Такое тесто отлично подходит для любой выпечки! Выпечка из майонезного теста долго не черствеет и годится для любой начинки.

Песочное тесто на раз-два-три

Существует очень много видов песочного теста. Это тесто носит такое название, потому что готовится очень быстро – на раз-два-три и соотношение массы яиц, сахара и масла составляет пропорцию 1:2:3.

Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки. Да что рассказывать, вот отзыв одной из девочек, которая его попробовала: "Супер тесто! Не было не одного человека,кто попробовал бы мои блюда из этого теста и не попросил бы рецепта! А про мужа так вообще молчу - только успею сделать тесто, а он мне список заказов выставляет с одной порции теста: вареники, пышки, чебуреки с сыром! С такими аппетитами прийдётся делать сразу на ведро кипятка!"

Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки.

Не удивляйтесь: это, действительно искусство - искусство кулинарии. Потому что, чтобы  готовить такую красоту, нужно обладать не только даром кондитера-кулинара, но и даром художника… 

Изделия из цветного теста больше всего любят дети. Они с большим удовольствием будут «уплетать» пельмени и макароны разного цвета, да и сами будут учавствовать в их приготовлении с энтузиазмом.

Разноцветное тесто используют для приготовления различных блюд из теста: это не только домашняя лапша, пельмени и вареники, но и пирожки и кондитерские изделия.

Для лапши нам понадобится: мука - 2 стакана, яйца – 3шт, масло растительное - 2 ст.л., соль;

Для пельменей и вареников: мука - 2 стакана, яйца – 2шт, вода – 0,5 стакана, соль





Для сладкого теста: мука - 2 стакана, сахар - 0,5 стакана, маргарин - 50 г, одно яйцо,
сметана - 2 ст.л., сода и соль на

Хочу предложить вам замечательный рецепт тончайшего и очень вкусного дрожжевого теста, ну и конечно показать пирожки, которые из него получаются. Тесто это готовится очень быстро и самое главное - оно совершенно не требует ни опары, ни расстойки! Автор - Mamacita

Рецепт этого теста очень хороший . С него можно делать что угодно: пирожки сладкие и не сладкие, пироги, батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д. Начинки тоже могут быть самые разнообразные.

Для меня это тесто оказалось настоящим открытием. Результат оказался потрясающе неожиданным. Хрустящая корочка. Нежное внутри. Минимум продуктов и энергии для приготовления. И мягкое на следующий день. Можно замораживать. Использовать для пирогов с яблоками, слоек с мясной или сырной начинкой, для "Наполеона".

Читать далее

сливочное масло 130 гр

мука 250 гр

яйцо 1 шт

соль по вкусу (щепотка)

Муку соединить с солью. Масло порезать мелким кубиком,добавить к муке,и порубить смесь ножом в крошку,разбить в нее яйцо и вымесить тесто,если будет распадаться,добавить немного воды,скатать в шар. Выложить тесто в форму для выпечки,и примять пальцем,уделяя особое внимание бортикам. Форму убрать в холодильник на полчаса. С этим тестом можно выпекать любые пироги,сладкие,соленые,на ваш вкус,оно получается рассыпчатым. Например, можно приготовить пирог с сырной начинкой.

Любите сдобу? Это александрийское тесто для куличей и не только, как раз хороший вариант для сдобной выпечки.  Вы сможете по этому рецепту, не дожидаясь Пасхи напечь вкусной выпечки. Выпечка получается очень нежной, мягкой и ароматной. Но а к Пасхе, если у Вас такого рецепта нет, рекомендую этот рецепт взять в свои закладки. Куличи у Вас выйдут на славу. Если Вам покажется большое количество ингредиентов, то Вы можете его поделить на 2, 3 или даже 4. Вкусно!