Вчера обожгла глаз сосиской...

как сделать



как сделать

ссылки

еще красивости

«Рафаэлки»

1 банка сгущенного молока, 1 пачка сливочного масла (200 г), немного ванильного сахара или коньяка (по вкусу и запаху), 200 граммов кокосовых стружек, 1 стакан орешков миндаля.

Сливочное масло размягчить при комнатной температуре, размять вилкой. Смешать его со сгущенкой, добавить ванилин (коньяк) и половину (100 г) кокосовой стружки. Всё это хорошенько взбить, пока не получится однородный крем.
Полученный крем убрать в холодильник на сутки. Через сутки достать загустевший крем и начать формировать конфеты.
Для этого брать крем чайной ложкой, снимать с ложки ножом с округлым концом, скатывать из крема шарики, внутрь которых помещать по миндальному орешку.
Готовые «рафаэлки» хорошенько обвалять в оставшейся кокосовой стружке (100 г) и выложить на блюдо или уложить в красивую коробку. Поместить в холодильник.
Эти конфеты немного отличаются от магазинных. Они более нежные. Поэтому, вынув из холодильника, их нельзя долго держать в жаркой комнате – при температуре выше 23 градусов С они могут начать понемногу подтаивать.

+ еще рецепты

Конфеты (похожи на батончики)

1 ст молока, 5 ст сахара, 1,5 пачки сливочного маргарина, 2 ст ложки какао, 1 пачка "Малыша" гречневого.

Все компоненты (кроме "Малыша") смешать и перекипятить, постепенно, помешивая добавить смесь, чтобы не было комочков. Как загустеет, разложить на поднос, вырезать конфеты формочками.

еще рецепты

Вот, нашла))



ПРОЦЕСС ИЗГОТОВЛЕНИЯ

Доведите до кипения 0,5 л воды и добавьте 250 г сахарного песка. Добавьте 4 г разведенного в воде агар-агара. Кипятите в течение 30 с, затем снимите с огня и влейте 0,5 л воды. Добавьте пищевые красители и ароматизаторы по вашему выбору. Разлейте по маленьким формочкам и уберите в холодильник на 12 часов.

Продукты (для заправки одного салата):

* 1 ч.л. винного уксуса
* 1/3 ч.л. горчицы или васаби
* 1/2 ч.л. меда
* 1 ч.л. соевого соуса
* 1,5 ст.л. оливкового масла

Приготовление:

1. Смешайте уксус, горчицу, мед.
2. Добавьте соевый соус. Перемешайте.
3. Добавьте оливковое масло. Все тщательно смешайте.
4. Заправьте салат необходимым количеством соуса - 1-2 ст.л.

Продукты:

* 1 яйцо
* 1 ч.л. соли
* 1 ст.л. уксуса
* 1/3 стакана воды (из бутылки или фильтрованная)
* 2.5 стакана муки
* 200 г сливочного масла. Масло должно быть вкусным! от этого зависит вкус теста

Приготовление:

1. Просеять муку в большую миску или на доску (кому как удобнее замешивать тесто).
2. Натереть масло в муку. Удобно сначала обвалять масло в муке, чтобы меньше соприкасалось с руками и меньше таяло. Периодически перемешивать натертое масло с мукой.
3. Разбить яйцо в стакан, немного взбить. Добавить соль, перемешать. Добавить уксус, перемешать.
4. Долить водой до 2/3 стакана и вылить в муку.
5. Вымесить тесто. Максимально нежно! Т.е. просто соединив с собой ингредиенты.
6. Если тесто получается слишком жидким - добавить муки; если чересчур сухим - добавить воды.
7. Накрыть миску пленкой и поместить в холодильник на полчаса-час.
8. Теперь из этого слоеного теста можно готовить конвертики, сладкие и несладкие пироги, а излишек теста можно положить в морозилку.

Ингредиенты:
* Норвежская слабосоленая сельдь - 1 шт.
* Кефир - 500 мл
* Отварная свекла - 200 г
* Холодный нежирный куриный бульон - 300 мл
* Яйца - 4 шт.
* Картофель - 400 г
* Зеленый лук, укроп, соль


Приготовление:

Картофель нарезать квадратами, со сторонами примерно по 4 см, отварить и остудить. Норвежскую сельдь разделать на филе и нарезать ломтиками. Кефир взбить, добавить бульон, нарезанную соломкой отварную свеклу, часть шинкованного зеленого лука и укропа. При подаче к столу в тарелки положить по три кубика картофеля и на каждый - по ломтику сельди. Залить жидкость так, чтобы сельдь была выше уровня супа. В тарелки положить дольки вареного яйца. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком и укропом.

Ингредиенты:

* Филе форели норвежских фьордов (без кожи и костей) - 4 куска прибл. по 200 г
* Сливочное масло - 70 г
* Ломтики фенхеля - 2 шт.
* Грибы -- 100 г
* Апельсины 2 шт.
* Соль и лимонно-перечная смесь
* Паровые апельсиновые дольки и очищенные норвежские креветки

Приготовление:

Фенхель обжарить в сливочном масле до размягчения. Добавить грибы и обжаривать еще около двух минут. Апельсиновые корки смешать со сливочным маслом. Рыбу посолить и обсыпать лимонно-перечной смесью. Фенхель, грибы и дольки апельсина выложить на алюминиевую фольгу, сверху положить куски рыбы, полить соусом из масла и апельсиновых корок. Запекать в разогретом духовом шкафу при температуре 180°С в течение 15 минут. При подаче к столу можно украсить блюдо норвежскими креветками.

Это , видимо, сказывается, что я сегодня не позавтракала...

Интересный блог с фотками блюд, рецептами и подсчетом затраченных средств на их приготовление!
http://blog8.ru/

Суши - образец чистоты, свежести вкуса и изысканности - сегодня невероятно популярны. Это и закуска, и основное блюдо настоящего японского обеда, и превосходное угощение для "шведского стола".


читать книгу

500 г фарша
5 яиц
1 луковица
1 морковь
соль
перец
зелень

Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Смешать фарш, лук, морковь, добавить 1 яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Разделить фарш на 4 части. Из каждой части сформировать "гнездо", выложить на противень.
В каждое "гнездо" разбить по 1 яйцу, немного посолить, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов 35-40 минут. Готовые "гнезда" украсить зеленью.

читать" target="_blank">http://www.fruitsculpture.com/indexenglish.html[/more]

РОЗУ, АСТРУ, ВОДЯНУЮ КУВШИНКУ вырезают из крупных овощей: репы, редьки, брюквы, свеклы. Овощи должны быть круглые, твердые, не пористые. Покупая овощ, прикиньте его на руке, как бы взвешивая, чтобы он был тяжелым, тогда внутри не будет «ватных» пор, дырок.

читать дальше