4 стакана овощного бульона, 4 моркови, 2 луковицы-шалот, 4 столовые ложки сливочного масла, 150 г сыра, 2 столовые ложки лимонного сока, тертый мускатный орех, по вкусу соль, гренки.
Лук-шалот порубить, затем спассеровать в масле до золотистого цвета. Влить бульон, посолить и варить 10 минут. Морковь нарезать ломтиками, добавить и варить еще 15 минут. Заправить суп лимонным соком и мускатным орехом.
Подавать на стол с гренками, рубленым зеленым луком и кусочками сыра.
Гренки можно заменить готовыми сухариками из пакетиков. Но в этом случае очень важно быть осторожным с солью.

Состав:

2 стакана фасоли;
1 стакан квашеной капусты;
1 большая луковица;
2 стакана сушеных грибов или 500 гр. свежих и несколько грибных бульонных кубиков;
1-2 картофелины;
1 небольшая морковка;
иссоп (по желанию);
растительное масло;
соль;
сметана.

Так уж выходит, что питание семьи зависит от того, что поставит на стол женщина… Наши же пищевые пристрастия и продукты, полезные для здоровья, – это, как правило, к сожалению, две разные вещи… К определённому типу питания мы привыкаем с детства, что-то начинаем потреблять, глядя на окружающих и рекламу… К тому же у работающих женщин не так много свободного времени, вот и покупаем мы быстро готовящиеся полуфабрикаты. Однако рано или поздно приходится задуматься о своём здоровье и о здоровье своей второй половины.

В большинстве семей по-прежнему главным добытчиком является муж. И поэтому особенно важно сохранить его здоровье на долгие годы.

В коим-то веки вы купили (или вырастили на подоконнике) тыкву. Вот вы принесли этот прекрасный оранжевый арбуз домой и … вырезали из него все внутренности, сделали прорези в виде глаз и рта, вставили внутрь свечку и поставили в тёмной комнате, дабы до заикания напугать гостей, пришедших на Хэллоуин. Как ни грустно, но это максимум, на что может рассчитывать тыква в конце своей жизни. Но нет, не для этой жестокой забавы копила она мякоть и грелась под лучами палящего солнца, не для того терпела она заморозки и подлые подколы кабачков и баклажанов, чтобы так бесславно погибнуть в угоду человеческой жестокости!

Ароматная тыквенная мякоть битком набита витаминами. Есть в ней и аскорбинка, которая спасет вас от осенних простуд, и витамины группы В, которые не только справятся с усталостью, раздражительностью и бессонницей и избавят от прыщей, но и сделают ваши волосы пышными, а ногти крепкими, и витамины А и Е - главные борцы с морщинами и преждевременным старением, и витамин К, влияющий на свертываемость крови, которого практически нет в других овощах.

Ингредиенты:

филе куриное - 100 гр.

капуста цветная - 100 гр.

яичный белок - 1 шт.

соевый соус - 1 ч. ложка

масло кунжутное - 1 ч. ложка

имбирь молотый - 1\4 ч. ложки

соль - по вкусу

бульон куриный - 2 стакана

Мы можем любить или не любить супчики, но иногда хочется съесть чего-то горяченького, жиденького, вкусненького, особенно, когда чувствуем недомогание. Согласно словарю русского языка С.И. Ожегова, «суп – жидкое кушанье – отвар из мяса, рыбы, овощей, крупы с приправами». Раз жидкое, значит, что все полезные вещества уже в растворе и будут усвоены организмом быстрее и полноценнее!

Известно много рецептов различных супов, в том числе луковых, а вот о чесночных супах почти ничего не пишут, а следовательно, их и варят мало. Поэтому хочу научить вас готовить супчик, который полезен при простудных заболеваниях, как и сам чеснок. Но чеснок обладает сильно выраженным специфическим вкусом, поэтому его следует употреблять весьма умеренно, особенно если вам предстоит общаться с другими людьми. А вот если вы поели чесночный суп, – запаха изо рта не будет. Кроме того, этот суп полезен при заболеваниях селезенки, поджелудочной железы, затрудненном дыхании, способствует очищению организма от токсинов.

Тыква добавляет блюдам не только цвет, но и особенный аромат. Но в таком количестве, как на Хэллоуин, она не используется никогда. Именно в этот праздник встаёт вопрос о том, что делать с семечками и мякотью, оставшимися после приготовления Джека-фонаря.

Индейцы жарили ломтики тыквы на костре и делали из полосок вяленой тыквы коврики. Первые американские поселенцы вырезали у тыквы верх, удаляли из неё все семечки, наполняли внутренность молоком, мёдом и специями и запекали тыкву в горячей золе.

Несмотря на то, что тыква на 90% состоит из воды, она является очень хорошим источником витаминов и кератина, богата клетчаткой и малокалорийна.

Существует около 50 сортов тыквы. Они могут выращиваться в любом уголке планеты, кроме Антарктики, отличаются друг от друга размером и даже цветом, но по вкусу все тыквы практически одинаковы.

В ПОМОЩЬ ПОСТЯЩИМСЯ! ДЛЯ ДНЕЙ СУХОЯДЕНИЯ - ПОСТНЫЙ ХОЛОДНЫЙ СУП.

Томатный сок
огурцы
красный перец
зелень
лук

Огурцы, перец и лук мелко порезать, зелень порубить. Залить охлажденный томатным соком. При необходимости - посолить, но обычно томатный сок уже достаточно соленый.
Поперчить или добавить сок лимона (опционально).

Порадуйте свое чадо и купите ему полный набор лего в магазине Днепропетровска - ребенок будет занят на несколько часов как минимум, а то и дней!

Огуркова Зупа. Отличие этого супчика от других вариантов рассольника-в заправке, которая состоит из муки и сметаны. Густое, сытное первое блюдо. Если использовать вместо мясного бульона-овощной или грибной, то получится диетическая, вегетарианская версия.