Сегодня я к вам с Пирогом «Тропический рай», пирог просто объедение! Такой простой, но такой вкусный, что просто невозможно оторваться от него.

Пирог получается очень вкусным, с насыщенным вкусом и ароматом ананасов и кокоса. Этот рецепт уже очень давно записан в моей кулинарной книге и всегда его приготовление связано у меня с просмотров старого советского мультика – «Подарок для слона», в котором слон угощал своих гостей очень красивым пирогом с ананасом.

Вот и в этот раз просматривая с внуком этот чудесный мультик, мы решили приготовить вкусный пирог к вечернему чаепитию.

Ингредиенты:

Мука – 250 г

Яйца – 2 шт.

Сливочное масло – 100 г

Сахар – 120 г

Кокосовая стружка – 20 г

Консервированные ананасы (кольца) – 7 шт.

Разрыхлитель для теста – 10 г

Как готовлю такой пирог я, со всеми подробностями и процессами, можно посмотреть в ролике ниже или https://www.youtube.com/watch?v=uHWu-0SkR_s

Шаги приготовления:

1.       Взбиваем растопленное сливочное масло с сахаром и яйцами добела.

2.       Добавляем кокосовую стружку, разрыхлитель и муку. Замешиваем тесто.

3.       Половину теста выкладываем в форму для выпечки смазанную маслом.

4.       Затем порезанные кубиком консервированные ананасы.

5.       Оставшуюся половину теста влажными руками выкладываем на ананасы в виде маленьких кусочков теста.

6.       Отправляем пирог в духовку на 180 градусов примерно на 60 мин.

7.       Украшаем пирог на свое усмотрение. Я украсила сахарной пудрой и кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!