салат - Самое интересное в блогах

Тонкая_Рябинка

Салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь»

Четверг, 11 Сентября 2025 г. 21:25 (ссылка)

7357095_shutterstock_1254138616_1_1756899155_lh_average_step_2 (700x350, 202Kb)

Приготовьте салат «Пальчики оближешь» из помидоров с луком, чесноком и зеленью на зиму. Ингредиенты рассчитаны на две литровые банки или четыре пол-литровых.

Время приготовления

Общее - 1 ч. 15 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 1 ч.

Количество порций - 5

Ингредиенты

Помидоры - 1 кг

Крупный репчатый лук - 2 штуки

Чеснок - 4 зубчика

Лавровые листья - 2 штуки

Чёрный перец горошком - 20 штук

Душистый перец горошком - 10 штук

Гвоздика - 4 штуки

Петрушка или укроп - 1 пучок

Растительное масло - 2 ст. ложки

Вода - 1 л

Сахар - 3 ст. ложки

Соль - 1 ст. ложка

Уксус 9%-й - 50 мл

Приготовление

1․ Помидоры нарежьте дольками или толстыми кружочками, лук — кольцами или полукольцами, а чеснок — пластинками.

2․ В стерилизованные банки уложите равное количество лаврушки, перца, гвоздики и чеснока.

3․ Поместите туда помидоры, чередуя с луком и зеленью. Сверху должна быть зелень.

4․ Залейте банки кипятком доверху. Прикройте крышками и оставьте на 15 минут.

5․ Слейте жидкость в кастрюлю. Добавьте сахар и соль. Помешивая, доведите до кипения. В конце введите уксус.

6․ Влейте горячий маринад в банки. Добавьте масло. Сразу закатайте банки.

7․ Переверните, укутайте и полностью остудите. Храните салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» в прохладе.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Тонкая_Рябинка

Тот самый салат «Десятка» из баклажанов на зиму

Среда, 10 Сентября 2025 г. 23:16 (ссылка)

7357095_shutterstock_1898980825_1_1756407013_lh_average_step_2 (700x350, 140Kb)

Салат «Десятка», или «Десяточка», называется так потому, что для него нужно взять по 10 штук всех овощей. Его готовят из баклажанов, перца, помидоров, лука и чеснока. Берите овощи среднего размера.

Время приготовления

Общее - 1 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

Количество порций - 10