Ягодный пирог с итальянской меренгой

Понадобится:

Для основы:
3 яйца
50 г сахара
120 г овсяных хлопьев, перемолотых в муку

Для ягодной начинки:
350 г малины
1 ч.л. крахмала
2-3 ст.л. сахарной пудры (или по вкусу)

Для итальянской меренги:
3 белка
175 г сахара
75 г воды
1 ч.л. лимонного сока

Приготовление:

не ЗЕФИР
на 100 г 30 ккал
На 2 порции:
· 1 белок;
· 100 г запеченного яблочного пюре;
· 100 мл воды;
· 2 г (1 ч.л.) агара;
· 1 ч.л. лимонного сока;
· 1/3 кофейной ложки стевиозида;
· ванилин.

ДАЛЕЕ:

Творожное мороженое с клюквой
на 100гр 122.63ккал
Ингредиенты:творог мягкий 200 г
у меня обезжиренный
йогурт натуральный 150 г
клюква замороженная 150 г
сухое молоко 1 ст. л.
мед жидкий 2 ст. л.
я брала 1,5

Приготовление творожного мороженого с клюквой

Йогуртовое мороженное
на 100 гр 30ккал

Вкусное, полезное лакомство, которое не повредит фигуре, ведь его можно сделать почти не калорийным (30 ккал на 100 гр и меньше) без вреда вкусу. Простое в приготовлении и ничуть не хуже покупных мороженных, даже лучше. Знаю, что в Америке продают замороженный йогурт, сама не пробовала, но думаю, что мое мороженное похоже по вкусу на этот йогурт.

Ингредиенты:

Питьевой йогурт (я делала и с фруктовым и с натуральным - разницы не заметила, так что смело берите нежирный натуральный и наслаждайтесь почти не калорийным лакомством) - 2 части.
Любые фрукты или ягоды - 1 часть.
Я не пишу точное кол-во - каждый сам решит сколько делать, просто берите на 200 гр йогурта - 100 гр фруктов)
На фотографии мороженное из клубники, персика, банан, черники и клубничного и малиново-гранатового йогурта.

Далее:

овсяные оладушки
140ккал\100гр
Рецепт:
овсяная мука ( сама промолола овсянку) примерно 0,5 ст
отруби 2 ст л
1 яйцо
сода на кончике ножа
йогурт ( у меня снежок) примерно 1 ст
цукаты, фрукты ( по вкусу)
карица 0, 5 ч л

для Крема:

Печенье с курагой и йогуртом (для лактовеганов)
155 ккал на порцию

Что нужно:
1,5 ст. пшеничной муки
1 ст. овсяных хлопьев
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ст. сахара (можно заменить любым подсластителем на ваш вкус)
1 ст. нарезанной кураги
0,75 ст. нат. йогурта
3 ст.л. раст. масла

Что делать:

Икра свекольная
Около 40 ккал на 100г

Состав:
небольшая свекла
2 соленых огурца
1 зубчик чеснока
1 луковица
немного растительного масла
лимонный сок
соль
Неочищенную свеклу вымыть, сварить, охладить и очистить. Соленые огурцы очистить от кожицы и семян. Репчатый лук слегка обжарить на растительном масле.
Чеснок очистить. Все подготовленные овощи пропустить через мясорубку, заправить солью, перцем, растительным маслом, лимонным соком по вкусу и хорошо перемешать.

Легкое овсяное печенье с медом.
Рецепт на 20 порций, в каждой 108 ккал и 2,5 г жира (меньше 100 г порция, в 100 г примерно 160 ккал)

Что нужно:

2 яйца
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 стакан жидкого меда
- по 1 ч. л. ванильного сахара и корицы
- 1 стакан сухого обезжиренного молока
- 2 стакана овсяных хлопьев

Что делать:

Легкий фруктовый чизкейк на основе безе.

На 100 г-157 ккал.

Нужно:
400 г обезжиренного творога100 г 10% сметаны80 г сахарной пудры1 ч.л. ванильного сахара150 г персиков (свежих или консервированных)1 хурма (или 1 апельсин)2,5 ч.л. желатина

Для основы:
80 г готового безе

Что делать:
Выстелить форму со съемным дном пищевой пленкой. Выложить на дно часть мелко нарезанных фруктов. Смешать творог со сметаной, сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавить в смесь оставшиеся фрукты. Развести желатин во фруктовом соке (из банки) или воде. Ввести желатиновую смесь в творожную массу. Выложить смесь в форму. Поставить в холодильник на несколько часов. Достать торт из холодильника, выложить на поверхность кусочки безе. Сверху положить круг из бумаги для выпечки и тарелку. Перевернуть торт на тарелку.

Приятного аппетита!

Супер диетический ТОРТ из гречневой муки с творожно-йогуртовым кремом

на 100 г 186 ккал

Ингредиенты:

Для бисквита:
яйца 5 шт.,
тростниковый сахар 150 гр.,
ванильный сахар 2 пачки,
5 ст.л. воды,
гречневая мука 200 гр.,
разрыхлитель 2 ч.л.

Для крема:
творожок - 3 уп. (по 180 гр.),
йогурт - 2 уп. (по 150 гр.),
желатин - 1 пакетик (по 10 гр.).

Кроме того:
желе из костяники (можно заменить из клюквы или брусники),
кокосовая стружка.

Приготовление:

Конфеты из сухофруктов (полезные конфеты)
на 100 г 374 ккал

70 грамм кураги
70 грамм чернослива
50 грамм светлого изюма
от 17 до 22 ядер фундука
2 столовые ложки виски (как бонус)

Далее

МАФФИНЫ С ГРУШЕЙ И КЛЕТЧАТКОЙ НА КЕФИРЕ
на 100 г 150 ккал
На 20 маленьких кексиков нам потребуется:
пшеничная мука - 200 грамм
клетчатка - 25 грамм
разрыхлитель - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
сахар - 75 грамм
ванильный сахар - 15 грамм
яйца - 2 шт
кефир - 120 грамм
растительное масло - 75 грамм (4 неполные столовые ложки)
груша - 350 грамм (1 очень большой плод)

Готовим:

Скумбрия, запеченая в сметане и луке
на 100 г 165 ккал
Понадобится:
2 скумбрии
1 луковица
150 гр. нежирной сметаны или нат. йогурт
сок 1/2 лимона
соль
пакет для запекания (или небольшая форма с крышкой)

Как готовить:

Диетическая яблочная шарлотка

на 100 г 79 ккал

Ингредиенты:
Мука пшеничная — ½ стакана
Геркулес — ½ стакана
Яйцо — 1 штука
Белок яичный — 2 штуки
Мед — 3 чайные ложки
Кефир — 1 стакан
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Яблоки — 6 штук

Приготовление:

Творожно-фруктовое суфле
на 100 гр 117,25ккал

Это очень легкое и вкусное блюдо(в нем нет манки и крахмала) готовится мгновенно, что немаловажно для завтрака

Итак, нам понадобится:
1 пачка творога(250гр)
1 яйцо +1 белок
1 ст. л. сахара
1 груша и 1 банан (фрукты можно добавлять любые,на ваш вкус)

Далее

Сладкий пирог Карамель

Хочу предложить быстрый и вкусный заливной пирог с нежным ароматом карамели и корицы. Его получается много и пирог долго остается мягким. Можно выпекать как в форме, так и в простой сковороде, если сковорода маленькая, то разделите тесто на 2 части.
на 100 г 198 ккал

Ингредиенты:

мука;
сахар 300 г;
1 стакан воды;
яйцо 3 шт.;
кефир 300 мл;
сода;
корица 1 чайная ложка;
растительное масло 3 ст. ложки.

Приготовление: