-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Àëåâòèíà1964

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 23.01.2020
Çàïèñåé: 5553
Êîììåíòàðèåâ: 4
Íàïèñàíî: 6238


Êóðèíûå áèòî÷êè 
ñ ãðèáíûì cîóñîì

×åòâåðã, 09 Äåêàáðÿ 2021 ã. 11:07 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ×åòûðå_ãëàçà Êóðèíûå áèòî÷êè 
ñ ãðèáíûì cîóñîì

Êóðèíûå áèòî÷êè 
ñ ãðèáíûì cîóñîì (700x350, 118Kb)
 Èíòåðíåòå âû íàéäåòå ìàññó ðåöåïòîâ êóðèíûõ áèòêîâ èç ôàðøà. Ýòî èçäåâàòåëüñòâî, à íå ðåöåïòû – âåäü áèòêè ïîòîìó òàê è íàçâàíû, ÷òî ìÿñî íóæíî îòáèâàòü, à íå ïðîêðó÷èâàòü!

Èíãðåäèåíòû:
4 ôèëå êóðèíîé ãðóäêè
1 ÿéöî
2 æåëòêà
1 ñò. ë. æèðíîé ñìåòàíû
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1 ñò. ë. êóêóðóçíîãî êðàõìàëà
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî

Äëÿ ñîóñà
500 ã øàìïèíüîíîâ
1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà
3 ñòàêàíà ìîëîêà
3 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2 ñò. ë. ìóêè
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ áèòî÷êîâ îòáåéòå êóðèíîå ôèëå ìîëîòêîì äî ñîñòîÿíèÿ ôàðøà èëè æå ïîðóáèòå òÿæåëûì øåôñêèì íîæîì êàê ìîæíî ìåëü÷å.

Ðàçäàâèòå, î÷èñòèòå è ïîðóáèòå ÷åñíîê. Ñìåøàéòå ðóáëåíîå ôèëå ñ ÷åñíîêîì è êðàõìàëîì, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå.

Âçáåéòå ÿéöî ñ æåëòêàìè è ñìåòàíîé, äîáàâüòå ê ôàðøó è òùàòåëüíî âûìåñèòå. Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèí.

Äëÿ ñîóñà ìåëêî íàðåæüòå ãðèáû è åùå ìåëü÷å – ëóê.  ñîòåéíèêå ñ òîëñòûì äíîì ðàñòîïèòå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ïîëîæèòå ëóê, îáæàðüòå åãî íà ñðåäíåì îãíå, 5 ìèí. Äîáàâüòå ãðèáû, óâåëè÷üòå îãîíü äî ñèëüíîãî, ãîòîâüòå 5 ìèí.

Ïîñûïüòå ãðèáû ñ ëóêîì ìóêîé, ïåðåìåøàéòå, òóøèòå 2 ìèí. Âëåéòå ìîëîêî, òùàòåëüíî­ ðàçìåøàéòå, òóøèòå äî çàãóñòåíèÿ, 3–4 ìèí.

Èç ôàðøà, ñìàçàâ ðóêè ìàñëîì, ñëåïèòå íåáîëüøèå­ êðóãëûå áèòî÷êè. Îáæàðüòå èõ íà ñêîâîðîäå ñ îáåèõ ñòîðîí, ïî 4–5 ìèí. Ïîäàâàéòå ñ ñîóñîì.

Èç âûïóñêà îò 15-09-2017 ðàññûëêè Æèâèòå ñî âêóñîì! Ðåöåïòû è ñîâåòû "Ãàñòðîíîìà"


Èç äíåâíèêà
×åòûðå ãëàçà
Ðóáðèêè:  ÃÎÒÎÂÈÌ äîìà:/ êóðèöû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó