Салатик "ОСЕННИЙ" (с курочкой,грибами.и др.) |
Метки: салат курица грибы |
Тесто (скорое) для пирожков и других изделий |
Метки: тесто скорое |
Шоколадное печенье (от Лукерьи и Поваренка) |
Нежное, очень хрупкое печенье с ярким шоколадным вкусом было найдено несколько лет назад на кулинарном форуме.
Внешне неказистое, тем не менее очень вкусное и супер-шоколадное!
Метки: шоколадное печенье |
Салатик "Царский " (слоями) |
Метки: салат грибы курица |
Пирожное,которое не печем |
Упрощенный вариант «сладкой колбасы». Готовятся очень быстро, можно сказать что это «детский» рецепт. Впрочем, съедаются они тоже моментально. Потому что вкусно, хоть и очень сытно…
Метки: пирожное |
Кальмары в кляре(льезоне) |
Метки: кальмары |
Красная рыбка и блюда из нее |
Метки: красная рыба |
Заготовки (от "Давйте приготовим") |
.jpg)
Делаю новый сайт с постными рецептами.
Пока готов только один раздел со статьями и рецептами "Заготовки и консервация"
Но так как делать мне сайт ещё долго, а "дорога ложка к обеду", поэтому
Добро пожаловать.
В разделе:
Лето в морозилке. О том как правильно замораживать овощи и фрукты.
О баклажанах и их заготовке на зиму.
Что нужно знать консервируя огурцы.
Тыква. Заготавливаем. Храним. Тыквенный сок.
Как сушить фрукты и ягоды в духовке.
Мой экономный способ заготовки грибов.
и рецепты:
Метки: косервация |
Пирог "КОРОЛЕВСКИЙ" |
На выходных прошвырнулась по старой маминой записной книжке, поэтому уже несколько дней рецепты у меня исключительно оттуда.
Замечательный пирог, который свое название оправдывает. И при этом совершенно "пятиминутный", ибо готовлю его при помощи кухонного комбайна, так что весь процесс изготовления примерно столько времени и занимает.
Метки: пирог творог |
Мясные рулетики (в восточном стиле) |
Метки: свинина рулетики |
Яблочный пирог с сахарной корочкой |
Метки: яблоки.пирог |
Кабачково-картофельные оладьи |
Автор: FarHai
Очень вкусные и быстрые (если использовать технику) оладьи. Они, правда, не особо фотогеничные да и цвет из-за цуккини вышел зеленоватый, но на вкус это нисколько не повлияло.
КАБАЧКОВО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ
Метки: картофель кабачки |
Завитушки с пудингом |
Метки: пудинг тесто |
Супчик грибной |
Самое время готовить грибные супчики – но как именно? По содержанию фосфора белые грибы уступают лишь рыбе и мясу, а лисички и шампиньоны – чемпионы по витаминам. Но при этом с одними продуктами грибы хорошо сочетаются, а с другими не «дружат». Популярные рецепты комментирует врач-диетолог, кандидат медицинских наук Римма Мойсенко.
Метки: грибы суп |
Торт "Спартак" |
Метки: торт |
Грильяжный пляцок |
Метки: торт пляцок |
Сырник с маком |
Метки: сырник |
Яичница в варианте рулета |
|
Пирог мясной |
Метки: пирог мясо |
Огурчики соленые |
тоже внести свою лепту в славное дело консервирования ).
Это рецепт для самых ленивых, т.е. для меня. Когда-то давно, лет 15 назад, его поведала моей маме одна дачная знакомая (Царство Небесное им обеим!).
В общем, начало традиционное: моем, выдерживаем в холодной воде, на дно банок укладываем специи, укроп, хрен, чеснок... Все как положено. Правда, я никогда не считаю горошины перца и листики "лаврушки" - все на глаз. Забиваем по пол-банки огурцами - снова специи и зелень, снова огурцы теперь уже до верха. Сверху зелень (обычно хрен, зонтик укропа и чеснок). Заливаем (внимание!) ХОЛОДНОЙ водой (на литр ложка каменной соли с горкой: это в среднем, перед второй заливкой проконтролируйте огурцы на соль, получается немного по-разному). Все пока, забыли про них. СтоЯт огурцы до "закипания" (если тепло - дня 3, если не очень - подольше). Потом сливаем воду (есть такие специальные крышечки с отверстиями для удобства). Потом промываем пару раз. Я это проделываю, не вынимая ничего с помощью все той же дырявой крышки, потому как лень вынимать содержимое из банки, а потом снова заталкивать. Опять заливаем СВЕЖЕЙ ХОЛОДНОЙ водой с тем же количеством соли (можно горочку поменьше, чтобы не пересолить, или вовсе без горки, тут уж можно экспериментировать))). Сверху засыпаем ложкой сухой горчицы под крышку (!). Закрыть можно как пластмассовыми крышками (кому есть где хранить), так и закатать. Вот. Огурцы выходят именно солеными и хрустящими, а горчица придает им особенный вкус. У меня уже других и не едят...)
Метки: огурцы соленые |
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
