Воздушный бисквит, ароматная чёрная смородина и нежная сметанная заливка – идеальное сочетание для летнего пирога! Этот рецепт мой личный фаворит. Он не требует особых кулинарных навыков и готовится из самых доступных продуктов, которые всегда найдутся под рукой. А главное – времени нужно совсем немного! 

Источник calend.ru
Кто любит возиться с тестом? Совсем не так много человек. На такой случай есть рецепт заливного пирога.
Тесто готовится в миске, его не надо вымешивать руками, не надо оставлять на несколько часов и следить, поднимется или нет. А начинки у пирога могут быть совершенно разные, хоть рыбные, хоть мясные или сладкие. Так как сегодня пирог посвящается Дню рыбака, то и остановимся на рыбных начинках.



Для теста потребуется:

300 мл кефира;
1,5 стакана муки;
3 яйца;
2 ст. л. размягченного сливочного масла;
1 ст. л. сахара;
1 ч. л. соды;
1 ст. л. кунжута;
0,5 ч. л. соли.

Приготовление:

Итого на 100 грамм 58 ккал 

Б/Ж/У - 1.5 / 3.5 / 5.3



Капуста получается очень вкусной и моментально \сметается\ со стола! 



► Приготовление: 

Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать. 



Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, остудить до теплого, добавить 1/2 стакана оливкового масла и 1/2 стакана уксуса(лучше бальзамического или винного). Я еще добавляю сахарозаменитель по вкусу 



Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой, но храниться не успевает)          https://www.megazdorov.ru/pages/14547-ostrenkaja-kapusta-bystrogo-prigotovlenija.html             

► БЕРЁМ

- морковь 1 шт (80-100 г),

- белок 1 яйца,

- овсяная мука 50 г,

- изюм 10 г,

- корица, ванилин,

- сода на кончике ч.л. гашеная лимонным соком,



► ГОТОВИМ

- всё перемешать

- слепить печеньки

- выложить на противень выстланный бумагой для выпечки

- выпекать в духовке при средней температуре в течение 20-25 минут.



► Приятного аппетита!                                                                        https://www.megazdorov.ru/pages/14545-morkovnoe-pechene.html

Кто придумал картошку фри?

Картофель фри, то есть обжаренные в масле брусочки картофеля, действительно стали одним из самых популярных фастфудов в мире. Но мало кто знает, что история его возникновения связана с Бельгией, а не с Францией, как многие думают.

В конце 18 века на территории Бельгии в долине Меюсе жители придумали картофель фри как замену жаренным рыбным брускам, которые они обычно готовили. В зимнее время, когда река была замерзшей, им приходилось отказывать себе в удовольствии полакомиться рыбой. В таких условиях родилась идея обжаривать картофель вместо рыбы.

Вишневые пироги обязательно должны получатся влажными внутри, это делает их особенно вкусными. Покажем, как превратить тесто для такого пирога почти в крем при выпечке: ароматная корица и слой сочной вишни сделают десерт ярким и насыщенным, а шоколадная глазурь придаст ему вид настоящего торта.

Ингредиенты:

яйца — 4 шт.

ванилин или ванильный сахар — по вкусу

сахар — 1 стакан (+ немного для присыпки вишни)

какао — 2 ст. л.

растительное масло без запаха — 120 мл

молоко — 200 мл

мука — 2 стакана

разрыхлитель — 2 ч. л. с горкой

вишня без косточек — достаточно, чтобы покрыть пирог

корица — по вкусу (обильно)

Для глазури:

сахар — 3 ст. л.

какао — 3 ст. л.

молоко — 5–6 ст. л.

растительное или сливочное масло — немного

коньяк — по желанию