Соль адыгейская

Пятница, 02 Августа 2013 г. 22:07 + в цитатник

Цитата сообщения Irene_Sadovska

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Соль адыгейская

Соль адыгейская

Адыгейская соль - уникальная смесь специй, чеснока и соли, без которых не обходится ни одно адыгейское блюдо. С этой приправой, блюда становятся вкусными и полезными. Сользавоевала сердца многих гурманов и любителей вкусной еды. Раньше я ее покупала, сейчас научилась делать сама. Она намного ароматнее магазинной.

Ингредиенты для Соль адыгейская

соль морская пищевая - 1 кг;
чеснок (головки) - 2 шт;
орегано - 1 ст.л.;
базилик - 1 ст.л.;
сухая зелень - 1 ст.л.;
хмели сунели - 1 ст.л.;
молотый кориандр - 1 ст.л.;
чабер - 1 ст.л.;
перец чёрный молотый - 1 ст.л.;
паприка - 1 ст.л.;
перец чили - 1 ст.л.;

Соль адыгейская рецепт


	Приобретите, пожалуйста, морскую соль мелкого помола.

	Подберите набор специй и чеснок.

	Специи перемешайте, а чеснок выдавите через пресс.

	Тщательно перетрите специи с чесноком и начинайте понемногу добавлять соль, всё время перетирая, чтобы соль вобрала ароматы, пропиталась специями и чесноком. Не просто перемешивать, а именно перетирать.

	Обязательно пересыпьте соль в банку с завинчивающейся крышкой.

	Такая соль прекрасно сочетается с мясом, рыбой, рисом и многими другими блюдами.