Ингредиенты

• яйца 2 шт.
• Мука 170 г.
• Сахар 125 г.
• Мед 3 ст. л.
• Кефир 110 мл.
• арахис 250 г.
• Сода 1 ч.л.

1. Необходимо 2/3 арахиса измельчить в мелкую крошку, почти до кашеобразного состояния. 1/3-в крупную крошку для посыпки пирога.

2. Яйца взбиваем с сахаром до пышной пены, добавляем мед, кефир. Перемешиваем до растворения меда.

3. Добавляем соду, не гасим, перемешиваем. Добавляем муку, перемешиваем. Затем орехи, которые измельчили в кашицу.

4. Тесто перекладываем в форму, посыпаем оставшимся арахисом и выпекаем при 180 ° минут 40-45. Через 30 минут можно проверить готовность палочкой.

Приятного аппетита!