, баклажановый фарш и так далее.
Рубрики:  ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ/пицца,чебуреки
Нравится

Горячий бутерброд "Ленивая пицца" на завтрак.
Вторник, 14 Декабря 2021 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения любовь_57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячий бутерброд "Ленивая пицца" на завтрак.
 

 
Горячий бутерброд "Ленивая пицца" на завтрак. Ингредиенты: Батон классический - 1 шт Сыр твердый - 250 гр Колбаса вареная - 300 гр Помидоры - 2 шт Зелень - любая, по вкусу Майонез - 4 столовые ложки Кетчуп - 4 столовые ложки Готовим: Уже из названия этого горячего бутерброда следует, что готовить его просто и набор продуктов минимален)) Такой горячий бутерброд может выступать в роли закуски при встрече с друзьями или и на завтрак для всей семьи. Бутерброд получается вкусным, сочным и с аппетитной хрустящей корочкой. Рецепт приготовления с пошаговыми фотографиями. Приступим. 1. Батон нарезать на тонкие, примерно по 1 см, кусочки. Для нарезки мягкого хлеба используйте нож с зубчиками, чтобы кусочки получились ровными и хлеб не крошился. 2. Твердый сыр и вареную колбасу (у меня это была докторская по госту) натираем на крупной терке. 3. Сыр и колбасу смешиваем с майонезом и кетчупом до состояния однородной массы. 4. Помидоры нарезаем кружочком. 5. Выкладываем полученную массу на нарезанные кусочки батона, сверху кладем по кусочку помидора. 6. Укладываем нашиленивые бутерброды на смазанный растительным маслом протвень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. 7. Подавать бутерброды в горячем виде, хотя и холодные они вполне съедобные)) Горячие бутерброды "Ленивая пицца" готовы. Приятного аппетита!
 
 
 
 
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/с лавашом, из батона
Нравится

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 15 МИНУТ,можно замесить на ночь.
Вторник, 14 Декабря 2021 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения любовь_57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 15 МИНУТ
 

 
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 15 МИНУТ - настоящее чудо! Получается у всех! Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего 15 минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех! Молоко — 500 мл Мука пшеничная — 5 стак. Сахар — 2 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Масло подсолнечное — 2 ст. л. Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваю. Затем постепенно добавляю еще стакан муки. Тесто выкладываю в целлофановый пакет и убираю в холодильник. Готовить можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше - с ним ничего не произойдет. Я часто делаю такое тесто на ночь. И готовлю что-нибудь вкусненькое на следующий день. В этот раз я готовила пирожки с повидлом. Из этого количества теста получается около 60 штук небольшого размера. За день ничего не остается!
Рубрики:  ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ/все виды теста, варианты разделки

Нравится

Превосходные пирожки "Проглотайки"
Вторник, 14 Декабря 2021 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения любовь_57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Превосходные пирожки "Проглотайки"
 

Надо взять: - 2 яичных желтка - 1 стакан сметаны - 200 грамм маргарина или сливочного масла (я масло использовала) - 500 грамм пшеничной муки Приготовление: 1. Масло растопила на плите, остудила, в кастрюльке смешала два желтка и стакан сметаны, добавила растопленное масло, размешала, потом добавила муку и вымесила эластичное, пластичное, мягкое тесто. Оно должно полежать в холодильнике хотя бы полчаса. Через полчаса достаём тесто, раскатываем и складываем пополам, раскатываем и складываем пополам. Не ленитесь - проделайте эту процедуру несколько раз. Чем больше будете раскатывать и складывать - тем более слоёным получится тесто. 2. Пока тесто остывает, делаем начинку. Можно использовать любую начинку: варёные яйца с зелёным луком, например, но мне больше всего нравится мясная начинка. Обжариваем две большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень. Сочная, вкусная начинка получается! 3. Раскатываем, вырезаем большой квадрат, делим его на 4 приблизительно одинаковых квадратика. 4. Складываем, защипываем, можно прокатать роликом для большей убедительности)) 5. Выпекаем в духовке около 12-15 минут при 180-190 градусах. Или в гриле, как сделала я. Готово!
 
Рубрики:  ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ/пироги,пирожки,булочки
Нравится

Великолепные пирожки "Элеш"
Вторник, 14 Декабря 2021 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения любовь_57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Великолепные пирожки "Элеш"
 

Тесто: Сметана 100 гр. пол ч.л. соды 1 яйцо 1 ч.л. соли без горки масло сливочное, мягкое 60 гр. мука 250 гр. начинка. картофель 150-200 гр. (можно больше) филе куриное 200 гр. лук - 1 шт. масло сливочное соль перец

 
📌 Приготовление Замешиваем тесто и убираем его мин. на 30 в холодильник. Все ингредиенты для начинки нарезаем мелким кубиком. Тесто делим на 6 равных частей и каждую часть разделяем на 2 кусочка в соотношении где-то 70 на 30 и раскатываем в лепешки. В большую часть теста добавляем начинку, пол чайной ложки сливочного масла, поднимаем края, кладем малую часть теста сверху и защипываем косичкой. Получившийся "Элеш" выкладываем на противень застеленный пергаментом. Аналогично поступаем с остальным тестом и начинкой. Выпекать в духовке при 190 градусах ~40 мин. Но этj не точно, духовки у всех разные, так что нужно блюдить)
Рубрики:  ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ/пироги,пирожки,булочки
Нравится

Расстегаи с рыбой и рисом
Вторник, 14 Декабря 2021 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения любовь_57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Расстегаи с рыбой и рисом

Ингредиенты: Мука — 800 г Молоко — 500 мл Яйцо — 1 шт. Рыбные консервы (горбуша) — 2 шт. Масло сливочное — 50 г Рис — 8 ст. л. Дрожжи — 3 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Лук репчатый — 2 г Масло подсолнечное — 3 ст. л. Соль — 1 ч. л. Перец — по вкусу Приготовление: 1. Приготовить опару. В теплом молоке растворить сахар и дрожжи. Всыпать 100 г просеянной муки, перемешать и оставить на 30 минут. Когда опара поднимется и увеличится в объеме, размешать и добавить яйцо. Перемешать. 2. Добавить соль и перемешать. Добавить размягченное сливочное масло и перемешать. Просеять оставшуюся муку. Замесить тесто, накрыть и оставить в тепле на 30 минут. 3. Приготовить начинку. Слить бульон от консервов в стакан. Рыбу размять вилкой на мелкие кусочки. 4. Пожарить лук на подсолнечном масле. Сварить рис. Добавить лук, рис, перец по вкусу к рыбе и перемешать. 5. Обмять тесто и разделить на равные части. Раскатать тесто, выложить начинку, скрепить края, формируя лодочку, по центру оставить незакрытое отверстие. 6. Противень смазать подсолнечным маслом. Выложить расстегаи и оставить на 15 минут для расстойки. Затем смазать их сверху яично-молочной смесью и выпекать при 200 °С 20 минут. 7. В готовые расстегаи через отверстие в центре влить бульон из консервов ( 2 ч. л.) и подавать. Приятного аппетита!
Рубрики:  ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ/с рыбой
Нравится

Сладкое тесто на дрожжах
Вторник, 14 Декабря 2021 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения любовь_57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкое тесто на дрожжах

 
Сладкое тесто на дрожжах Нам потребуется: -Мука 1 кг. -Молоко 0,5 л. -Сахар 250 гр. -Дрожжи 50 гр. -Масло/Маргарин 100 гр -Соль - щепотка Способ приготовления: Очень вкусное, нежное, лёгкое, воздушное дрожжевое тесто для выпечки в духовке. Берём 0,5 л. молока Растапливаем 100 гр. масла или маргарина. Добавляем масло в молоко. Кладём 50 гр. дрожжей. Добавляем 250 гр. сахара и щепотку соли. Перемешиваем всё ложной до полного растворения. Берём 1 кг. муки и просеиваем его в нашу смесь маленькими порциями. Хорошо размешиваем каждую порцию ложкой. После того, как мы размешали 1 кг муки у нас получилось вот такое тесто. Смазываем кастрюлю раст. маслом и кладём туда тесто. Накрываем плёнкой и забываем примерно на 40 - 60 минут. Как только тесто сильно поднялось. достаём и обминаем его. Опять кладём тесто в кастрюлю и накрываем плёнкой. Ждём поднятия теста 2-й раз, выкладываем его на стол посып. мукой и месим на столе примерно 5-10 минут. Прямо на столе накрываем плёнкой и даём минут 15-20 "отдохнуть". Тесто готово.
Рубрики:  ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ/пироги,пирожки,плюшки,булочки...
Нравится

Чебуреки на заварном тесте.
Вторник, 14 Декабря 2021 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения любовь_57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки на заварном тесте.

Этот рецепт чебуреков, приготовленных на заварном тесте, проверен годами. Тесто получается изумительным, лучше не найти. Рекомендую приготовить таких чебуреки для своих домочадцев.  Для приготовления чебуреков на заварном тесте потребуется:  Для теста:  3,5 стакана муки;  1/2 ч. л. соли;  1 стакан кипятка;  100 г сливочного масла;  1 яйцо.  Для начинки:  500 г мякоти свинины;  4-6 луковиц;  соль, душистый перец - по вкусу;  подсолнечное масло для жарки.  Подготовим необходимые продукты для приготовления чебуреков на заварном тесте.  В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу.  Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.  Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова.  Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.  На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста.  Тщательно закрепляем края чебурека.  На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.
Рубрики:  ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ/пицца,чебуреки
Нравится

Подборка начинок для лаваша
Вторник, 14 Декабря 2021 г. 14:15 + в цитатник
Это цитата сообщения любовь_57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка начинок для лаваша

 
 
 
 
 
 
 
 
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/с лавашом, из батона
Нравится

Лаваш
Вторник, 14 Декабря 2021 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения любовь_57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лаваш
 

 

Я очень люблю ЛАВАШ. Но в магазине он не очень вкусный, долго искала рецепт, вот наконец то нашла.
Теперь для меня не составляет особого труда нажарить лепёшек. 40 шт за 1 час. Вкуснотище , куда там магазинным.
это рецепт 1 порции, я всегда готовлю 2 порции(40шт)

1 ч.л сухих дрожжей
1 ч.л соли,
0.5 ч.л сахара
1 ст.л. масла растительного
1 стакан теплой воды
3 стакана муки.

Замесить тесто, оно получается мягкое, приятное и эластичное. Разделить на 20-16 шариков, всё зависит от диаметра сковороды.Накрыть клеёнкой и дать отдохнуть тесту 20 минут. Раскатать тонкую лепешку и потом ещё растянуть в руках как можно тоньше, у меня они прозрачные почти. Обжарить на хорошо разогретой сковородке без жира по несколько секунд с каждой стороны.Снять на заранее приготовленную поверхность и хорошо побрызгать ещё горячее изделие водой, накрыть клеёнкой, и так поступать с каждой лепёшечкой. (водой брызгать обязательно так как они будут сухие и не эластичные).

Попробуйте, не пожалеете. А дальше всё остальное по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Рубрики:  ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ/хлеб,сушки,лепешки,лаваш
Нравится

П0СТНЫЙ тyрецкий ХЛЕБ Базлама на кефире
Вторник, 14 Декабря 2021 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения любовь_57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

П0СТНЫЙ тyрецкий ХЛЕБ Базлама на кефире
 

 

П0СТНЫЙ тyрецкий ХЛЕБ Базлама на кефире.
Уже месяц не покупаю в магазине хлеб!
⠀
Нам нужно:
400 г пшеничной муки
250 мл кефира
соль по вкусу
1 ч. л. соды
⠀
Как готовить:
Просей муку с солью и содой.
Замешай мягкое тесто. В зависимости от консистенции кефира, его может понадобиться чуть меньше или чуть больше 250 г. Главное, чтобы тесто получилось нежное.
Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажь руки растительным маслом.
Поставь тесто в холодильник на 10 минут отдохнуть.
Раскатай тесто в небольшую колбаску и раздели ее на 5 частей. Каждую часть раскатай в тонкий круглый блинчик.
Проткни блинчики по всему периметру вилкой. Разогрей хорошо сковородку.
На среднем огне обжаривай лепешки с каждой стороны до золотистого цвета. Смазывать сковородку маслом не нужно. Когда лепешки поджарятся, их можно смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!

 

 

 
Рубрики:  ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ/хлеб,сушки,лепешки,лаваш
Нравится

Сладкие сдобные слоеные булочки "Ачма" из пышного теста
Вторник, 14 Декабря 2021 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения любовь_57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкие сдобные слоеные булочки "Ачма" из пышного теста
 

 
  •  
 
Восхитительные "пуховые" турецкие булочки "Ачма" легко может испечь любая хозяйка. Превосходные вкусные булочки с очень мягкой, нежной, белоснежной, кружевной мякотью и ароматной золотистой корочкой покоряют навсегда😘👌 Ингредиенты: Мука – 450-500 г Молоко теплое – 160 мл Дрожжи свежие – 15 г Яйцо – 2 шт (1 – в тесто; 1 – для смазывания) Оливковое масло (можно подсолнечное) - 80 мл Сахар – 1 ст.л. Соль – 1,5 ч.л. Сливочное масло мягкое Кунжут для украшения – по желанию Готовим: Развести дрожжи в теплом молоке с добавлением сахара. Оставить в теплом месте, чтобы поднялась «шапка» В просеянную муку добавить соль, яйцо, оливковое масло, опару. Муки мне хватило 450 г. Замесить эластичное тесто. Оставить тесто в теплом месте на час, чтобы оно подошло. Разделить тесто на 10 частей. Раскатать шарик теста в овал. Тесто эластичное и при раскатывании не нуждается в подсыпании доски мукой. Разрезать его на полоски отступая от края на 0,5 см так легче сворачивать. Смазать тесто мягким сливочным маслом Сворачиваем по диагонали тесто в рулетик. Скручиваем жгут вокруг своей оси. Оставить булочки минут на 10 для расстойки. Смазать булочки яйцом, отправить в духовку на 20-25 минут при температуре 180*. Выпекать до золотистой корочки. Рекомендую! Они великолепны!
 
 
Рубрики:  ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ/пироги,пирожки,плюшки,булочки...
Нравится

Домашняя Колбаса из 3 простых ингредиентов и без оболочки
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 11:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя Колбаса из 3 простых ингредиентов и без оболочки

1ba7d4adadbd4c287619cc1d69b900f5 (34x19, 5Kb)Посмотрите, какая красота! В магазине такую не купишь ни за какие деньги! Как приготовить колбасу в домашних условиях всего из 3 простых ингредиентов и без оболочки? Да очень просто! 


ab94710545a73bb1862f7dcb08ca21de_m (600x337, 138Kb)


b1115fbdc7c8796b617135b884cda67c_m (600x337, 132Kb)

 

152834744_152728343_88d1c7589f7b321ad238dea0cc220d18 (38x52, 16Kb)152834744_152728343_88d1c7589f7b321ad238dea0cc220d18 (38x52, 16Kb)152834744_152728343_88d1c7589f7b321ad238dea0cc220d18 (38x52, 16Kb)
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/ курицы
БЛЮДА готовые:/колбаса домашняя,ветчина
Нравится

Куриная запеканка
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Четыре_глаза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная запеканка

Куриная запеканка (700x350, 215Kb)

Вполне возможно, что в вашей копилке рецептов уже есть сотня блюд из курицы. Этот, скорее всего, будет сто первый. Но поверьте, он может стать одним из лучших рецептов в вашей кулинарной книжке. У этого рецепта множество плюсов. Во-первых, готовится все очень просто и быстро. Во-вторых, все продукты доступны, их можно приобрести в любом магазине. Но самый главный плюс - это невероятный вкус блюда. Запеканка получается не только красивая и яркая, но еще и очень-очень вкусная, сочная и невероятно нежная.
Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/ курицы
БЛЮДА готовые:/запеканки
Нравится

Отбивная в тесте - тонкое поджаристое тесто, сочное, нежное мясо и очень вкусный соус
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отбивная в тесте - тонкое поджаристое тесто, сочное, нежное мясо и очень вкусный соус

Не просто отбивная. Это не просто отбивная, а полноценный ужин! Вам не нужен хлеб, его заменит тонкое поджаристое тесто, вам не не нужен гарнир, им послужит начинка, а сочное и нежное мясо очень порадует Вас. Получилось невероятно вкусно, сочно и даже, можно сказать, очень празднично. При всем при этом нетрудоемко, просто. Тонкое поджаристое тесто. Сочное, нежное мясо и очень вкусный соус. Попробуйте, не пожалеете!

316368 (700x533, 275Kb)
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/ курицы
БЛЮДА готовые:/закуски мясные
Нравится

Домашние куриные сардельки
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Четыре_глаза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние куриные сардельки

домашние сардельки (700x350, 241Kb)

Домашние куриные сардельки готовят из филе курицы с добавлением измельченного лука, чеснока и слегка взбитого яйца. Получившийся фарш порциями выкладывают на пленку, оборачивают со всех сторон, закрепляют с концов и отваривают примерно 15-20 минут. После пленку снимают и обжаривают куриные сардельки до золотистой корочки. Если сардельки не обжаривать, то они вполне могут разнообразить детское меню.
Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/ курицы
БЛЮДА готовые:/колбаса домашняя,ветчина
Нравится

Запеченная тыква с курицей и рисом
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Четыре_глаза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная тыква с курицей и рисом

Запеченная тыква с курицей и рисом (700x350, 214Kb)
Небольшие тыковки – идеальная посуда для запекания. В них и блюдо получается нарядным, и вкус выигрывает по сравнению с обычной керамической формой.

Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/ курицы
БЛЮДА готовые:/овощи

Нравится

Котлеты де-воляй
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Четыре_глаза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты де-воляй

Котлеты де-воляй (700x350, 170Kb)

Ингредиенты:
8 ст.л. сливочного масла
4 куриные грудки
1,5 стакана зелени
4 булочки
белый молотый перец (по вкусу)
1,5 ч.л. лимонного сока
соль (по вкусу)
4 яйца
4 ст.л. воды
10 ст.л. пшеничной муки

Приготовление:
Приготовьте зеленое масло. Мелко порубите зелень,
Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/ курицы
Нравится

Куриное филе в духовке с сальсой из авокадо
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Четыре_глаза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе в духовке с сальсой из авокадо

Куриное филе в духовке с сальсой из авокадо (700x350, 165Kb)

Приготовление куриного филе в духовке с сальсой из авокадо можно доверить даже самому неопытному кулинару. Рецепт очень простой, но по вкусу и по внешнему виду блюдо порадует самых капризных домочадцев. Куриное филе перед запеканием в духовке надо слегка обжарить, чтобы мясо получилось сочным.

Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/ курицы
Нравится

Куриные биточки 
с грибным cоусом
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Четыре_глаза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные биточки 
с грибным cоусом

Куриные биточки 
с грибным cоусом (700x350, 118Kb)
В Интернете вы найдете массу рецептов куриных битков из фарша. Это издевательство, а не рецепты – ведь битки потому так и названы, что мясо нужно отбивать, а не прокручивать!
Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/ курицы
Нравится

Чахохбили из курицы по-грузински, классический рецепт -
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чахохбили из курицы по-грузински, классический рецепт - любовь навсегда!

Чахохбили — вкуснейшее национальное блюдо колоритной Грузии. А в приготовлении мяса и овощных соусов грузины знают толк! Взять хотя бы сациви из курицы по-грузински, легендарный шашлык мцвади или суп харчо. Сегодня же предлагаю приготовить чахохбили из курицы по-грузински. Первоначально блюдо готовилось из фазана, позже основным ингредиентом стала домашняя курица. Птицу нарезают на небольшие порционные кусочки, обжаривают, а затем тушат в казане с овощами. И хоть по внешнему виду готовое блюдо больше напоминает рагу, в грузинской кухни его, как и сациви, принято называть соусом.

IMG_8152 (700x467, 255Kb)

Чахохбили — очень популярное блюдо, и рецептов его приготовления масса. Это как с украинским борщом — у каждой семьи есть свой, самый вкусный и проверенный вариант приготовления. Вот и я хочу предложить самый вкусный рецепт грузинского блюда-чахохбили, которое мне когда-либо доводилось пробовать. Это классический рецепт чахохбили, слегка дополненный грузинскими поварами.

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/ курицы
Нравится

Кулеш инженерский
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Четыре_глаза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулеш инженерский

Кулеш инженерский (700x350, 214Kb)
Кулеш - сытное блюдо на основе пшена. Он и каша и очень густой суп. Обычно его готовят с салом или копченой грудинкой. Мы сделали более постный вариант - с куриными бедрышками.
Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/ курицы
БЛЮДА готовые:/ крупы
Нравится

Куриное филе в тесте под грибным соусом
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Четыре_глаза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе в тесте под грибным соусом

Куриное филе в тесте под грибным соусом (700x350, 198Kb)
Ингредиенты
Для основного блюда:
Куриное филе (4-6 шт.)
Слоёное бездрожжевое тесто (4-6 шт.)
Мягкий сыр (150 гр.)
Горчица (2 ч.л.)
Шампиньоны (300-400 гр.)
Яйцо (1 шт.)
Сметана (2 ст.л.)
Укроп/Петрушка (1 пучок)
Соль
Перец

Для гарнира:
Морковь (5-7 шт.)
Салат Кейл
Мёд (1 ст.л.)
Оливковое масло
Соль
Перец

Приготовление:
Сначала приготовим грибной соус. Для этого хорошо промоем грибы и укроп (или петрушку) и положим их в блендер. Взбивать придётся долго, чтобы грибы вместе с зеленью превратились в пюре.
Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/ курицы
БЛЮДА готовые:/ грибы
Нравится

Рассольник с куриными фрикадельками
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Четыре_глаза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассольник с куриными фрикадельками

Рассольник с куриными фрикадельками (700x350, 201Kb)
Ингредиенты:
фарш куриный 500 г
бульон куриный 3 л
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
томатная паста 2 ст. л.
рис 1/2 ст.
картофель 3 шт.
чеснок 2 зуб.
огурцы соленые 4 шт.
масло растительное 2 ст. л.
зелень
лавровый лист 1 шт.
соль, перец

Приготовление:
Картофель нарезать кубиками. Довести бульон до кипения в кастрюле, положить картофель и рис.
Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/супы
Нравится

Рассольник с копченой грудинкой
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Четыре_глаза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассольник с копченой грудинкой

Рассольник с копченой грудинкой (700x350, 189Kb)
Ингредиенты:
крупа перловая - 150 г
грудинка копченая - 600 г
бульон куриный или овощной - 2 л
соленый огурец - 3 шт.
огуречный рассол - 1/2 стакана
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
луковица - 1 шт.
сельдерей корневой - 50 г
лист лавровый - 2 шт.
черный перец горошком - 4 шт.
масло растительное для обжаривания
соль - по вкусу

Приготовление:
Перловку перебрать, промыть в нескольких водах. Поместить крупу в дуршлаг, поместить на кастрюлю с кипящей водой, накрыть крышкой. Распаривать 35 мин.
Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/супы
Нравится

Скоблянка из курицы
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Четыре_глаза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скоблянка из курицы

Скоблянка из курицы (700x350, 249Kb)
Скоблянкой называют блюдо из мелко порезанного мяса с добавлением овощей, и в первую очередь, грибов и картофеля. Обычно скоблянку делают из молодого петушка, но для ужина на скорую руку подойдет более простой и доступный вариант – с курицей. Если есть возможность, используйте не бройлера, а фермерскую птицу.

Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/ курицы
Нравится

Каннеллони с курицей и овощами
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Четыре_глаза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Каннеллони с курицей и овощами

Каннеллони с курицей и овощами (700x350, 127Kb)
Каннеллони с курицей и овощами - совершенно простая, домашняя, уютная еда. Если хотите придать ей торжественную окраску, обычный твердый сыр заменяйте моцареллой и пармезаном, в фарш добавляйте что-то вкусненькое (маслины, орешки, обжаренный бекон). А вообще - начните с простого, а потом уже сами поймете, как можно улучшать и фантазировать.

Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/ курицы
Нравится

Овощной суп с курицей
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Четыре_глаза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощной суп с курицей

Овощной суп с курицей (700x350, 173Kb)

Ингредиенты:
курица 1 шт.
морковь 3 шт.
сельдерей 1 шт.
картофель 1 шт.
горох 200 г
лук репчатый 1 шт.
вода 3 л
петрушка 1 пучок

Приготовление:
Вымойте курицу в холодной воде и обсушите с помощью бумажного кухонного полотенца.

Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/супы
Нравится

Острый куриный суп
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 10:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Четыре_глаза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острый куриный суп

Острый куриный суп (700x350, 186Kb)
Ингредиенты:
1 красный острый перец
грудка куриная
1 ч. л. растительного масла
сахар – 1 ч.л.
2 шампиньона среднего размера
450 мл куриного бульона
зеленый базилик
соль

Приготовление:
Шампиньоны вымыть и нарезать тонкими пластинами. Перец вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину, мякоть измельчить. Куриную грудку вымыть и нарезать тонкими кусочками.
Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/супы
Нравится

Курица с рисом по-ирански
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Четыре_глаза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с рисом по-ирански

Курица с рисом по-ирански (700x350, 188Kb)
В этом простом, но элегантном блюде курица удачно сочетается с кисло-сладкой курагой и тонким ароматом корицы. Отваренный заранее рис разогревается и одновременно пропитывается густым насыщенным соусом.
Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/ курицы
Нравится

Бешбармак из курицы с жареным луком
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 10:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Четыре_глаза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бешбармак из курицы с жареным луком

Бешбармак из курицы с жареным луком (700x350, 234Kb)
Бешбармак, несмотря на то что блюдо это башкирское или кыргызское, или… (тут нет единого мнения), издавна прижился в нашей семье. Готовили мы его по-разному — с бараниной, говядиной, уткой и даже свининой. А вот недавно решили попробовать сделать его с курицей.
Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/ курицы
БЛЮДА готовые:/из теста*пельмени,пигоди...
Нравится

Блинчики с курицей
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Четыре_глаза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики с курицей

Блинчики с курицей (700x350, 147Kb)
Я расскажу вам небольшой секрет, как сделать так, чтобы блинчики с курицей были не сухим неинтересным блюдом, а сочной, нежной и невероятно вкусной едой. Все знают, что куриное филе в отварном виде становится жестковатым, скучным и довольно пресным - так вот в моих блинчиках с курицей все наоборот! Получается легкая, сочная начинка, которая настолько вкусна, что остановиться невозможно!

Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/ курицы
ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ/все виды теста, варианты разделки
ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ/блины,оладушки
Нравится

Перцы, фаршированные куриным фаршем
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Четыре_глаза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перцы, фаршированные куриным фаршем

Перцы, фаршированные куриным фаршем (700x350, 236Kb)
Ингредиенты:
Перцы (10 шт.)
Куриное филе (5-6 шт.)
Консервированный горошек (1 банка)
Консервированные томаты (1 банка)
Томатный соус (4-5 ст.л.)
Петрушка (1 пучок)
Морковь (200 гр.)
Лук (1 шт.)
Чеснок (2 зубчика)
Оливковое масло
Соль
Перец

Приготовление:
В последнее время я стала закупать 1-2 кг моркови, перемалывать в блендере, раскладывать по контейнерам и замораживать. Для меня это большая экономия времени. В рецепте нам потребуется обжарить 200 грамм натёртой моркови, 1 луковицу и 2 зубчика чеснока (лук и чеснок мелко нашинковываем).

Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/ фарш
БЛЮДА готовые:/овощи

Нравится

Куриный люля-кебаб
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 10:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Четыре_глаза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный люля-кебаб

Куриный люля-кебаб (700x350, 187Kb)
Ингредиенты:
500 г куриных бедрышек
1 шт репчатого лука
1 шт красного сладкого перца
2 зубчика чеснока
несколько веточек петрушки
соль по вкусу
паприка по вкусу
1-2 ст.л. растительного масла

Приготовление:
Лук и петрушку измельчите вручную. Это важно, чтобы лук не дал преждевременный сок.
Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/ курицы
Нравится

Котлеты из куриного филе с овсяными хлопьями
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 10:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Четыре_глаза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты из куриного филе с овсяными хлопьями

Котлеты из куриного филе с овсяными хлопьями (700x350, 177Kb)
Ингредиенты:
Куриное филе – 4 шт (примерно 600 г)
Лук репчатый – 100 г
Овсяные хлопья – 30 г
Вода минеральная газированная – 2/3 стакана
Майоран сушеный – 1 ст. ложка
Яйца – 1 крупное или 2 мелких ( у меня фермерские, очень скромных размеров)

Соль, перец по вкусу.
Растительное масло для жарки

Приготовление:
Пропускаем через мясорубку филе и лук.

Заливаем хлопья минеральной водой и оставляем минут на пять.

Вмешиваем в фарш яйца, майоран, соль и перец. Хлопья очень слабо отжимаем и добавляем в наш фарш. Если вы будте готовить совсем диетическое блюдо, то воду минеральную не выливайте.
Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/ курицы
Нравится

Суп с курицей, овощами и ньокками
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Четыре_глаза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп с курицей, овощами и ньокками

Суп с курицей, овощами и ньокками (700x350, 174Kb)
Если вам захочется подать на стол в выходные что-то особенное, вспомните об этом супе. Его приготовление требует времени, но вы легко можете разбить процесс на несколько этапов.

Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/супы
Нравится

Спагетти по-восточному - это просто, это вкусно, это нежно и сытно...
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спагетти по-восточному - это просто, это вкусно, это нежно и сытно....ммммм! Объедение!
 

Однажды мне повезло побывать на лидерском ужине в ресторане "Бамбук". Там мы вкушали незабываемые спагетти с кабачком, баклажанами и куриным филе.

Попыталась повторить блюдо. Получился отличный сытный ужин всем по нраву. И даже самый строгий судья, муж мой, отец моих детей отметил спагетти по восточному оценкой ОТЛИЧНО. Представляю вашему вниманию простой рецепт спагетти по восточному.

5

Рубрики:  БЛЮДА готовые:/ курицы
БЛЮДА готовые:/макароны
БЛЮДА готовые:/овощи

Нравится

СЫРНЫЙ СУПЧИК С ГРИБАМИ
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ИРИНА-2015 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНЫЙ СУПЧИК С ГРИБАМИ

3472645_RNAQra3DgOs (604x434, 73Kb)

Сырный супчик с грибами

Ингредиенты (на 3-литровую кастрюлю):
-1/3 тушки курицы;
-2 средние картофелины;
-1 средняя луковица;
-1 средняя морковь;
-1 большая банка консервированных шампиньонов;
-1 средняя баночка горошка;
-1 большая упаковка плавленого сыра (типа «Виола» либо «Весёлый молочник»);зелень укропа
Приготовление:
Варим куриный бульон.
После того, как приготовили бульон, вынимаем курицу, разбираем на небольшие кусочки и откладываем в тёплое место.
Сам бульон процеживаем, закладываем в него порезанный небольшими кубиками картофель, варим минут 10.
Лук и морковь режем мелкими кубиками, пассируем на растительном масле. Закладываем в суп пассировку, провариваем 5 минут.
Затем добавляем в суп шампиньоны вместе с жидкостью, горошек (без жидкости) и плавленый сыр, мешаем пока сыр полностью не растворится.
Поварим суп ещё минут 5-7. Готовый суп подаём, посыпав зеленью укропа.
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/ грибы
БЛЮДА готовые:/супы
Нравится

Куриная печень со сметаной
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Четыре_глаза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная печень со сметаной

Куриная печень со сметаной (700x350, 151Kb)
Куриная печень со сметаной - это такой простой и доступный ужин, который можно приготовить за считанные минуты, что рецепт нужно обязательно брать на вооружение. Это беспроигрышный вариант для работающих женщин: немного волшебства, и за каких-то 20 минут на столе появляется горячая, свежая, домашняя еда, приготовленная без особых усилий. Разве не чудо?
Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/печень,желудки,сердце
Нравится

Порционный киш с курицей
Четверг, 09 Декабря 2021 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Четыре_глаза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Порционный киш с курицей

Порционный киш с курицей (700x350, 153Kb)
Ингредиенты:
4 филе куриных грудок
250 гр слоеного теста
1 средняя луковица
8 помидоров черри
100 г бекона
2 яйца
220 мл сливок 30% жирности
соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:
Очистите и измельчите лук. Бекон нарежьте кубиками 1 см. Куриные бедрышки обработайте на филе и нарежьте кубиками 1,5 см.
Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА готовые:/ курицы
ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ/пироги,пирожки,булочки

Поиск сообщений в Алевтина1964
Страницы: 110 ... 66 65 [64] 63 62 ..
.. 1 Календарь

О проекте