Рецепт приготовления котлет из куриной печени с добавлением манки и яиц. Простое, сытное и вкусное блюдо, приготовленное из печени – это конечно же котлеты, обжаренные на сковороде. Котлеты из куриной печени с манкой готовятся очень быстро, получаются сытными, нежными и сочными, поэтому хозяйки, которые уже распробовали это блюдо, довольно часто готовят их своим домочадцам. Сие блюдо вполне доступное и даже экономичное, которое можно подавать не только в будни, но и на праздничном столе котлетки смотрятся очень аппетитно.

Так как фарш из куриной печени получается довольно жидким и котлетки выглядят как обычные оладьи, можно добавлять в него для густоты различную молотую или цельную крупу: манку, овсянку, гречку и т.п. По нашему рецепту в фарш добавляется манная крупа, котлетки жарятся на сковороде и затем дополнительно томятся на пару. Котлеты из куриной печени можно подавать с любым гарниром и соусом.

Необходимые ингредиенты:

- 700 г. куриной печени;

- 3/4 стакана манки;

- 1 – 2 луковицы;

- 2 яйца;

- 1 ч. ложка соли;

- щепотка черного молотого перца;

- 2 – 3 ст. ложки растительного масла (для жарки).

Вы знаете как полезна куриная печень!? Чаще всего мы слышим и читаем, что в куриной печени много железа, но так же она богата калием, магнием, кальцием, содержит витамин А, Е, С, и витамины группы В. А ещё куриная печень содержит фолиевую кислоту, которая полезна для кровеносной и венозной системы. Я люблю куриную печень ещё и за то, что она быстро готовится, а это всегда на руку. В общем будем оздоравливаться и готовить вкусную куриную печень в сливочно-грибном соусе, а на гарнир рис.

Нам потребуется: Куриная печень, 300г 200 г шампиньонов (у меня замороженные) 100 мл сливок (20%) 1 ст.л. муки Репчатый лук, 1 шт Чеснок, 1-2 зубчика Соль Гарнир: Рис Зелень (у меня укроп) Лимон Растительное масло Соль

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 помидор 
● 1 синий лук
● 3 зубчика чеснока
● кинза

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарезаем сырые овощи: помидор кубиками, лук 1/4 кольцами, пучок кинзы и чеснок. 
2. Кладем порезанные овощи в салатник.
3. Печень обжариваем на растительном масле, предварительно обваляв в муке.
4. Готовую печень выкладываем в салатник к овощам, перемешиваем. 
5. Накрываем крышкой, даем настояться минут 10-15.

Блюдо готов. Приятного аппетита!

Моя схема для Вас! " ЖЕМЧУЖНАЯ НЕЖНОСТЬ"

Моя схема для Вас! " ЖЕМЧУЖНАЯ НЕЖНОСТЬ"

 

Название: ЖЕМЧУЖНАЯ НЕЖНОСТЬ
Автор: streglova
Создана: 19.08.2016 21:40
Скопировали: 21 раз
Установили: 20 раз
Примерить схему | Cохранить себе