Рокфор – сорт сыра с голубой плесенью. В этом рецепте раскрошенный и смешанный с остальными ингредиентами заливки, рокфор добавляют в рис вместе со шпинатом. Рисовую запеканку доводят до готовности в духовке. Когда появляется золотистая корочка, форму с запеканкой достают из духовки и нарезают на порции.

Серия сообщений "Блюда из риса":
Часть 1 - Жареный рис
Часть 2 - Рисовая запеканка с изюмом и тыквой
...
Часть 33 - Пряный рис с яйцом-пашот и йогуртом
Часть 34 - Классический песто и ризотто
Часть 35 - Рисовая запеканка с сыром и шпинатом
Часть 36 - Ризотто с овощами
Часть 37 - Курица с рисом по-ирански
...
Часть 44 - Постная паэлья с морепродуктами
Часть 45 - Рисовая запеканка с яблоками
Часть 46 - Курица с рисом 
по-персидски

Ингредиенты:
Молодой кабачок – 1 шт
Баклажаны – 2 шт
Сладкий перец – 3 шт
Лук репчатый (красный) – 1 шт
Лук порей – 1 шт
Чеснок – 6-7 долек
Творожный сыр – 250 г
Сушёный базилик – 1 ст. ложка
Сыр твердых сортов (типа «Российского») – 100 г
Растительное масло
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Баклажаны нарезаем полосками, кабачки кружками. Овощи молодые, так что шкурку можно не снимать, но у баклажанов крайние ломтики лучше не использовать. Сразу ставим духовку разогреваться до 180 градусов.

Серия сообщений "Блюда в микроволновке":
Часть 1 - Треска, запеченная в сливочном соусе
Часть 2 - Чипсы из кабачка в микроволновке
Часть 3 - Французский тост с маком, медом и малиной
Часть 4 - Блюда в микроволновке
Часть 5 - Овощной пирог

Серия сообщений "Кабачки":
Часть 1 - Праздничная закуска из кабачков
Часть 2 - Кабачки на зиму
...
Часть 4 - Запеканка из кабачков с курицей
Часть 5 - Быстрое рагу из кабачков с куриным филе
Часть 6 - Овощной пирог
Часть 7 - Кабачковые оладьи с картофелем
Часть 8 - Три простых рецепта из кабачков
...
Часть 12 - Кабачковые оладьи с чесноком
Часть 13 - Что приготовить из кабачка?
Часть 14 - Кабачковая икра на зиму «Пальчики оближешь» — рецепт из далёкого прошлого

Ингредиенты:
Куриная грудка – 800 г
Кабачки молодые – 3-4 шт
Сыр твёрдый – 100 г
Яйца – 4 шт
Лук – 2 шт
Сметана – 2-3 ст. ложки
Соль – по вкусу

Для маринада
сметана – 2 ст. л.
горчица дижонская – 1 ст.л.
Специи – по вкусу
Перец черный молотый

Приготовление:
Обсушите курицу и нарежьте средними кубиками. Добавьте к курице все ингредиенты для маринада: сметану, горчицу, перец и специи (можете использовать любую приправу по вкусу). Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться при комнатной температуре минимум на 20 мин.

Серия сообщений "Кабачки":
Часть 1 - Праздничная закуска из кабачков
Часть 2 - Кабачки на зиму
Часть 3 - Кабачки с курицей в нежнейшем соусе
Часть 4 - Запеканка из кабачков с курицей
Часть 5 - Быстрое рагу из кабачков с куриным филе
Часть 6 - Овощной пирог
...
Часть 12 - Кабачковые оладьи с чесноком
Часть 13 - Что приготовить из кабачка?
Часть 14 - Кабачковая икра на зиму «Пальчики оближешь» — рецепт из далёкого прошлого

Серия сообщений "Фасоль":
Часть 1 - Простой салат с фасолью
Часть 2 - Английский завтрак
Часть 3 - Фасолевый суп с мясом
Часть 4 - Овощная запеканка с брынзой
Часть 5 - Итальянский овощной суп с сосисками
Часть 6 - Что приготовить из стручковой фасоли?
...
Часть 11 - Фасолевый суп с ребрышками
Часть 12 - Бобы в томатном соусе
Часть 13 - Фрикасе из креветок