-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Àëåâòèíà1964

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 23.01.2020
Çàïèñåé: 5553
Êîììåíòàðèåâ: 4
Íàïèñàíî: 6238


Êóðèöà ñ ðèñîì ïî-èðàíñêè

×åòâåðã, 09 Äåêàáðÿ 2021 ã. 10:37 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ×åòûðå_ãëàçà Êóðèöà ñ ðèñîì ïî-èðàíñêè

Курица � ри�ом по-иран�ки (700x350, 188Kb)
 ýòîì ïðîñòîì, íî ýëåãàíòíîì áëþäå êóðèöà óäà÷íî ñî÷åòàåòñÿ ñ êèñëî-ñëàäêîé êóðàãîé è òîíêèì àðîìàòîì êîðèöû. Îòâàðåííûé çàðàíåå ðèñ ðàçîãðåâàåòñÿ è îäíîâðåìåííî ïðîïèòûâàåòñÿ ãóñòûì íàñûùåííûì ñîóñîì.

Èíãðåäèåíòû:
500 ã îòâàðåííîãî ðàññûï÷àòîãî ðèñà
1 ëóêîâèöà
50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 êã êóðèíûõ áåäðûøåê áåç êîñòè
50 ã èçþìà
120-180 ã êóðàãè
1/2 ÷.ë. ìîëîòîé êîðèöû
ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó
çåëåíü äëÿ ïîäà÷è

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàçîãðåéòå æàðîâíþ èëè ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó. Ïîëîæèòå êóñî÷êè êóðèöû êîæåé âíèç è îáæàðüòå íà óìåðåííîì îãíå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ïåðåâåðíèòå è îáæàðüòå ñ äðóãîé ñòîðîíû. Âîçìîæíî, âàì ïðèäåòñÿ îáæàðèâàòü êóðèöó â íåñêîëüêî ïðèåìîâ, âàæíî, ÷òîáû êóñî÷êè ëåæàëè â îäèí ñëîé.

Äîáàâüòå â æàðîâíþ ìåëêî íàðåçàííûé ëóê, ñîñêðåáèòå ñî äíà æàðîâíè ïðèæàðèâøèåñÿ êóñî÷êè. Ïîòîìèòå ëóê äî ïðîçðà÷íîñòè, ïðèïðàâüòå ñîëüþ è ïåðöåì, äîáàâüòå èçþì è êóðàãó.

Ïåðåìåøàéòå, ÷òîáû ñóõîôðóêòû ïîêðûëèñü æèðîì, è ãîòîâüòå ïàðó ìèíóò. Ïîñûïüòå êîðèöåé, çàëåéòå êèïÿòêîì, ÷òîáû êóðèöà áûëà ïîêðûòà íà 2 ñì. Çàêðîéòå æàðîâíþ êðûøêîé è ãîòîâüòå äî ìÿãêîñòè êóðèöû, 35-45 ìèíóò.

 øèðîêîì ñîòåéíèêå ðàñòîïèòå ïîëîâèíó ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Âûëîæèòå ïîëîâèíó ðèñà, íà íåãî – êóñî÷êè êóðèöû âìåñòå ñ ñóõîôðóêòàìè è ñîóñîì. Çàêðîéòå âòîðîé ïîëîâèíîé ðèñà. Ðàçëîæèòå íà ðèñ êóñî÷êè îñòàâøåãîñÿ ìàñëà. Çàêðîéòå ñêîâîðîäó êóõîííûì ïîëîòåíöåì, ñâåðõó – êðûøêîé. Ãîòîâüòå íà ìåäëåííîì îãíå 20-25 ìèíóò. Ïîäàâàéòå íà ñòîë â ñîòåéíèêå, ïîñûïàâ çåëåíüþ.

Èç âûïóñêà ðàññûëêè Æèâèòå ñî âêóñîì! Ðåöåïòû è ñîâåòû "Ãàñòðîíîìà"


Èç äíåâíèêà
×åòûðå ãëàçà



Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Áëþäà èç ðèñà":

×àñòü 1 - Æàðåíûé ðèñ
×àñòü 2 - Ðèñîâàÿ çàïåêàíêà ñ èçþìîì è òûêâîé
...
×àñòü 35 - Ðèñîâàÿ çàïåêàíêà ñ ñûðîì è øïèíàòîì
×àñòü 36 - Ðèçîòòî ñ îâîùàìè
×àñòü 37 - Êóðèöà ñ ðèñîì ïî-èðàíñêè
×àñòü 38 - Ãîòîâèì ñ ðèñîì
×àñòü 39 - Ëîñîñü â ãîð÷è÷íîì ìàðèíàäå ñ ðèñîì
...
×àñòü 44 - Ïîñòíàÿ ïàýëüÿ ñ ìîðåïðîäóêòàìè
×àñòü 45 - Ðèñîâàÿ çàïåêàíêà ñ ÿáëîêàìè
×àñòü 46 - Êóðèöà ñ ðèñîì 
ïî-ïåðñèäñêè


Ðóáðèêè:  ÃÎÒÎÂÈÌ äîìà:/ êóðèöû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó