Колдуны с грибами |
|
1
Сырой картофель натрите на мелкой терке, отожмите. Оставшийся после отжимания сок вместе с крахмалом оставьте на несколько минут, пока крахмал не осядет, затем жидкость слейте. Крахмал перемешайте с картофельной массой, посолив и поперчив ее по вкусу. |
 |
|
2
Для фарша грибы замочите в холодной воде, затем отварите в той же воде. Отвар процедите. Грибы промойте, мелко порубите, обжарьте на масле, соедините с нашинкованным и обжаренным луком, посолите, поперчите. |
 |
|
3
Из приготовленной картофельной массы сформуйте лепешки, в центр каждой положите немного фарша, края соедините, придавая изделиям форму шарика. |
 |
|
4
.... |
 |
|
5
Запанируйте колдуны в муке, обжарьте на масле до образования румяной корочки, затем переложите в жаровню или на противень, залейте грибным отваром и запекайте в духовке 30 –40 минут. |
 |
|
6
... |
 |
|
7
Приятного аппетита!!! |
 |
| Рубрики: | М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда |
Альбина_Арсемова обратиться по имени
Вторник, 11 Января 2011 г. 21:10 (ссылка)
Альбина_Арсемова, можно и так, но в духовке-то завсегда вкуснее!!! С корочкой!
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
