Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Весна радует летней погодой и так хочется мороженного, но нельзя! Мороженое мое самое любимое лакомство и дома у нас всегда оно есть разных видов, благо муж и свекровь работают на хладокомбинате! Рисовое мороженое стало для меня открытием и спасением!!! Обязательно попробуйте, мороженое настолько вкусное, а что в составе рис... никто не догадаетсяl Мой супруг даже не догадался, что в составе присутствует рис! Вместо черники можно взять любые другие ягоды!
Потребуется:
Рис (круглый для каш) — 100 г
Вода — 500 мл
Сахар (200г) — 150 г
Кардамон — 2 шт
Черника — 150 г
Как приготовить:
Рис промыть, залить водой и варить на среднем огне до готовности, даже лучше дольше, пока рис не начнет развариваться. Рис должен получится жидким, но крахмалистым.
Выбирайте круглый рис для каш, он лучше всего разваривается до нужной консистенции!
Извлеките из кардамона зерна и истолчите их.
В горячий рис добавляем сахар и кардамон. Все перемешиваем до растворения сахара.
Всыпаем замороженные ягоды (предварительно я их не размораживала).
Тщательно пробиваем массу блендером.
Перекладываем массу в контейнер и убираем в морозилку.
Каждые полчаса массу прибиваем блендером, когда станет трудно пробивать, то перемешиваем ложкой.
Оставляем массу еще на час и можно подавать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
автор: Надежда, Поваренок.ру
