Омлет с помидорами и колбасой настоящая палочка-выручалочка, когда к вечеру все уставшие и готовить особо некогда.
4 яйца
1/2 стакана молока
1 средний помидор
1 небольшая луковица
300 грамм колбасы варёной без жира
1 столовая ложка муки
растительное масло
соль по вкусу
зелень
Мелко шинкуем и обжариваем на масле лук, пока не станет прозрачным.
Потом отправляем на сковородку колбасу, обжариваем до золотистого цвета, добавляем помидор, порезанный кусочками и тоже немного обжариваем.
Потом заливаем всё смесью из яиц, молока, зелени, муки и соли и под крышкой доводим до готовности.
