Хотите удивить гостей красивой подачей блюд? Бесподобно красивое блюдо. Оно действительно украсит любой праздничный стол.  

Читать далее...

Вкусные рецепты

Мини-сэндвич	Салат"Самоцветы"
Курица"Якитори"	Простой жульен
Фаршированные шампиньоны	Штрудель с персиками
Очень вкусная рыбка по -домашнему	Домашние калачики
Янтарное варенье из тыквы	Праздничные мясные рулетики
Салат с креветками и ячными блинчиками	Мини-селедка под шубой
Салат с баклажанами на зиму	Салат с креветками и помидорами

Приятного аппетита!

У нас немного похолодало и мне захотелось чего-то сытного, ароматного и согревающего. Этот рецепт отлично отвечал всем моим требованиям. Когда увидела эти фрикадельки, поняла, что их необходимо приготовить и ведь не ошиблась. Ароматы специи наполняли мой дом во время готовки, а результат, всем очень и очень понравилось, уже несколько раз делала.

рецепт

http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/s...pelsinakh/68-1-0-2380 Для приготовления салата Вам потребуется:

3-4 крупных апельсина
300 гр. куриного филе
200 гр. свежих огурцов
1 крупный красный перец паприка
соль по вкусу
майонез 5-6 ст. ложек

Рецепт:
1. Куриное филе отварить, остудить и мелко нарезать.

2. Помыть апельсины, ошпарить кипятком и зиг-загом обрезать каждый небольшим ножом по кругу (см. фото).
Чуть сделать прокрут и разделить две половинки. На удивление - это очень легко сделать. Апельсин легко расходится на две части.

3. Очистить половинки апельсина от мякоти. Из мякоти удалить пленочки и очищенную таким образом мякоть сложить в салатник.

4. Добавить к мякоти апельсинов мелко нарезанное куриное филе.

5. Нарезать мелкой соломкой огурцы и красный перец, добавить в салатник к филе и апельсинам.

6. Обязательно посолить!

7. Добавить майонез, перемешать.

8. Выложить готовый салат в очищенные половинки апельсинов. 

Приятного аппетита    
































2. Помыть апельсины, ошпарить кипятком и зиг-загом обрезать каждый небольшим ножом по кругу (см. фото).
Чуть сделать прокрут и разделить две половинки. На удивление - это очень легко сделать. Апельсин легко расходится на две части.

3. Очистить половинки апельсина от мякоти. Из мякоти удалить пленочки и очищенную таким образом мякоть сложить в салатник.

4. Добавить к мякоти апельсинов мелко нарезанное куриное филе.

5. Нарезать мелкой соломкой огурцы и красный перец, добавить в салатник к филе и апельсинам.

6. Обязательно посолить!

7. Добавить майонез, перемешать.


































8. Выложить готовый салат в очищенные половинки апельсинов.
































Приятного аппетита!

http://www.babyblog.ru/community/post/rukodelie/1782015#comments

Автор оксана ,спасибо Вам!



Описание от автора:

"Начинаем вязать сверху зубцы (первым цветом), набираем 50 петель и вяжем5 рядов чулочной вязкой, 6 ряд-1 кромоч. *накид,2 вм.лиц.*,1 кром.

Потом опять 5рядов чулочной вязкой После подшиваем зубцы спицей Затем 3 платочной вязкой вторым цветом После делим петли на три части и вяжем только среднюю часть

Переходим на первый цвет и набираем кромочные петли средней части для вывязывания зубцов. Зубцы вяжем сверху: 4 ряда-чулочной вяз.;5 ряд-1кром.,*накид,2 вм.лиц.,*1 кром.,потом опять 4 ряда чулоч.,вязкой

После подшиваем зубцы спицей Затем вторым цветом на всех петлях башмачка вяжем платочной вязкой1,5-2 см (полнота башмачка).Снова вяжем первым цветом зубцы -4 ряда чулочной вязкой,5 ряд-1кром.,*накид,2 вм.лиц.*,1 кром.,после опять 4 ряда чулоч.вязкой.После подшиваем зубцы спицой.

Переходим на подошву которую вяжем вторым цветом платочной вязкой когда начинаешь вязать подошву.нужно убавлять в каждом втором ряду первые две петли вместе..потом две вместе перед центральной петлёй..провязываем центральную петлю и опять две вместе и две последние вместе.

Что непонятно спрашивайте.Сейчас буду вязать такие же только без зубцов.кому интересно.могу сфоткать поэтапно"

Мастер класс по рулику:http://charisa-martin.livejournal.com/24489.html

 угощайтесь вкусным и быстрым рецептом пирога сырного. 
Источник журнал "Приятного аппетита" 

 

Читать далее...

Штрудель из слоеного теста с сырной начинкой

	Ингредиенты: Яйца куриные крупные - 12 шт. Майонез - 1/2 стакана Бекон (резаный) - 500 г Беби шпинат - 150 г Чеснок (мелко рубленый) - 3 зубка Сыр твердый (тертый на мелкой терке) - 1 стакан Помидоры свежие или консервированные (без шкурки и семян, рубленые) - 1 стакан Соль - 1/4 ч. л. Тесто слоеное (оттаявшее) - 350 г

Читать далее...

>>>Далее>>>

У каждого из нас есть много вещей, но мы иногда почему - то не можем их собрать в шкафах. Хотя  и шкафов тоже у нас в квартирах достаточно. Сетуем на то, что или много вещей, или мало шкафов. Но так ли это? Думаю, что все не так, а беда в том, что мы не знаем, как ее правильно сложить и как хранить в шкафах. Вот и решила Вам помочь этой наглядной информацией.

+dalee

источник 

Салат с дыней и креветками Нам потребуется на 2 порции: Салатные листья - 2 горсти, Креветки большие - 6 шт., Дыня - 250-300 г, Бальзамический уксус - 1-2 ст. ложки, Масло оливковое - 1-2 ст. ложки, Кунжут - 1-2 ч. ложки, Сухая смесь кореньев и сладкого перца - 1 ч. ложка. http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post242947546/	салат, который все хвалят, из кальмаров,помидор и сыра кальмары — 250−300 г помидоры — 1−2 шт. сыр — 100−200 г чеснок — 1 зубчик майонез зелень укропа или петрушки соль, перец черный молотый http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post233823127/	Праздничный салат "Шапка Мономаха" понадобится: 1 помело; 150 гр мидий  200 гр сыра; 300 гр креветок; 3 яйца; майонез для заправки; зелень для украшения. http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post145365573/
Рыбный салат-торт «Нептун» Ингредиенты: 250 г мякоти отварных креветок 1 баночка красной икры 1 банка консервированных кальмаров 1 упаковка крабовых палочек ½ банки консервированных ананасов 1 плавленый сырок 2-3 яйца 2-3 картофелины 1 морковь 1 пучок зеленого лука Майонез http://dushka-li.ru/post193228227/	КАЛЬМАРЫ С ЧЕСНОКОМ "ЛЫСАЯ ГОРА" Отварных кальмаров, сыр и свежие огурцы нарезать соломкой. Яйца порезать кубиками. Добавить зелень - укроп,петрушку. Все перемешать и заправить майонезом (или сметаной, кефиром, йогуртом) с чесноком. http://www.liveinternet.ru/users/3351886/post244936162/	Праздничная закуска ″суши-торт″ Ингредиенты: Рис для суши – 2 чашки Кунжут белый (по желанию) 2-3 ст.л. Малосольная кета (или любая другая лососевая рыба) - 200 г Яйцо - 2шт Крабовое мясо - 200 г Майонез - 3-4 ст.л. Васаби - 1-2 ч.л. Свежий огурец или авокадо - 1 шт. http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/post244485782/
Рулет из крабовых палочек Ингредиенты: Крабовые палочки - 200 гр Яйцо - 5 шт Мука - 5 ст. ложек Молоко – 3 ст. ложки Масло растительное – 2 ст. ложки Начинка: Сыр - 200 гр Майонез - 150 гр Чеснок - 3 зубка Яйцо - 4 шт http://refanparfum.ru/post244000757/	САЛАТ - КОКТЕЙЛЬ ИЗ СЕМГИ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ "МАКИ". Ингредиенты: 200 г малосольной семги 100 г твердого сыра ½ небольшого кочана китайской капусты 1 крупный помидор 1 луковица Для соуса: 4 столовые ложки майонеза 1 столовая ложка сладкой горчицы 1 столовая ложка винного уксуса Чеснок, соль, молотый перец по вкусу http://blog.kp.ru/users/3869356/post219169980/	САЛАТ "НЕПТУН" Ингредиенты: -креветки-300 гр -кальмары-300 гр -крабовые палочки-200 гр -5 яиц -130 гр. красной икры -майонез http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/post243565635/
САЛАТ "АЛЁНКА" Ингредиенты: 750 г шампиньонов 400 г крабовых палочек 5 крутых яиц 4 свежих огурца майонез зелень петрушки 1-2 шт. репчатого лука http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/post243565635/	Салат «Мимоза» с семгой и грушей Ингредиенты: 300 г слабосоленой семги 1 плавленый сырок 100 г сливочного масла 3 яйца 1 груша 1 луковица Майонез http://dushka-li.ru/post216495248/	Вкусные рулетики из лаваша http://natali-sm.ru/post116344338/

Холодные блюда и закуски из морепродуктов. Подборка 4

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post243585873/

источник

ЗДЕСЬ  подборка №2

 

НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ ДЛЯ БЛЮД

 

САЛАТ "ИРИС"

 

  

Салат "Жар-птица"

 

  

САЛАТ "ЛЕТО"

 

  

Салат "Натали"

 

  

Салат "Крабовая звезда"

 

  

Салат "Морская звезда"

 

  

Салат "Мокшанский"

 

Салат "Малахитовый браслет"

 

  

Салат "Атлантический

 

  

САЛАТ "ЖЕМЧУЖИНА"

Читать далее...

Селедка под шубой-один из любимейших российских салатов

Дешево,сердито,калорийно,но очень вкусно!

Поражаюсь мастерству  и фантазии современных кулинаров,способных превратить шубы в настоящие произведения кулинарного искусства)))

Оригинальный классический рецепт  из кулинарной книги 1967 года

Берем плоское блюдо.Выкладываем первым слоем филе селедки пряного посола, нарезанное мелкими кубиками

Покрываем его слоями из мелкорубленного лука,варёного тертого  картофеля, отварной моркови,  и сверху накрываем слоем тертой отварной  свёклы и  майонеза.

Сегодня слои меняются ,в них добавляются новые ингредиенты(яйца,яблоки),шуба заливается желатином,претерпевает самые различные изменения,но основная технология приготовления этого салата остается неизменной

Примеры оформления салата"Сельдь под шубой"

дальше

Конечно, "точно как в Голландии" она не будет. Хотя бы по двум причинам. Она не из Голландии. Мы не в Голландии. Тем не менее -- обещаю -- это очень вкусно.

Читать далее...

Фото и рецепт отсюда http://fotki.yandex.ru/users/tarh37/view/304199/?page=1

Девочки и мальчики! Как я уже говорила, что начинаю подборку различных рецептов к новогоднему столу. Мне понравился вот такой рецепт, попробую его приготовить. Это будет супер-закуска на Новогодний стол!

У скумбрии удалить хребет и косточки, развернуть на два цельных пласта. Посыпать солью, перцем, желатином. Уложить во внутрь половинки яиц (если перепелиные, то целиком). Закрыть половинки и закрутить в пищевую плёнку. Затем - в полиэтиленовый пакет и варить 40 мин в кастрюле с водой. Остудить и в холодильник. Нарезать на праздничный стол и наслаждаться. Режется лучше, если сделать накануне.

---

Рецептом поделилась моя мачеха, спасибо ей большое результат мне очень понравился – надеюсь и вас он заинтересует.
Читать далее

Потребуется:

10 шт. шведских хлебцев Fazer
200 гр любимого смазочного сырка
зелень салата
200 гр соленого лосося





Способ приготовления:

С вечера хлебцы намазать сыром, накрыть пищевой плёнкой и поместить на всю ночь (12 часов) в холодильник.  
После 12 часов хлебцы впитавшие сыр заново намазать, устелить листом салата и добавить тоненький ломтик лосося.
Приготовленные таким образом все хлебцы скрутить в рулетики и оставить на некоторое время, чтобы они зафиксировали форму. Рулетик разрезаем пополам и закуска готова!
Такие рулетики можно импровизировать с любой начинкой.

Грузинский стиль. Густой, острый  с рисом, грецкими орехами и соком граната вкусный суп.

В настоящем харчо нет помидоров, никаких и никогда. Харчо это немного кисловатый суп из говядины с ткемали (соусом из кавказских слив). В регионах где таких слив нет, соус ткемали можно заменить на гранатовый сок, который добавит супу не только кислинку, но и отменный своеобразный вкус.

Ингредиенты:

0,5 кг не жирной говядины
0,5 стакана молотых грецких орехов
0,5 стакана длиннозернистого риса
0,3-0,5 стакана гранатового сока
4 небольших луковицы
1 морковь
кусочек корня петрушки или сельдерея
4-6 зубчиков чеснока
свежего острого перца (или крупнопомолотого сушеного)
лавровый лист, зерна корипндра, горошинки душистого и черного перца
специи "хмели-сунели" или аджика
соль по вкусу

Способ приготовления:

Говядину промыть и нарезать небольшими кубиками. Поместить в кастрюлю, залить 2-2,5 л воды и вскипятить. Снять шумовкой пену, уменьшить огонь, добавить очищенную морковь, одну очищенную луковицу, корень сельдерея или петрушки, сдобрить перцем, кинуть лавровый лист и варить на минимальном огне до готовности мяса - примерно 2 часа. Отваренные овощи извлечь. В суп добавить рис и мелко нарезанный и обжаренный в сливочном масле лук. Насыпать зерна кориандра, посолить. Варить около 20 минут, пока разварится рис.
Перед окончанием готовности риса добавить молотые грецкие орехи.
Когда рис готов налить гранатовый сок, добавить крупно нарезанную петрушку, измельченный острый перец, сдобрить специями "хмели-сунели" или аджикой. Вкус регулируем аджикой, солью и гранатовым соком. Варим еще минут 5-10.
Добавляем измельченную зелень базилика и листьев кориандра, раздавленный чеснок. Огонь выключаем и оставляем накрытый крышкой суп томиться 5-10 минут.

К такому супу прекрасно подходит домашняя аджика, которая не имеет зеленых листьев кориандра.

Тушенка и хлеб по ирландски

Очень вкусная тушенка и ирландский домашний, с плотной корочкой хрустящий хлеб, кусочками которого можно вылизать остатки соуса. Обязательно стоит попробовать!

Тушенка по ирландски

500 гр говядины
3 небольших моркови
2 небольшие луковицы
2 стебля сельдерея
4 средние картофелины
70 гр перловой крупы
600 мл овощного бульона
лавровый лист
3 листа шалфея
веточка свежего чабреца
свежемолотый черный перец


Способ приготовления:

Мясо нарезать крупными кусками. Поместить в толстостенную посуду для тушения и обжарить на среднем огне, иногда помешивая. Растительного масла не надо, т. к. мясо выделит свой сок. Мясо извлечь, оставив в кастрюле сок.
Добавить мелко нашинкованный лук, морковь и корень сельдерея, жарить пока лук не станет мягким. Овощи также извлечь.
Порловую крупу промыть под проточной водой. В кастрюлю для тушения поместить мясо, на него высыпать перловую крупу, лук, морковь, смесь из сельдерея и не мелко нарезанный картофель.
Добавить лавровый лист, шалфей, веточку чабреца, сдобрить перцем, залить бульоном и поместить в духовку разогретую до 160 гр на 1,5 часа.

Такая тушенка подается горячей с кусочком хлеба.

P.S. Если картофеля недостаточно. Очень вкусно свежий не крупный картофель в мундире - разрезать пополам, натереть чесноком, смазать растительным или сливочным маслом, посолить и запечь в той же духовке, добавляя по несколько картофельных половинок к тушенке.

* Если есть возможность можно испробовать мясо овцы - тушенка приобретет настоящий ирландский аромат и вкус.

** Бульон можно использовать и говяжий, куриный или из телятины.

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Шоколадный фадж



Это американскийШоколадный фадж

Это наиболее простой метод приготовления сладкого. Готовя его и следуя рецепту, ошибиться практически невозможно. Главное, не спеша, медленно все растопить, усердно помешивая. 

Говядина тушеная в пиве

Готовится очень просто, но для этого блюда затрачивается время, так что лучше готовить в выходные от работы дни. За время приготовления алкоголь испаряется, остается только хлебный аромат.

На 4 порции потребуется:

600 гр говядины
2 небольшие луковицы (170 гр)
1 ст. ложка муки
1 стакан темного пива
1 стакан воды (в окончании можно добавить, для более жидкого соуса)
2 лавровых листа
1 ст. ложка коричневого сахара
Сл. масло для обжарки  

Способ приготовления:

Говядину нарезать кусочками по несколько см., посыпать солью, молотым черным перцем. Разогреть сковороду, растопить кусочек масла. За несколько раз обжарить кусочки говядины, но не всю сразу, иначе выделится много сока и мясо будет не жариться, а тушиться. Обжаренное мясо поместить в подходящую посуду.

В этой самой сковороде снова растопить кусочек масла, добавить нарезанный лук и посолить (0,5 ч. ложки соли). Жарить пока лук не станет мягким. Всыпать муку и перемешать. Понемногу добавить пиво и воду, постоянно перемешивая, во избежание комочков. Поместить кусочки говядины, дать закипеть, уменьшить огонь до минимума и накрыть крышкой. Тушить около 2 часов, изредка помешивая. Если соус слишком загустеет, можно добавить воды. Как только мясо станет мягким добавить горчицы и коричневый сахар. Попробовать на соль, если надо - добавить.