ИДЕИ

Ужин без хлопот 2 в 1: в основе только капуста и фарш, но рецепт всегда выручает

Приготовить сытный ужин на семью можно даже из самых простых ингредиентов, притом сделать его удобно сразу 2 в 1 — чтобы и главное блюдо, и гарнир получились одновременно. Такие фрикадельки на капустной подушке с удовольствием уплетают и дети, ведь получаются они невероятно сочными.

Ингредиенты:

фарш из индейки — 500 г

лук репчатый — 2 шт.

чеснок — 2 зубчика

шампиньоны — 100 г

яйцо — 1 шт.

манка — 2 ст. л.

соль — по вкусу

черный перец — по вкусу

кинза — небольшой пучок

капуста белокочанная — 600-650 г

морковь — 1 шт.

растительное масло — для жарки

вода или бульон — 200 мл

укроп — небольшой пучок

В будние дни мало у кого есть время и желание возиться со сложными блюдами и проводить весь вечер у плиты. Одни выходят из положения, запасаясь еще в выходные домашними и магазинными полуфабрикатами, другие заказывают еду на дом или покупают готовые блюда в супермаркетах. Но есть еще и третий вариант быстро организовать вкусный ужин без лишних заморочек. Для этого вам понадобятся продукты, не требующие длительной подготовки и тремообработки. Имея под рукой такой набор, можно приготовить как минимум 8 незамысловатых вторых блюд, на которые вам не придется тратить много времени и сил.

ЕДА

Макароны не варим, а тушим на сковороде прямо поверх тефтелей: так они будут во много раз вкуснее

Готовя макароны вместе с мясным блюдом, можно избежать необходимости использовать дополнительную посуду для варки. Мы приготовим мясные тефтели в томатном соусе, а макароны просто приготовим поверх них. Это не только сэкономит вам место на кухне, но и придаст блюду более насыщенный вкус, не увеличивая количество использованной посуды.

Ингредиенты:

650 г фарша из индейки смешанный (филе грудки и филе бедра 1/1)

120 г моркови

100 г лука

1 яйцо

250 г спагетти

Пучок свежей зелени (петрушка, базилик)

400 г томатной пасты

600 мл воды

Чеснок

Специи по вкусу (например, паприка, базилик, орегано)

Соль и перец по вкусу

Натертый сыр для подачи (по желанию)