-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лилёк_МотылёкКулинар

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.07.2013
Записей: 357
Комментариев: 45
Написано: 410

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Кухонные хитрости для теста

Выбрана рубрика Выпечка.


Вложенные рубрики: Сладкая выпечка(16), Пресная выпечка(18)

Другие рубрики в этом дневнике: Яйца(3), Торт(69), Соусы(5), Рыбные блюда(11), Напитки(14), Мясные блюда(33), Молочные(8), Закуски(66), Заготовки(13), Десерт(72), 2-е блюда(35), 1-е блюда(20)
Комментарии (0)

Сосиски в тесте

Дневник

Среда, 24 Июля 2013 г. 12:58 + в цитатник

Источник

Ингредиенты (на 6-8 штук):

6-8 сосисок
200 мл. теплого молока
30 гр. сливочного масла
1 ст. ложка растительного масла
1 яйцо
1 ч. ложка сахара
0.5 ч. ложки соли
1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей
2-2.5 стакана муки

Приготовление:


Метки:  
Комментарии (0)

Блинчики 'Ажурные'

Дневник

Пятница, 02 Августа 2013 г. 17:08 + в цитатник

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках! 
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте! 

Ингредиенты 

0,5 л кефира (пол-литра) 
1 стакан молока 
1-2 яйца 
1,5 ст. муки 
1 ст.л. сахара 
0.5 ч.л. соли 
1 ч.л. соды 
растительное масло 

Способ приготовления 


Метки:  
Комментарии (0)

Кекс "Снежинка"

Дневник

Среда, 13 Ноября 2013 г. 22:39 + в цитатник

Готовится довольно быстро , а ингредиенты очень просты .

Ингредиенты:
1 банка сгущенки,
1 яйцо,
6 ст.л. крахмала,
0,5 ч.л. соды,
цедра лимона ( я также добавляла сок лимона чуточку если цедры не было )


Метки:  
Комментарии (0)

Плюшки с корицей "Хризантемы"

Дневник

Среда, 13 Ноября 2013 г. 22:45 + в цитатник

Мука — 3 стак.
Маргарин — 200 грам
Сахар — 2 ст. л
Молоко — 1 стак.
Дрожжи(сухие)— 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Для начинки:
50 г сливочного масла
0,5 п. молотой корицы
10-12 ч. л. сахара

 


Метки:  
Комментарии (0)

Вкусная кабачковая запеканка

Дневник

Среда, 13 Ноября 2013 г. 23:06 + в цитатник

Приготовление:

Отварить рис- 3 столовых ложки, смешать с 500гр. фарша. Посолить, поперчить.

Грибы 300гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле

Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3мм,слегка присолить. Я не чистила кожуру, пока она еще мягкая.


Метки:  
Комментарии (0)

Сосиски в тесте

Дневник

Среда, 13 Ноября 2013 г. 23:40 + в цитатник

Ингредиенты:

250 гр слоеного теста
3 сосиски
1 яйцо
50 гр тертого пармезана
кунжут
семена фенхеля
розмарин


Метки:  
Комментарии (0)

Самая простая и вкусная запеканка

Дневник

Среда, 13 Ноября 2013 г. 00:00 + в цитатник

Ингредиенты: 

Яйца 3 штуки
Сгущенное молоко не вареное 1 банка
Творог свежий 500 грамм


Метки:  
Комментарии (0)

Пончики творожные

Дневник

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 20:59 + в цитатник

Ингредиенты:
Яйцо 1 шт.
Сахар 5 ч.л. (50 гр.)
Творог жирный 250 гр.
Мука пшеничная 5 ст.л. (150 гр.)
Разрыхлитель 1 ч.л. с верхом
Молотая корица 1 ч.л.
Сахарная пудра для подачи 
Масло для фритюра

Приготовление:

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

ПЫШКИ СО СМЕТАНОЙ И САХАРОМ

Дневник

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 21:04 + в цитатник

Частенько я жарю румяные и ароматные пышки к чаю. Делаются они очень легко, что называется "без забот и хлопот"!

Для приготовления пышек понадобится:

1 стакан молока или простокваши,

1 яйцо,

1 ч.л. сухих дрожжей,

1 ч.л. соли без горки,

1 ст.л. сахара,

2 ст.л. подсолнечного масла без запаха,

2,5 - 3 стакана муки,

подсолнечное масло для жаренья,

сметана и сахар

Способ приготовления:

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Сладкие булочки

Дневник

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 21:44 + в цитатник

Ксения Бондаренко 
Молоко 200.0 г
Яйцо куриное 2шт
Масло сливочное 35.0 г
Сахар песок 3 ст.л.
Сахар ванильный 5г
Соль 0.5 ч.л
Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л
Мука пшеничная 3 стакана
Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Вкуснейшая запеканка всего из 3-х ингредиентов!!!!!

Дневник

Суббота, 16 Ноября 2013 г. 21:40 + в цитатник

Ингредиенты:

3 яйца
банка сгущенки
500 г творога

Приготовление:
Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Блинная «Улитка» с творогом и бананом

Дневник

Воскресенье, 17 Ноября 2013 г. 15:21 + в цитатник

Блинная «Улитка» с творогом и бананом. Пошаговый кулинарный рецепт с фотографиями приготовление блинного пирога с творогом и бананом в виде улитки.

Ингредиенты:

    2 яйца,
    300 молока 2.5%-ной жирн.,
    2 ст. л. растительного масла,
    120 г муки пшеничной высшего сорта,
    1/4 ч. л. соды,
    200 г творога (для начинки),
    1 яйцо (для начинки),
    3 ст. л. сахара (для начинки),
    1 банана (для начинки),
    2 яйца (для заливки),
    3 ст. л. сметаны 10%-ной жирности (для заливки),
    2 ст. л. сахара (для заливки),
    соль по вкусу.

Приготовление:

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Яичная запеканка с овощами и ветчиной

Дневник

Воскресенье, 17 Ноября 2013 г. 15:33 + в цитатник

Яичная запеканка с овощами и ветчиной. Пошаговый кулинарный рецепт с фотографиями приготовление яичной запеканки с овощами и ветчиной.

Ингредиенты:

    100 г зеленого горошка,
    100 г ветчины,
    0 петрушка (зелень),
    50 г твердого сыра,
    1 свежий помидор,
    4 яйца,
    4 ст. л. муки пшеничной высшего сорта,
    2 ст. л. майонеза,
    соль по вкусу.

Приготовление:

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (1)

Простые беляши

Дневник

Понедельник, 18 Ноября 2013 г. 16:10 + в цитатник
 

Простые беляши - кулинарный рецепт с фото

 


Ингредиенты:

Мука — 350 гр.
Соль — 1/3 ст.л.
Сахарная пудра — 1/3 ст.л.
Дрожжи сухие (у меня «Саф-Момент») — 1/2 пакетика.
Теплая вода — 200 мл.
Фарш мясной (в идеале свинина+говядина) — 300-400 гр.
Соль в фарш по вкусу
Черный молотый перец
Чеснок — 1-2 зубчика
Лук репчатый — 1/2 средней луковицы
Масло для жарки

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Простые блины на молоке

Дневник

Понедельник, 18 Ноября 2013 г. 16:13 + в цитатник
 

Простые блины на молоке

 


Простые блины на молокеИнгредиенты:

 

Молоко — 250 мл.
Мука пшеничная — 1 стакан.
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Сода — 1/2 ч.л.
Масло растительное — 1-2 ст.л.

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Дрожжевые пироги с капустой-зайки

Дневник

Понедельник, 18 Ноября 2013 г. 16:46 + в цитатник
 

Дрожжевые пироги с капустой зайки

 


Дрожжевые пироги с капустой зайкиИнгредиенты:

 

Мука- 500 гр
Молоко — 1 ст. 
Дрожжи — 30 г 
Сахар — 1 ч.л. 
Яйцо — 2 шт (небольшие). 
Масло растительное — 2-3 ст.л. 
Соль — 0,5 ч.л.
Капуста свежая — 300 гр.
Морковь — 1 шт.
Желток или сливочное масло для смазывания пирогов.
Лук репчатый — 1 шт.

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Быстрые пирожки на кефире

Дневник

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 15:22 + в цитатник
Когда семейство настоятельно требует пирожков, а времени возиться с дрожжевым тестом нет, выручит вот этот простой рецепт. Начинка в пирожках может быть любая, в нашем варианте – это зеленый лук с яйцом.

Ингредиенты для теста:
стакан кефира, примерно четыре стакана муки, 2 яйца, 2 столовых ложки растительного масла, чайная ложка соды, две чайных ложки сахара, чайная ложка соли.

Для начинки: шесть яиц, зеленый лук, соль. Можно добавить чуть-чуть молотого перчика.

Приготовление:
Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Беляши

Дневник

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 15:30 + в цитатник
Рецепт этих беляшей увидела на каком-то форуме (не помню уже на каком). Не думала, что у меня получатся такие же пышные, как и на фото с того форума. Но у меня получились!!!

Слова автора, фото мои...

Ингредиенты:

• 1 яйцо;
• Дрожжи - пакетик сухих, где-то 7-10 гр.;
• Молоко - не полный стакан;
• Масло подсолнечное - 6 ст. ложек;
• Сахар 1 ст. ложку;
• Соль по вкусу;
• Мука - примерно пол кило.

Приготовление:
Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Шарлотка классическая.

Дневник

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 15:46 + в цитатник

Ингредиенты:
- сахар 1 стакан
- яйцо куриное 5 штук
- мука пшеничная 1 стакан
- яблоки 7 штук
- сода ½ чайной ложки
- масло растительное 1 столовая ложка

Инструкция:
Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Маффины с медом и яблоками

Дневник

Среда, 20 Ноября 2013 г. 21:25 + в цитатник

Ингредиенты:
2 яйца
100 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
60 мл. меда
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
цедра с одного лимона
2 ч.л. лимонного сока
210 гр. муки
3 средних яблока
орехи по желанию

Приготовление:
Читать далее...

Метки:  

 Страницы: [2] 1