http://vegetarianrecept.ru/vtorye-blyuda/cvetnaya-kapusta-farshirovannaya.html

Цветная капуста, фаршированная сыром и зеленью

Состав:

• 1,5 кг-й кочан цветной капусты (желательно неплотный)
• вода
• соль
• 150 гр адыгейского сыра
• 150 гр твердого сыра
• 150 мл + 3 ст. ложки сметаны
• специи: по 1 ч. ложке черного перца, куркумы, асафетиды или другие на ваш выбор
• пучок зелени (на ваш выбор — петрушка, укроп, кинза)

Приготовление фаршированной цветной капусты:

1. В большой кастрюле вскипятить воду с солью  (на 3 литра воды нужно примерно 3 ст. ложки крупной соли).
2. Положить в нее целый кочан цветной капусты, дать закипеть и варить примерно 5-7 минут до полуготовности. Следите, чтобы капуста не переварилась, иначе она будет распадаться!

   Отваривание цветной капусты

3. Слить воду и оставить капусту остывать.
4. Адыгейский сыр натереть на крупной терке.

   Натертый адыгейский сыр

5. Твердый сыр также натереть.

   Натертый твердый сыр

6. К адыгейскому сыру добавить 1/3 натертого твердого сыра, нарубленную зелень, 3 ст. ложки сметаны, щепотку соли и по ½ ч. ложки всех специй, указанных в составе. Перемешать.

   

   Начинка для фаршированной цветной капусты

7. 150 мл сметаны смешать с 1/3 ч. ложкой соли и оставшимися специями (по ½ ч. ложки).

   Сметана со специями
   

8. Остывшую цветную капусту нафаршировать сырной начинкой. Нужно постараться заполнить все пустоты между соцветиями. Сначала начините ее снизу, затем переверните и, аккуратно раздвигая соцветия, введите между ними начинку. Если у вас будет кочан не такой плотный, как у меня на фото, то это можно сделать достаточно легко.

   

   Фарширование цветной капусты сыром и зеленью

9. Смазать форму для запекания (или противень) растительным маслом и перенести в нее фаршированную цветную капусту.
10. Дальше поступаем также, как и с фаршированной белокочанной капустой — смазать ее со всех сторон сметаной со специями.

    Цветная капуста в сметане

11. Посыпать сверху оставшимся тертым твердым сыром.

    Фаршированная капуста, посыпанная сыром

12. Поставить в предварительно разогретую духовку и запекать до готовности и румяной корочки примерно 30-40 минут при 200°С.

    Вегетарианская фаршированная цветная капуста

Готовую капусту порезать на кусочки и подавать на стол, можно с каким-нибудь соусом.

Цветная капуста, фаршированная сыром и зеленью, в разрезе

Вот и все! На самом деле, готовится это блюдо очень легко и быстро. Единственную сложность может составить сам процесс фарширования. Поэтому, лучше выбирайте не слишком плотный вилок или вместо целого кочана можно взять половину большого, разрезанного по кочерыжке. Если вдруг у вас капуста все же поломается, просто придайте ей форму целого кочана перед тем, как смазывать сметаной.

9-дневная диета Маргариты Королевой Диета основана на резкой смене продуктов, которая происходит раз в три дня и состоит из 3-х циклов. Такая схема позволяет ускорить обменные процессы, происходящие в организме. В течение первых 3-х дней употребляется рис, который помогает вывести из организма токсичные продукты обмена и лишнюю воду. Рис в количестве 200 г. нужно замачивать на ночь и утром варить в течение 15 минут. Съедать на завтрак 200 г. и остальное количество разделить на несколько частей, которое нужно съесть в течение дня. Второй цикл из 3-х дней - употребляется мясо или курица, т.е. животный белок. Килограммовая курица отваривается, снимается шкурка и вареное мясо нужно есть на протяжении дня. Именно потому, что белок употребляется после рисовой диеты, организм подготовлен к эффективному усвоению белка. Последние 3 дня употребляются овощи, в основном сваренные на пару. В этот период происходит очищение организма, он разгружается от накопившихся шлаков и токсинов. Лучше употреблять сочетание разных овощей. Один килограмм необходимо съесть в 5-6 приемов в течение дня. Хорошим дополнением к овощам будет большое количество зелени (зеленый лук, укроп, петрушка, сельдерей). Советы Маргариты Королевой: питание должно быть дробным, не менее 5-6 раз в день небольшими порциями;   последний прием пищи должен быть за 2 часа до сна;  полностью исключить из меню сахар, соусы, мучное, алкоголь;   время от времени организму требуются передышки, поэтому раз в неделю нужно устраивать разгрузочный день;  каждый день нужно начинать с водных процедур - освежающий душ и стакан чистой воды;  самые полезные продукты - это говядина, куриное мясо, рыба, овощи зеленого и белого цветов, нежирный творог.

http://www.wmj.ru/diety-i-fitnes/diety-i-pitanie/diety/effektivnye-diety/

Диетологи считают диету по группе крови одной из наиболее оптимальных и безопасных для организма.

Предлагаемая грейпфрутовая диета довольно дорогая, однако очень аппетитная и необычная. Рассчитана на 7 дней, помогает избавиться от 3-4 кг в неделю.

Какие продукты снижают холестерин

Различные продукты работают по-разному. Некоторые содержат много растворимой клетчатки, которая связывает вредный холестерин в пищеварительном тракте, прежде чем он попадет в кровоток, а некоторые содержат много полиненасыщенных жиров или липопротеинов высокой плотности (ЛВП), которые способствую снижению вредного и повышению полезного холестерина. А некоторые продукты содержат растительные стеарины и станолы, которые блокируют способность организма поглощать холестерин.

О пользе молокочая

Молокочай – прекрасный напиток, питательность и пользу которого сложно переоценить. При его употреблении не ощущается чувство голода, что очень важно для хорошего самочувствия. Чай с молоком идеально сочетаются друг с другом, создавая уникальную вкусовую комбинацию.

Алкалоиды, входящие в состав чая, нейтрализуются молоком и не позволяют раздражать слизистую оболочку желудка. Чай, в свою очередь, нейтрализует молочные процессы брожения. Принято считать, что молоко – не диетический продукт. Это заблуждение, так как именно кальций, содержащийся в молоке, способен сжигать жир. В комплексе молокочай обладает хорошим мочегонным и желчегонным эффектом, но способен нормализовать при этом водно-солевой баланс и энергетический обмен организма.

Рецепты молокочая для похудения, приготовление, хранение

Рецептов молокочая для похудения существует несколько, все они одинаково эффективны и приносят ощутимую пользу для организма. Приведем некоторые из них.

1) Заваривается чай в соотношении 100 мл воды – 1 чайная ложка чая, настаивается в течение 10 мин, полученный настой смешивают с заранее подогретым молоком объемом 100 мл.

2) В посуде, не позволяющей молоку пригореть, нагреть до 70 градусов 250 мл молока, добавить 2 чайные ложки чая, дать хорошо настояться. Перед употреблением напиток необходимо процедить через мелкое сито или марлю.

Принято считать, что молокочай можно готовить из любых сортов чая, хотя в основном предпочтение отдается зеленому чаю хорошего качества. Возможно использование чая с ароматическими добавками, единственное условие: добавки должны иметь аутентичное, т.е. натуральное происхождение. Молоко рекомендовано использовать нежирное, от 1% до 2,5%.

Для того, чтобы сохранить все полезные свойства молокочая, нет нужды готовить его впрок. Если же вдруг напитка получилось больше, чем можно выпить за один прием, рекомендуется хранить его в холодильнике в открытой посуде, так как срок хранения при комнатной температуре у этого продукта очень ограничен.

Если уровень холестерина в крови выше нормы, то это может привести к заболеваниям сосудов, желчнокаменной болезни, атеросклерозу. Бороться с излишками холестерина лучше не таблетками, а с помощью диеты.

Стыдно признаться мы никогда не постились, не приучили нас к этому. Хочу  в этом году хотябы в страстную неделю соблюсти пост.  Вот сделала небольшую подборку супов.

В старину рецепты постной кухни были хорошо известны хозяйкам, к постам готовились заранее. Постные блюда старались готовить простые и вкусные, чтобы не лакомиться, но поддерживать силы человека и не дать ему ослабнуть.

источник:http://edamka.ru/.

Способ приготовления:
1.Грибы порезать пластинками, положить на противень и поставить подвялиться в духовку (220°С).
2.Луковицу, морковку и зубчик чеснока мелко нарезать и потушить на растительном масле.
3.В небольшой кастрюльке довести до кипения воду и выложить лук и грибы. Через 5 минут всыпать в кастрюлю промытую чечевицу. Посолить, поперчить и положить лавровый лист. Варить до готовности. При подаче в тарелку добавить мелко порезанную зелень.

ДАЛЕЕ

Здоровое питание, так или иначе, но связано с творогом. Оказывается, еще в эпоху неолита люди умели готовить из молока продукт, напоминающий современный творог. Видимо кто-то из наших предков решил использовать для хранения молока желудок убитого на охоте животного. Молоко при этом скисло, свернулось, и получился продукт, который очень понравился и взрослым, и детям.

Очень люблю запеканки   их рецептов огромное количество...особенно предпочитаю творожные.

Ну если есть время и желание  делаю творог сама..  Очень рекомендую молодым хозяйкам применить  свои силы...

источник :http://edamka.ru/

Ну какая Украинская диета без борща....именно такой, правда диетический борщ  нашла на просторах интернета...такой борщ можно есть хоть целый день! Проверено, и не раз ...правда я делаю себе небольшие поблажки, чтобы не было очень тоскливо иногда добавляю как у нас говорят городскую сметану   1 ч ложечку. Подробное описание украинского борща тут.

ИСТОЧНИК:http://edamka.ru/publ/vsjo_o_dietakh/diety_o_a_do_ja/anglijskaja_dieta/20-1-0-41

ВОТ    НАШЛА    ЕЩЕ   ОДНУ    ДИЕТУ     "АНГЛИЙСКАЯ",

Рассчитана на 7 дней. вполне посильная., позволяет сбросить за это время два - три килограмма.

4 вариант: 200гр. фруктового салата, 150гр. обезжиренного кефира или простокваши из снятого молока.

Кто заинтересовался ТУТ  МНОГО ВАРИАНТОВ

Есть и на 21 день ,но это уже для сильных духом!

источник:http://edamka.ru/.

Считается, что первым создателем диеты стал Вильгельм Завоеватель, король Англии в 1087 году. Он растолстел так, что не смог ездить верхом. Для уменьшения веса король придумал алкогольную диету. Чудо-диета ему помогла, но в массы не вошла, наверное и к лучшему.

Чем дальше, тем лучше. В 1830 году возникла диета для искоренения такого греха, как обжорство. Ее придумал Сильвестр Грэм, пресвитерианский священник. Он утверждал, что излишняя полнота может провоцировать различные заболевания. Ученики Грэма были вялые и бледные, но чувствовали себя хорошо. Позднее Алтон Синклер придумывает пост, как один из способов очистить организм, а не только для поддержания религии.

Гравюра. автор Поль Гюстав Доре. обжоры.

подробное описание о диетах ТУТ

куда же без каши...

Каша

Овсяная каша

Овсяная каша (вариант 2)

Овсяная каша с орехами

Очень действенная диета,хотя нелегкая,но красота требует жертв !

Что бы не было очень тоскливо можно добавлять сухофрукты, мед, зелень...

Набираемся силы воли..и вперед, ведь красоту,моду и здоровье никак не разорвешь!

Овсяная каша для похудения

Правила диеты на овсяной каше:

1) кашу нужно варить на воде, без сахара, но с щепоткой соли;

2) уже сваренной овсянки можно съедать не более 250 грамм в день, это 80 грамм сухих овсяных хлопьев;

3) в течении дня обязательно выпивать не менее полутора литров минеральной воды, а вот соки, кофе и чай нужно полностью исключить из своего рациона;

4) готовая каша должна быть не слишком густой и больше похожа на кисель, чем на плотную субстанцию;

5) последний прием пищи должен быть не позднее семи вечера.

Диетические салаты для похудения скрашивают наш рацион во время строгих диет. И кто говорит, что эти нехитрые блюда имеют пресный и не  выраженный вкус? Они вполне могут быть не только полезными, но и вкусными.

Салат с тыквой :      1. На терке натираете:

• тыкву,
• яблоки,
• шкурку лимона (чтобы получить цедру),
• орехи (какие Вам больше нравятся).

2. Смешиваете 4 натертых продукта плюс добавляете:

• или сахар, или мед, или сметану с сахаром,
• лимонный сок.

Что нужно на 6 порций тыквенного супа: 750 г тыквы 750 мл куриного бульона (на кубиках) 125 г нарубленных орехов 6 ст. ложек натурального йогурта 1 яблоко 1 головка репчатого лука 1 ч. ложка тертого имбиря Орехи для украшения Как приготовить тыквенный суп:

1. Очистите и измельчите лук.

2. Очистите яблоко и нарежьте небольшими кубиками.

3. Очистите тыкву и также нарежьте кубиками.

4. На сковороде, непрерывно помешивая, немного поджарьте орехи, имбирь и лук в масле до золотистого красивого цвета.

5. Добавьте кусочки тыквы и яблока, готовьте еще 3 мин.

6. Куриный бульон варите 20 мин под крышкой вместе с поджаренной заготовкой.

7. Смешайте готовый суп в миксере до приобретения бархатистости.

8. Готовый тыквенный суп подавайте в пиалах с ложкой йогурта, посыпав сверху орешками. На фото – креативно-праздничный вариант оформления, когда готовое блюдо подается в красиво вырезанной тыкве.

9. Тыквенный суп готов.

источник   http://www.gurmania.ru/recepty/pervye-blyuda/supy/tykvennyy-sup-s-oreshkami