Дoктop Джoaннa Бaдвиг 6 paз нoминoвaлacь нa Ηoбелевcкую пpемию в oблacти медицины.

Дoктop Джoaннa Бaдвиг умеpлa в 2003 гoду, в вoзpacте 95 лет, пocле тoгo, кaк 6 paз нoминoвaлacь нa Ηoбелевcкую пpемию в oблacти медицины.
Онa вылечивaлa paк у «неизлечимo бoльных» пaциентoв у cебя нa poдине в Γеpмaнии. Онa не тoлькo вылечивaлa oпpеделенные или pедкие виды paкa. Онa уcтpaнялa вcе виды paкa! Εе пoкaзaтель излечения paкoвых бoльных cocтaвлял бoлее 90%! Оcнoвным opужием дoктopa Бaдвиг в бopьбе c paкoм былa cмеcь oбычнoгo твopoгa c льняным мacлoм. Εе вывoды, пoдoбнo paзopвaвшейcя бoмбе, были впеpвые oпубликoвaны в нaчaле 1950 гг. Тем не менее, oни вcе еще игнopиpуютcя cегoдня.

Читать далее...

Экспертиза. Творог.

Решила завести себе рубрику: Экспертиза, чтоб шокирующие факты о каких-либо продуктах, были под рукой. Не дай Бог, ребенка накормить чем попало, да и себя любимую. Сохранять на компьютере бесполезно, обязательно потеряю. А здесь, на определенной полочке, это будет хранится. Информацию беру, из надежного источника от эксперта специалиста. Безусловно, ссылка на оригинал статьи будет прилагаться.Вообще, когда набрела на эти записи, была в шоке. И это слабо сказано. Мне стало дурно. Те вещи, в которых я была уверена, абсолютно не соответствуют составу.

Материал скопирован из группы, где участница работает экспертом пищевых продуктов. Участники группы, просят её проверить тот или иной продукт, и она с удовольствием делает это. Конечно, можно было бы ходить туда и читать по мере надобности, но... это Майл и я не уверена, долго ли вообще проживет эта группа и эти записи. По себе знаю, однажды закрыли мою группу с 6000-ми участников и материалы, накопленные в группе за три года просто канули в лету. А береженого, Бог бережет.

Экспертиза, ТАМ!

ТВОРОГ и что можно из него готовить.

Творог относиться к кисломолочным продуктам. Он делается из молока путем его сквашивания и последующего отделения сыворотки. Творог является традиционным продуктом для стран Восточной и Северной Европы. Однако ранее он не представлял собой отдельную группу продуктов и считался разновидностью сыра. В старославянских языках сыр и творог, как мягкая разновидность сыра, имели общее название «Сир».
Например, название такого блюда из творога как сырники взялось именно оттуда.
*****
Натуральный творог является скоропортящимся продуктом. Даже если он хранится в холодильнике, то к употреблению он годен в течение лишь 72 часов с момента изготовления, т.е. не более 3 суток.

Согласитесь, творог – это полезно и очень вкусно. И из него можно приготовить массу вкусных и полезных блюд, ведь он один из любимых и наиболее популярных молочных продуктов в нашей стране. Замечателен он ещё и тем, что приготовить из него можно очень много аппетитных и вкуснейших блюд, в том числе умопомрачительных десертов. Рецепты, которых смотрите на сайте Webspoon.ru http://webspoon.ru/ingridient/tvorog
Число блюд, которые можно приготовить из творога огромно! Это и различные десерты, и вторые блюда, и закуски, начиная от бутербродов и заканчивая тарталетками и рулетиками. В разнообразных блюдах творог может играть как главную, так и второстепенную роль. Так, например, в десертах он часто является главным или одним из основных ингредиентов.



А ещё творог – это ценный молочный продукт в детском питании, с которым кроха знакомится в первый год жизни. Это, по сути, концентрат веществ, растворенных в пресном или кислом молоке. Его получают путем сквашивания молока и удаления из него жидкости (сыворотки).
Все виды творога разделяют на:
- жирный (содержит до 18-20% жиров),
- средней жирности (около 9-10% жиров)
- обезжиренный или «тощий» (содержит 0-3% жиров).
Детский творог используют как самостоятельное блюдо, либо готовят с ним различные холодные и горячие блюда. В детском питании обычно используют все виды творога, однако – жирный и среднежирный творог предпочтительны в натуральном виде, тогда как обезжиренные сорта обычно употребляются термически обработанными – в виде сырников, вареников, запеканок или пудингов.
Полезность этого продукта для ребенка сложно переоценить – он содержит легко усваивающийся, но при этом полноценный белок, содержащий все незаменимые аминокислоты, необходимые для роста и развития. Белок творога нежный и поэтому, расщепляется и усваивается организмом малыша легче, чем белки мяса. Помимо этого, творог содержит достаточное количество животного жира, много кальция, необходимого для правильного формирования скелета, а также витамины А и Д, необходимые для усвоения кальция и витамины группы В, необходимые для правильной работы нервной системы и кроветворения.
Для наиболее полноценного усвоения творог необходимо употреблять во второй половине дня – в это время лучше всего усваивается кальций и белок, поэтому творожные блюда подаются на полдник или ужин.
Чтобы всегда быть в курсе новых рецептов сайта, подпишитесь на обновления.

Вы не любите творог? Вы просто не умеете из него готовить!)) Вкуснейшая выпечка и творожные десерты

Сын жутко не любит творог.. Что называется "есть в кого!")) Но выпечку, как и я обожает. Вот решила сделать ревизию самого вкусного что у меня есть в запасе с творогом и творожными сырами. Надо ж как-то впихивать в подрастающий организм запасы кальция)))) Так что пусть будет эта "творожная выборка" под рукой... Заодно может кому-нибудь и из вас пригодится. Правда, когда села выбирать, то сама удивилась такому большому количеству творожных рецептов. Так что принимайте пока первую часть. Продолжение следует!
Итак, смотрим рецепты...

Творог. 25 блюд с творогом

Читать рецепты блюд из творога

Запеканка за пять минут

Творожно-зерновые булочки (выпечка в банке)

Мало того, что булочки очень вкусные, делаются просто и быстро, так еще и выпекаются в банке... но самое главное, хранятся в ней 4 недели и не черствеют!

Читать далее...

Маково-творожный пирог

Читать далее...

обалденные ВАТРУШКИ "Ну просто МИЛАШКИ" с творогом и укропом на кефирном тесте

Получаются очень мягкие, воздушные ватрушки. Это не совсем обычные ватрушки, потому что тесто используется не дрожжевое, а на кефире.



Мне эти ватрушки нравятся за их чудесную форму – ну такие милашки! Как-то напекла круглых ватрушек и таких – так сначала закончились такие, а уж потом круглые. Так что, как выяснилось, подача блюда имеет значение и даже большее, чем казалось сначала.

Рецепт запеканки "пятиминутка"

Ингредиенты:
Творог - 2 пачки
Сметана - 200гр
Манка - 5 ст. ложки
Сахар - 4 ст. ложки
Яйцо - 3 шт
Соль - щепотка
Сода - ½ ч. ложки (гашённую уксусом)
Приготовление:
1 Смешать творог, сметану, сахар, соль, манку, соду , желтки. всё перемешать. Отдельно взбить белки яиц до густой пены, смешать с творожной массой, добавить изюм или сухофрукты.
2 Перелить творожную массу на сковороду, выпекать в духовке 180ºС до румяности. Подавать к столу можно с джемом или вареньем. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рецепт творожного пирога "Торфяник"

Ингредиенты:
Мука - 1 стакан
Масло сливочное – 100 гр
Сахар - 3 ст. ложки
Какао - 3 ст. ложки
Начинка:
Творог - 400 гр
Сахар - 3 ст. ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сметана - 4 ст. ложки
Яйцо - 2 шт
Приготовление:
1 В чашке растереть в крошку руками муку, масло, какао и сахар. Взять форму для выпечки, смазать сливочным маслом, посыпать крошку ½ части.
2 Растереть сахар с яйцами, добавить ванильный сахар и творог, тщательно перемешать, всё вылить в форму, сверху высыпать крошку оставшуюся. В разогретую духовку до 180ºС поставить форму с пирогом на 45-50 минут.
3 Готовый пирог оставить в форме до остывания на минут 20, затем аккуратно переложить на тарелку, дать полностью остыть и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Без заголовка

Читать на сайте YTPO.ru

Россиян поят неправильным молоком

14 декабря 2011, 03:42

Бланманже творожное

 

Бланманже творожное 

На 8 небольших формочек:

350 грамм творога,
100 мл молока,
100 грамм сметаны,
100 грамм сахара-песка,
15 грамм желатина,
консервированные фрукты (у меня это были консервированные ананасы).

Итак, начинаем мы с того, что протираем творог сквозь сито или же толчём его в ступке. После этого тщательно перемешиваем его с сахаром-песком и сметаной. Теперь замачиваем желатин в 50 миллилитрах тёплого молока и оставляем до набухания. Обычно на это уходит около 15-20 минут. Теперь берём оставшееся молоко (50 миллилитров), нагреваем его, но не кипятим и, затем, вливаем в него тоненькой струйкой молоко с набухшим желатином, перемешиваем. Теперь берём консервированные ананасы и мелко режем их, если это необходимо. Теперь перемешиваем творог с фруктами и желатином, разливаем по небольшим формочкам и ставим в холодильник примерно на 3-4 часа.

Торт "Творожно-медовое полено"

Огромная благодарность автору: sweta1


Скромный, домашний тортик... Минимум усилий - максимум вкуса!!!
Нежный, сочный, ароматный....


читать рецепт

Пирог Творожная Нежность

 

Пирог Творожная Нежность

Сегодня к обеду из пекла пирог с творожным кремом, он получился очень нежный и вкусный. Моя маленькая доченька (ей 1,6лет) была в восторге, а муж съел за чаем аж два больших кусочка и для меня это лучшая награда за мои  труды

 

Тесто:
80 гр слив масла комнатной температуры
80гр сахара
1 маленькое яйцо
1/4 ч л соды
1 ст л какао
170гр муки (может чуть меньше)
Крем:
творог 250гр
70гр сахара
сметана 100гр
1 ч л крахмала
ванилин 1/3 ч л.
Масло взбить с сахаром, содой и яйцом. Муку смешать с какао, постепенно добавить в тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Долго месить не надо. 1/4 часть теста отделить. Большую часть выложить в форму 20см сделать бортик примерно 3 - 3,5 см, убрать в холод на 20мин. Смешать все для крема (не миксером). Выложить на тесто. Из оставшегося теста сделать небольшие шарики и слегка вдавить в творожную начинку. Печь пирог примерно 40-50мин.При температуре 180С.
Приятного аппетита!!!!

Алекс@ Cherry

http://4vkusa.ru/выпечка-и-десерты/15507/пирог-творожная-нежность

Ватрушки с творогом

Если вы хотите покупать вкусный, а главное полезный творог то придерживайтесь следующих советов: внимательно читайте состав — если в нем указан растительный жир, значит, вы имеете дело не с творогом, а с творожным продуктом . Лучше приобретать творог произведенный из цельного молока, такой творог будет полезнее. И самое важное, чем меньше срок годности, тем полезнее творог, лучше всего покупать творог со сроком годности равным 3 суткам или 72 часам.

Читать далее...

Печенюшки Творожистые

 

Печенюшки Творожистые

Читать далее...

Творожная запеканка с манкой.



Нам понадобится:
творога – 500 грамм
яйцо – 1 штука
манной крупы – 2 столовые ложки
сахара – 2 столовые ложки
сметаны – 2 столовые ложки
сливочного масла – 1 столовая ложка
изюма – 150 грамм
ванилина – по вкусу
соль – по вкусу
панировочные сухари

Ну, а теперь готовим:

В перетертый творог кладем яйцо, сахар, крупу манную, соль, ванилин, тщательно перемешиваем, добавляем промытый изюм.

Кладем творожную массу на смазанную маслом и посыпанную сухарями форму или сковороду, поливаем сметаной, сверху добавляем кусочек масла и запекаем в духовке 25-30 минут при температуре 180-200 градусов.

Подаем горячей с фруктовым, ягодным сиропом или сметаной. Сверху можно украсить кусочками киви или банана, консервированного ананаса.

Ну чем не блюдо для романтичного ужина? ))))

Серия сообщений "Готовим дома":

Часть 1 - Торты и десерты
Часть 2 - Пирожки - объеденье!
...
Часть 39 - Быстрый пирог с ветчиной и сыром
Часть 40 - Соусы к мясу, рыбе, овощам
Часть 41 - Творожная запеканка с манкой.
Часть 42 - Шоколад со взбитыми сливками.
Часть 43 - Как приготовить блинчики с разными начинками
...
Часть 45 - Блины с грибами - рецепт
Часть 46 - Чебуреки по бабушкиному рецепту
Часть 47 - Заливная рыба

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С АНАНАСАМИ И КОКОСОВОЙ КАРАМЕЛЬЮ

Читать далее...