Продолжаю тему капустных пирогов, сегодня даже не пирог, а тортик. Закусочный капустный тортик, точнее (капустно-кабачковый – но все равно вкусный). Основной вкус в блюде – все-таки капустный, а кабачки дают нежность. А делается все банально просто.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Быстрая закуска с минимумом ингредиентов - необычные "обезжиренные" курино-кокосовые котлетки с приятным чуть сладковатым привкусом.
Вкуснее всего горячими.

Кулинарная молва часто повествует о забавных случаях, связанных с тем или иным блюдом и конкретными историческими личностями.
Вот, например, известное блюдо старофранцузской кухни – фрикасе.

Доподлинно известно, что Бонапарт с детства не любил куриного мяса и запретил поварам его готовить. Все повара, готовившие для императора, это знали. Однажды в штате появился новый повар, который не знал о подобном и взялся приготовить блюдо из курицы. Когда ему сказали о кулинарных ограничениях императора, переделывать было поздно...повар постарался сделать, чтобы курицу и не напоминало...порезал по-другому и приправил куриное мясо пряностями и ароматными травами, протушил это всё в соусе, чтобы курицей и не пахло и всё-таки уговорил Наполеона опробовать блюдо, и неожиданно для всех оно понравилось императору.

С французского само слово «fricassee» можно перевести как "всякая всячина", т.е. положить в него можно что угодно), а как глагол данное слово означает "тушить, жарить".
В классическом исполнении данное блюдо делают из цыпленка либо из молодой баранины.
Но среди гурманов стало популярным фрикасе из рыбы. /оно на фото/

Новый вкус "старого" салатика..., Очень нежный салат: идея сына, воплощали вместе..., Легко украсит любой праздничный стол.

1 Ругайся или не ругайся матом, жизнь проще не станет, а с прикольными фразами и цитатами можно сделать ее чуточку позитивней.  2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 "ПРИКОЛИСТЫ"

Чем заменить сыр "Филадельфия"? Рецепт чизкейка к посту: 100% попадание!

Конечно, очень сложно подобрать продукт, который заменил - бы вкус этого прекрасного продукта, и по вкусу, и по цене. Но...Как говорится: "Голь на выдумки хитра"!

Для выпечки советуют брать наши сливочные сыры, т.е. "Янтарь", "Дружба" и все из этой серии. Они не дорогие, и по консистенции похожи.

Еще советуют:  "Рама", "Альметте", "Крем Бонжур", "BUKO", "President", "Виола", "Violette", но без добавок, они должны быть чисто сливочные!!!

А вот рецепт, который я отыскала на сайте http://www.povarenok.ru.

Серия сообщений "Домашнее (антимагазин)":
Часть 1 - Чем заменить сыр "Филадельфия"? Рецепт чизкейка к посту: 100% попадание!
Часть 2 - 20 рецептов домашней колбасы!)
Часть 3 - Гамбургеры
...
Часть 12 - Домашняя пряно-пикантная колбаска
Часть 13 - Слоеное тесто «наоборот»
Часть 14 - Домашнее сливочное масло

Поговорим о хрене...его использовании в народной медицине.

Домашние шоколадные конфеты

Сладкое в нашей семье просто обожают. И время от времени я позволяю себе и родным маленькие слабости. Вот и в очередной раз решила приготовить десерт. Давно мечтала приготовить шоколадные конфеты и вот что у меня получилось.

***********************

Как ухаживать за глазами, ресницами и бровями

Средство от воспаления век

Что делать, если воспаляются веки?

С веками все просто — сделайте примочку из теплого крепкого чая или настоя ромашки, подержите минут пять, полежите в это время, расслабьтесь. Если у вас ничего серьезного, скоро все пройдет.

А вот если не пройдет, тогда прямая дорога к доктору, потому что тут советовать опасно, может, это грибковое заболевание, часто оно начинается именно с век или бровей.

Снятие усталости глаз

У вас и белки глаз покраснели? А не от усталости ли это? Сколько вы за своим компьютером сидите? Восемь часов в день? Это же очень долго! Так нельзя! Дайте своим глазам отдых! Устраивайте каждый час пяти-десятиминутные перерывы, делайте в это время упражнения для глаз, описывая зрачками круговые движения. Это вам и зрение сбережет.

Как только чувствуете, что не можете сосредоточить взгляд на одной точке, окуните руки в холодную воду, глаза закройте, приложите к ним ладони тыльной стороной секунд на 10—15, только не нажимайте сильно, этого не нужно. Потом ладони отнимите и снова приложите. Всего таких прикладываний сделайте 2—3.

Читать далее...

Элегантный мужской жакет с косами, на застежке-молнии. Спицы

Элегантный жакет, который прекрасно подходит
к классическим брюкам, станет достойной альтернативой
строгому пиджаку, если с наступлением холодов в офисе стало зябко



Размер: 54

Вам потребуется: 1200 г темно-синей пряжи SMC Select Extra Soft Merino Grande (100% шерсти, 80 м/50 г); спицы № 5 и № 7; 2 круговые спицы № 7; разъемная застежка-молния длиной 70 см.

Техника вязания: Узор для планки, резинка 2Х2, Изнаночная платочная вязка, Основной узор, Узор с косами.

ОПИСАНИЕ >>>

Модель из нового журнала "Вязание ваше хобби" № 10 2013

Ингредиенты: 225 г натурального шоколада, 5 желтков, 150гр сахара, 500 мл сливок 35%, 10 гр желатина. 1. Желатин развести в воде, дать набухнуть. Растопить шоколад на водяной бане и немного его остудить. Так же на водяной бане взбить желтки с сахаром до кремообразного состояния. Взбить сливки с небольшим количеством сахара в Speedy Chef от Tupperware. 2. Желатин разогреть, но не кипятить! и добавить в шоколад, туда же добавить взбитые желтки с сахаром. Хорошо всё перемешать. Добавить сливки и аккуратно перемешать. 3. Залить в форму для желе от Tupperware, хранить в холодильнике. Дать застыть в течение 3-4 часов. Приятного аппетита! Источник: http://www.oneoflady.com

  Читать далее

 

Кулинарные находки августа

От редакции lady.mail.ru. Мелочей в быту не бывает. Особенно на кухне. Вроде бы почистить картошку можно и обычным ножом, но делать это специальной овощечисткой гораздо удобнее, приятнее и грациознее. Вроде бы все равно, из какой посуды есть, но в красивой тарелке даже самый обычный суп кажется ничуть не хуже ресторанного. Примеры можно приводить до бесконечности. Правда одна: игнорировать достижения научно-технического прогресса точно не стоит. Никто не призывает немедленно бежать в магазин и скупать весь ассортимент милых штучек. Для начала просто присмотритесь. Возможно, в одном из наших обзоров вы найдете какую-нибудь прелесть, которая сделает вашу жизнь немножко проще. Редакция с увлечением изучила просторы Интернета и выбрала 10 полезных мелочей для кухни, которые ее приятно удивили в августе. Чайник PWK 1503CA от POLARIS отличается от своих «собратьев» не только элегантной формой и красивым дизайном — он обладает уникальными техническими характеристиками. Внутренние стенки его металлического корпуса сделаны из безвредной и долговечной стали. За счет этого внешняя поверхность меньше нагревается при работе — ее температура не превышает 70 градусов, что исключает ожог при случайном прикосновении. Во время работы благодаря двойным стенкам чайник издает меньше шума, а при резком открытии крышки из него не вылетают капли кипятка. Без воды прибор просто не включится, а если вся жидкость выкипит — тут же выключится. В доме, где есть дети, такой чайник просто незаменим — даже дотронувшись до него и открыв крышку, любопытный малыш не обожжется и избежит горячих брызг.

Быстрые постные пирожки со щавелем

Вам понадобится:

Мука пшеничная - 500 г
Дрожжи сухие быстродействующие - 5,5 г
Сахар-песок - 230 г
Соль - ¼ ч. л.
Растительное масло - 68 мл
Щавель - 200 г
Масло для фритюра - 100 мл

Приготовление:

Делаем тесто. Подходит оно быстро, так как в рецепте используются быстродействующие дрожжи. По инструкции эти дрожжи сразу смешиваются с мукой. Поэтому для приготовления теста сначала просеиваем муку, добавляем к ней дрожжи, сахар (50 г), соль.

Затем добавляем воду (250 мл теплой воды) и масло (4 столовые ложки). Вода должна быть обязательно теплой, но не горячей, иначе дрожжи погибнут, и тесто не поднимется. Замешиваем тесто и оставляем его подниматься, накрыв посуду с тестом полотенцем.

Пока тесто подходит, подготовим щавель. Нам понадобятся листья, их нужно помыть, обсушить и нарезать соломкой или еще мельче, если листья крупные.

Когда тесто подойдет, его нужно обмять и можно начинать делать пирожки. На тесто выкладываем чайную ложку сахара и щавель. Щавеля стараться класть побольше, так как в процессе жарки он "осядет".

Формируем пирожки и обжариваем с двух сторон на хорошо разогретом масле.

Дрожжевое тесто за 20 минут в Tupperware - рецепт.

Дрожжевое тесто за 20 минут в Tupperware - рецепт.
r28072_large (300x225, 93Kb)
Дрожжевое тесто за 20 минут в Tupperware - рецепт http://www.koolinar.ru/recipe/view/28072
2 яйца
2 ст.л.сахара
2 ч.л. соли стереть миксером или венчиком
0,5 л молока(теплого)
пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
100 - 150 гр растопленного маргарина
700 - 800 гр муки
2 ст. л растительного масла (только для выпечки)
В миску Tupperware просеять муку, смешать с сухими дрожжами.
Влить теплое молоко,смесь из яиц.
Смешать, поливая маргарином. Мешать, чтобы отлипало от стен. Если тесто для выпечки- можно добавить 2 ст.л. растительного масла, если для жарения - то не нужно.
Закрыть миску крышкой и энергично потрясти в разные стороны 5 мин.
Поставить в таз с горячей водой. Через 10-15 мин.миска откроется. Тесто нужно опять потрясти в миске 2-3 мин, закрыть крышкой и снова поставить в таз с водой (еще около 5 мин) до открытия крышки. Все,тесто готово!
После приготовления выпечку нужно смазать сливочным маслом и накрыть горячим полотенцем на 5 мин.

Заводы TUPPERWARE
 

В 1997 году Компания TUPPERWARE пришла в Россию – сначала в Санкт-Петербург, а летом 1998 года – в Москву.  Кластер TUPPERWARE СНГ сегодня включает Россию, Украину, Казахстан, Азербайджан. Основная масса изделий TUPPERWARE, которые продаются в СНГ, произведена на четырёх крупнейших заводах Европы - в Бельгии, Франции, Португалии и Греции.

Рулет к чаю за 6 минут!!!

Рулет к чаю за 6 минут!

Ингредиенты:

●55 г муки
●55 г сахара
●щепотка соли
●2 ч. л. разрыхлителя
●2 яйца
●5 ст. л. джема
●сахарная пудра

Читать далее...

Как сформировать шикарную крону толстянки?

Классическая форма "денежного дерева" - это именно деревце.

Чтобы толстянка разрослась пышным деревцем, во-первых, необходимо посадить один отросток в горшок.

Если в одном горшке тесно посажены несколько ростков, то получается не дерево, а заросли, кустарник, растения вырастают длинные, тонкие, плохо ветвятся, мешают друг другу.

Необходимо формировать крону толстянки - прищипывать ее.

Что значит "прищипывать"?

Рассказываю. Читать далее...

Наверное многие из нас сталкивались с тем, что на приготовление ужина попросту нет времени. В такой ситуации можно купить полуфабрикаты, а можно просто заказать вкусную и горячую пиццу. Обратившись в компанию "PIZZA HOUSE" вы должны знать, что здесь имеется такая услуга как круглосуточная бесплатная доставка пиццы харьков тут работают только ответственные люди, а это значит, что вам доставят вкуснейшую пиццу в самые короткие временные рамки. Это очень удобно, когда после тяжелого трудового дня можно просто сделать звонок оператору и заказ в ближайший час будет вам доставлен в лучшем виде.

Но а если вы в выходной захотите приготовить пиццу самостоятельно, то предлагаю вам простой и доступный рецепт

Нажми на картинку

Варенье из клубники в собственном соку с цельными ягодками!!	Абрикосовое варенье с грецкими орехами	Абрикосовое варенье без абрикосов!
ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ	Слива маринованная	"Мировой закусон" из томатов или перцев
вкусная и нежная соленая рыбка за 2 часа	Малосольная пряная рыбка"Дедушкина"(Мой рецепт)	Как засолить скумбрию дома.
Домашняя селедка.	РЕЦЕПТЫ ЗАСОЛКИ СЁМГИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ	Маринованная горбуша

 Соленья-варенья. Подборка 14

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post278816057/

 

А не испечь ли к чаю булочки с ароматной начинкой ?

Сырный рулет с семгой для вас!

Индигриенты:
100 гр - сыра
50 гр - творожного сыра
200 гр - ломтиков соленой семги
4 - яйца

>>>>>>>>>>>>

Научиться вставать раньше. Зеркалам улыбаться чаще. И все то, что сейчас важно, не откладывать в долгий ящик. И самой принимать решение, и на завтраки есть каши, И заматывать в шарф шею, чтоб потом не лечить кашель. Не растрачивать понапрасну ни усилий, ни слов, ни денег, И довольствоваться прекрасно парой туфель и парой серег. Не писать вдохновенных строчек позабывшим и равнодушным. Наконец-то расставить точки. Навсегда. Не тревожить душу. Научиться ценить время, не опаздывая на встречи. Проводить вечера с теми, кто молчанием боль лечит. Возвращаться не слишком поздно и, волнуясь, слова не комкать, И, считая ночные звезды, научиться тебя не помнить… И, простившись с тоской щемящей, думать только лишь о хорошем. Жить сегодняшним, настоящим, а не будущим и не прошлым. О сомненьях забыть вовсе, будто в шоу про «до»/«после», И с улыбкой встречать осень. И казаться совсем взрослой… Научиться вставать раньше. Научиться дышать чаще. И по-новому жить дальше. Понимая, что вот – счастье… © Copyright: Вера Сухомлин Верзиера

<br /> <center><table border="2" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/136/47136285_2_autumn.jpg" cellpadding="5" cellspacing="5" width="300" height="310"><tbody><tr><td><center><table border="0" cellpadding="3" cellspacing="3" width="400" height="410"><tbody><tr><td><center><table border="1" background="//s005.radikal.ru/i211/1011/e5/3d98ea274ac5.jpg" cellpadding="3" cellspacing="2" width="450" height="450"><tbody><center><tr><td><center><table border="1" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//47/136/47136285_2_autumn.jpg" cellpadding=" cellspacing=" width="500" height="500"><tr><td><table border="0" cellpadding="1" cellspacing="3" width="100%"><tr><td><center><font size="5" color="#000000" face="Times New Roman"><br /><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/6506/132352990.cc/0_8a14e_79c8208d_L.jpg" width="466" height="500" /> Ваш текст<br /> </font></center></td></tr></table></td></tr></table><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/users/3855819/"><font color="#FFFFFF"><font size="1"><b> Верзиера</b></font></font></a></center></td></tr></center></tbody></table></center></td></tr></tbody></table></center></td></tr></tbody></table></center><br /><br /><br /><br /> <font size="+2"><font color="#000000"></font></font><center></center>

Читать далее...

Шифоновый шоколадный торт



Делала недавно шоколадный тортик, а бисквит выбрала - шифоновый!
Очень он меня заинтересовал, такой необычный получается...

Рецепт увидела здесь у natapit

Шикарный, правда? Ну как тут устоять...

Напишу как я делала торт, может кого заинтересует такая идейка...
(В начале слова автора, потом мои)

Понадобится:

* 200 гр.муки
* 2 ч.л.разрыхлителя
* 1/4 ч.л.питьевой соды
* 1/4 ч.л.соли
* 180 гр.сахара
* 60 гр.какао хорошего качества
* 1 и 1/3 ст.л.растворимого кофе
* 175мл.воды
* 5 желтков
* 125 мл.растительного масла
* 8 белков+45 гр.сахара
* форма диаметром 26 см.ничем не смазывать и дно не застилать

Из одной нормы получается огромный бисквит, а я хотела тортик делать в кексовой форме, поэтому брала пол нормы продуктов.

Приготовление:

по-шагово

Шеф-повар Chateau de Fleurs Евгений Бедненко готовит душистые маффины и при этом не использует ни грамма муки. Как он это делает, смотрите в детальном мастер-классе. Этот рецепт посвящается всем, кто старается избегать мучного, но всё же безумно любит выпечку. В авторском маффине Евгения Бедненко нет ни грамма муки — вместо нее используются измельченные грецкие орехи и мак. Попытайтесь приготовить, рецепт этого стоит!

Ингредиенты:
200 г муки
100 г масла
80 г сахара
2 желтка
2 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. какао-порошка

Простое домашнее песочное печенье в необычной форме. Удивите своих близких или друзей.
Всего у меня получилось 32 печенья (16 светлых и 16 темных).

Этот мега шоколадный с кофейным ароматом пирог - похож на брауни, только не на сливочном масле, а на оливковом. Очень вкусно и теплым, и холодным, и с ягодами, и с мороженком. Красота а не пирог!

Читать далее...

ПЕЧЁМ ПИРОГ

Одно из самых любимых моих блюд - свекла, тушеная в сметане. Рецепт взят мною из «Книги о вкусной и здоровой пищи» (той самой, ага, ага), многократно испробован и найден великолепным. Вкус у этого блюда необыкновенный, из тех давних времен, когда майонез был кулинарной новинкой, и блюда тушили и заправляли исключительно сметаной.

Читать далее...