Наталья Рындина

Наталья Рындина

Для теста
Масло сливочное или маргарин - 100 гр
Яйца - 2 шт
Сгущённое молоко - 1 банка
Сода (гашенная) - 1ч.л. или разрыхлитель - 2 ч.л.
Мука - 8 ст.л.
Какао - 1 ст.л.

Для крема
Сметана 20% - 600 - 700 гр
Сахар - 100 гр 
1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем 
2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем
3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем 
4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем 
5. Готовое тесто делим на две части.
Тесто должно получится, как густая сметана 
6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.

И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки) 

Пока коржи пекутся мы готовим крем 
Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем. 
Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки 
Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом. 
И так мы промазываем все коржи и боковину. 
Коржаные обрезки мы размалываем в крошку (руками) 
И посыпаем весь наш торт.
Ставим на ночь в холодильник и утром он готов.

Если есть желание украсить торт глазурью, то рецепт ниже:
Для глазури
Сливочное масло - 50гр
Молоко - 2ст.л
Какао - 2ст.л
Сахар - 4 ст.л

Все ингридиенты смешать.Поставить на огонь. как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.

Для приготовления простого и вкусного торта понадобится:

Ингредиенты:

Для теста :
Кефир 1% 0,5 литра смешать с
2 ч.л. соды подогреть, чтобы было тепленькое.
Добавить просеянную муку 2 ст. и
сахар 2 ст.
Яйца 2 шт. и
какао 8 столовых ложек.

Приготовление:

Перемешать хорошо. Я взбивала вручную. Тесто жидковатое. Выливаем тесто как на тоненькие коржи( см. 2-3) Выпекать при t 175 градусов по 15 минут каждый корж.проверять зубочисткой, чтобы была сухая и чистая. У меня получилось 8 коржей. Форму использовала круглую( под бисквит, разъемную) Диаметр где-то 25 см.

Для крема:
Вскипятить 1,5 ст. молока с сахаром.
Взбить оставшееся молоко с яйцом и мукой до однородности и осторожно ввести полученную массу в кипящее молоко с сахаром.Уменьшить огонь и постоянно помешивать 7-8 минут до загустения крема. Снять с огня и дать полностью остыть. Потом добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить( желательно в блендере). смазать коржи. Верхний корж тоже.

Ингредиенты:

Для теста нам понадобится:
муки – 300г, 
сахара - 200 г, 
сливочного масла - 100 г, 
меда - 2 ст. ложки,
яиц - 2 шт,
соды - 1 ч. ложка.

Для приготовления крема:
сливочного масла - 300 г,
сгущенного вареного молока - 1 банка,
грецких орехов - 100 г,

Для украшения:
●шоколад – по желанию.

Приготовление:

Для коржа:
- 4 яйца
- 200 гр сахара
- 200 гр. муки
- 2 ч. л. разрыхлитель
- 1 ст. л. крахмала

Начинка:
- 500-800 гр творога
- сахар, ванилин(по вкусу)
- клубника

Торт «РАФАЭЛЛО»

2 яйца и 1 стакан сахара взбить, добавить 200 гр творога, добавить 1 ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 1 стакан муки, взбить, добавить 2-ой стакан муки, перемешать ложкой.
Разделить тесто на 8 комочков, поставить на 1 час в холодильник.

КРЕМ:
2 яйца, 1 стакан сахара смешать, добавить 1,5 ст.л. муки, 400-500 мл. молока, все взбить, поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения, сразу снять с огня, добавить 200 гр. сливочного масла, перемешать.

Ингредиенты:
- 6 яиц
- сколько яиц - столько столовых ложек сахара + 1 столовая ложка
-мука - половина от количества сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 апельсин
- 250 мл сливок
- 250 клубники (для начинки)
- 250 г клубники (для украшения)
- молоко, обжаренные рубленные орехи

Ингредиенты:

500 г муки пшеничной высшего сорта (для теста),
300 г сливочного масла (для теста),
200 г воды (для теста),
1 л молока 2.5%-ной жирн. (для крема),
150 г сахара (для крема),
100 г крахмала (для крема),
200 г сливочного масла (для крема),
1 банка сгущенного молока (для крема),
100-150 г чернослива (для начинки).

Приготовление:

Ингредиенты:

200 г мёда,
450-500 г муки пшеничной высшего сорта,
3 яйца,
200 г сахара,
100 г масла сливочного несоленого,
2 ч. л. соды,
500 г сметаны 20%-ной жирности (для крема),
200 г сахара (для крема),
ванилин (для крема) по вкусу.

Приготовление:

Состав
для теста 
маргарин - 250 г, 
сахар - 2 стакана, 
яйца - 6 шт, 
сода - 1 ч.л., 
мука - 2 стакана 
какао - 3 ч. ложки 
для крема 
сливочное масло - 300 г, 
сахар - 1,5 стакана, 
молоко - 2 стакана, 
манка - 3 ст. ложки, 
лимоны - 2 шт 
для глазури 
сметана - 2 ст. ложки, 
какао - 2 ч. ложки, 
сахар - 3 ст. ложки, 
сливочное масло - 0,5 - 1 ст. ложка

Приготовление